"El índice PMI que mide las expectativas de un ramo fundamental de la economía europea se disparó en mayo al mayor nivel en 15 meses. De la hostelería, a los seguros, los empresarios apuestan por el fin de la recesión. A la luz de estos datos, los analistas estiman que en el segundo semestre la contracción ya no será tan brutal como en los primeros tres meses del año, cuando los 16 sufrieron una caída en el P.I.B. del 2,5%. "

El hotel Princesa Sofía, también gestionando por HUSA, inició la pasada semana un ERE temporal de seis meses para 229 de los 234 empleados de la plantilla.

Los sindicatos denuncian que unos 10.000 empleados en hostelería y comercio trabajan sin contrato o con uno a media jornada que cubren como si fuera completa. CCOO estima que la crisis provoca un repunte de la economía sumergida y que afecta a cerca del 20% del empleo. El sector de la hostelería es el más castigado. Fuentes sindicales coinciden en que los bares de copas, paseos marítimos, puertos deportivos y apartamentos no hoteleros son propicios a la economía sumergida.

El consumo de cerveza en el canal hostelería y restauración cayó un 10% en el primer trimestre de 2009. Las perspectivas de futuro, según el director general de Cerveceros de España "son negativas a la vista de los primeros resultados obtenidos" y manifestó su pesimismo en relación a las previsiones de entrada de turistas, "parte importante del consumo en la hostelería".

Vuelven a la carga, como cada verano, los empresarios de hostelería arremetiendo contra todo. Nos cuentan que el botellón es muy malo porque se ensucian los parques, los chavales hacen ruido —los tarados que visitan los dos pubs que tengo debajo de casa también, más si cabe con su Seat León amarillo atronando reguetón— y que nadie controla la venta de alcohol a deshoras. Se quejan de que los “chinos” venden alcohol de dudosa calidad —como si el suyo no fuera muchas veces puro queroseno—...

El lector José Luis Mas se topó con una señal de tráfico que le llamó la atención: "Me ha hecho gracia la señal que hay en el paseo de Blanes avisando a los conductores de la cantidad de camareros que atraviesan la calle por todas partes para ir a las terrazas que tienen los restaurantes en el paseo. Realmente es un peligro para todos".

En el articulo intenta ayudar a la gente que ve ofertas para trabajar en Dinamarca y en el extranjero.

Sergi Arola, el afamado chef recientemente biestrellado en la guía roja, presenta en Salamanca su nuevo restaurante Durius River Café, ubicado en la Hacienda Zorita. Para conmemorar el acontecimiento un gran cocktail en los jardines de la Hacienda, al que acudieron 400 privilegiados invitados.

c&p-Los representantes de Hostelería, Comercio y Turismo de los sindicatos CCOO-A y UGT-A pusieron hoy como fecha límite para alcanzar un acuerdo con la patronal de hostelería y comercio el 1 de agosto o, de lo contrario, convocarán una huelga en la primera quincena de este mes en Málaga, según indicó hoy el responsable de CCOO-A, Gonzalo Fuentes.

Los inmigrantes copan la hostelería de Barcelona. Su valentía, capacidad de trabajo y espíritu de servicio se imponen a la reacción homófoba de los más retrógados

Con el descontento por la Ordenanza de Movilidad todavía fresco, la polémica contra el Ayuntamiento de Ciudad Real vuelve a arreciar con la Ordenanza de Limpieza Urbana; su artículo 26, que obliga a los establecimientos hosteleros con terraza o venta por ventana a serigrafiar sus servilletas, y prevé sanciones en caso de que estas sean tiradas en un lugar inadecuado, ha provocado que muchos se planteen retirarlas de sus mesas.

