Recetas de cocina
8 meneos
92 clics
Chuleton de ternera con pimientos de padrón

Chuleton de ternera con pimientos de padrón  

Chuletón de ternera a la plancha con pimientos de padrón. No necesitamos más para darnos un homenaje en casa, con esta receta fácil de cocina.
9 meneos
215 clics
Cómo hacer una tortilla de patatas CON CEBOLLA en el microondas

Cómo hacer una tortilla de patatas CON CEBOLLA en el microondas  

Receta para preparar una tortilla de patatas en el microondas.
7 meneos
78 clics
Chubaquía. Dulce marroquí.

Chubaquía. Dulce marroquí.

Freímos la corteza de limón en el decilitro de aceite de oliva en una sartén a fuego suave. Una vez templado el aceite mezclamos con la harina, el agua y el azúcar hasta formar una masa que se pueda estirar con un rodillo. Estiramos la masa y cortamos en cuadraditos regulares que enrollaremos sobre sí mismos. Sigue en #1
5 meneos
145 clics
Cómo hacer malvaviscos (marshmallows) en casa

Cómo hacer malvaviscos (marshmallows) en casa  

Según cuenta la historia el nombre de malvavisco proviene de la planta de malvavisco, un tipo de malva de la que se sacaba un extracto de la raíz que permitía aglutinar, hoy dicho compuesto fue sustituido por gelatina en una concentración aproximada al 3% en peso.
9 meneos
116 clics
Licor de café casero

Licor de café casero  

Si buscamos en Internet, podemos obtener recetas para todos los gustos de esta bebida espirituosa, he leído todo tipo de comentarios e ideas y con lo que me quedo es que todos los gallegos consideramos que el licor café de nuestras casas o el de nuestros amigos es el mejor que hemos probado… De lo que no existe la menor de las dudas es que para que un licor café te quede en condiciones, es fundamental que el “augardente” que utilices sea bueno. (Vía @pkreutz, gracias!)
10 meneos
50 clics
Costillitas de cordero lechal empanadas con hierbas aromáticas

Costillitas de cordero lechal empanadas con hierbas aromáticas

La manera más común de preparar un cordero lechal o cabrito es al horno o en fuego de leña a la brasa. Una forma de hacerlo diferente y que gusta mucho en casa es empanado, si le añadimos un poco de hierbas aromáticas hace que su sabor sepa a monte mediterráneo.
9 meneos
71 clics
Queso vegano para nachos

Queso vegano para nachos

Una receta de queso vegano para hacer nachos, para bocadillos, tacos, etc. La preparación es sencilla: mezclamos los ingredientes secos y luego los demás (excepto el miso y el cilantro si los usamos -son opcionales); después a fuego medio calentamos, removiendo constantemente nuestra salsa de queso hasta conseguir una textura espesa y homogénea.
10 meneos
46 clics
Brochetas de tofú, salsa Satay

Brochetas de tofú, salsa Satay  

La salsa Satay es una salsa típica del sureste asiático, a base de cacahuete. Es muy dulce y muy perfumada, por la presencia de la leche de coco.
12 meneos
110 clics
Pasta con crema de aguacate y pistachos

Pasta con crema de aguacate y pistachos

[...] No os digo nada más porque esta receta es muy sencillita y se hace rápido, sólo que probéis a hacerla, que os va a gustar ;)
8 meneos
33 clics
Budin tramposo de caramelo y nueces

Budin tramposo de caramelo y nueces

Bueno, recurriendo a una imaginación propia de Falsarius pensé que con un flan de sobre iba a quedar igual de bueno, pero que necesitaba darle una vuelta para que no fuera tan "flan de polvos con cositas". Y así nació este budín de caramelo y nueces.
11 meneos
308 clics
Como afecta Masterchef a las escuelas de cocina

Como afecta Masterchef a las escuelas de cocina

En muchos cursos los asistentes me dicen que estaré contento por la cantidad de programas que incentivan a aprender la cocina, la cantidad de programas que presentan el cocinar como algo divertido, fácil y exento de sacrificio. Pero, lejos de alegrarme por tales programas, considero que hacen más mal que bien.
10 meneos
60 clics
Crema de calabacín

Crema de calabacín

Ingredientes: 2 Calabacines grandes (1 Kg. en limpio); 1 Cebolla; 1 Pimiento verde tipo italiano; 125 g. de Arroz; 1,5 l. de Caldo de Verduras; 100 ml. de Nata; 4 rebanadas de Pan de Molde; Perejil; 1 Puerro, la parte verde; 1 Zanahoria; Aceite de Oliva virgen extra y Sal. Para hacer un caldo de…
« anterior1252627» siguiente

menéame