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Potaje de bacalao
Es un guiso de garbanzos con bacalao al que le añadimos espinacas, típico de Semana Santa una época de tradición religiosa en la que ante la prohibición de comer carne surgieron en el recetario popular riquísimas recetas que a día de hoy seguimos cocinando por lo deliciosas que están, manteniendo así las tradiciones en la cocina.
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Edito: Cuentan los más antiguos que hace muchos, muchos años, el bacalao era comida de pobre. Quien lo diría hoy en día.
Tiempos de miseria.. y de "calma" o lo que dijera mayor oreja o vidal-quadras
Y tirando para otro lado: con el clavo se puede matar un poco el dolor de muelas si no tienes otra cosa adormece y anestesia, pero tampoco hace milagros
Pero vamos,que rico está en toda ocasión y preparación.????