Los hosteleros aseguran que la prohibición total del tabaco en bares y restaurantes mermaría drásticamente sus ingresos y destruiría miles de empleos. En palabras de José María Rubio, presidente de la Sociedad Española de Hostelería "EL 70% de las personas que entran en un establecimiento hostelero son fumadores. Estamos absolutamente convencidos de que si el tabaco se prohíbe en los bares, las ventas caerán de un manera extraordinaria y se perderán miles de puestos de trabajo y se cerrarán establecimientos, sobre todo los bares más pequeños"

Así, consideró que el único recurso del trabajador "es solicitar bajas temporales que están provocando un aumento destacable del absentismo laboral”. Los portavoces sindicales, que hoy mantuvieron un encuentro con los medios de comunicación, consideran que “la crisis económica no puede ser excusa para la precariedad laboral, ni para los despidos que algunos empresarios realizan aprovechando la situación para reestructurar sus empresas”.

este joven chef de apenas 34 años ha logrado conquistar al gran público; su cercanía y frescura nos ha hecho sentir cómplices de cada una de sus recetas, ha sido –y sigue siendo- nuestro profesor particular. Quizás su habilidad para gustarnos radica en su desenfadado modo de cocinar y en la sencillez de sus elaboraciones, que resultan accesibles a la mayoría, tanto por su coste económico como por la escasa complejidad de su elaboración. Ataviado con ropa juvenil e incluso “de andar por casa” nos ha convencido de su profesionalidad...

Comercial El Maño, abre su tienda virtual con más de 1500 articulos orientados al sector de la hosteleria. Pueden encontrar desde menjae, muebles, maquinaria, mobiliario, detergentes, papel,etc De esta forma podrán comparar precio de los productos pero lo más importante es la calidad de la selección de sus artículos, dado que anteponen la calidad al precio. Al mismo tiempo pone a disposición de los clientes una nueva sección de reformas y proyectos para hosteleria. Así pues le ayudan en el diseño y refoma de su restaurante

Nuevo portal al servicio del publico. Encuentre restaurantes, discotecas, proveedores, servicios para el sector. Sin duda uno de los portales con mayor futuro del sector.

Instrucciones con fotos para convertir un rábano en una divertida seta del videojuego Super Mario y así sorprender a tus visitas.

Prohibir fumar no ha perjudicado a los bares y restaurantes europeos

El Gobierno de la Comunidad de Madrid prevé aprobar este jueves una nueva 'Ley de medidas de apoyo a la empresa madrileña' que suprime trabas al comercio, el turismo, la hostelería y actividades relacionadas con la industria y la energía. Su aprobación definitiva en el parlamento regional puede llegar antes de final de año y supondrá suprimir o modificar más de 70 normas de rango autonómico. La estimación es que se reducirá a la mitad los plazos de más de 50 procedimientos que llevan a cabo particulares y empresas.

El Gobierno Vasco ha puesto en marcha otro plan de estimulación del consumo, esta vez centrado en el ámbito turístico. Ha reservado 800.000 euros para subvencionar hasta un 20% cada fin de semana (mínimo dos noches) en un hotel, pensión o casa rural para reactivar la economía hostelera en Euskadi.

Uno de cada dos restaurantes de playa está en riesgo de desaparecer si el Gobierno elige la aplicación estricta de la Ley de Costas el próximo verano, según las estimaciones de la confederación de empresarios turísticos de la Comunidad Valenciana. La incertidumbre que viven estas instalaciones deriva de que la Conselleria de Gobierno no las ha incluido aún en el catálogo de establecimientos de la Ley de Espectáculos.

Una empresa vizcaína ha comercializado un sistema de pago con huella digital destinado al sector hostelero y al pequeño comercio, que permite al cliente utilizar la modalidad de prepago y controlar los saldos de su cuenta.

¿Qué opinarán los hosteleros de Pamplona de que haya bares en los que se sirva tapas? Un recorrido por algunos ofrece visiones variopintas pero, en general, hay consenso en decir que las tapas y los pinchos elaborados son dos negocios diferentes. En Pamplona los bares no tienen la costumbre de incluir una tapa con las consumiciones y sin embargo, hay más de una docena de bares en Pamplona que ya las están incluyendo.