Noticias de ciencia y lo que la rodea

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Descubren cómo las células eligen alimentarse de azúcares o grasas

Descubren cómo las células eligen alimentarse de azúcares o grasas

Para garantizar un uso eficiente de los alimentos que reciben, las células tienen sistemas que les permiten capturar y transportar a su interior aquellos nutrientes de los que disponen. Pero si tienen a su disposición varios tipos, pueden seleccionar aquellos que más les interesan y eliminar los productos no deseados. Científicos del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) han descrito en la última edición de Cell Metabolism el proceso por el que las células optimizan y regulan molecularmente su capacidad de utilizar azúcares
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Diferentes azúcares, diferentes riesgos para el hígado

Si usted es uno de los dos mil millones de personas en el mundo con sobrepeso u obesidad, o los mil millones de personas con enfermedad hepática grasa, el primer consejo de su médico es reducir las calorías, - y especialmente para reducir los azúcares concentrados como el jarabe de maíz de alta fructosa, un azúcar que se encuentra en las bebidas endulzadas y muchos otros alimentos procesados.
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Tomar bebidas azucaradas disminuye la protección contra patologías cardiovasculares

Un estudio en ratas revela cómo la fructosa influye en la producción de sulfuro de hidrógeno, una molécula que ejerce como agente protector contra diabetes, obesidad, enfermedades cardiovasculares y síndrome metabólico. Por ello, los autores recomiendan disminuir el consumo de alimentos procesados, bollería industrial y refrescos ricos en fructosa.
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El glaseado que camufla al coronavirus

El glaseado que camufla al coronavirus

Una capa de azúcares recubre al patógeno y ayuda a esconderlo de nuestro sistema inmunitario. Ahora, gracias a los superordenadores, podemos ‘verlos’ por primera vez y pintar una imagen del coronavirus totalmente diferente
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Descubren cómo las embarazadas crean "superanticuerpos" para proteger al bebé

Las mujeres embarazadas producen "superanticuerpos" para proteger a los recién nacidos y ahora los científicos han descubierto cómo lo hacen. El estudio, que describe "un sutil" cambio molecular que permite al anticuerpo más común del organismo asumir una función protectora ampliada. Los hallazgos muestran que el embarazo cambia la estructura de ciertos azúcares unidos a los anticuerpos, lo que les permite proteger a los bebés de infecciones.

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