250 gr requesón/queso fresco.
2 yogures naturales.
4 huevos.
200 ml nata montar.
400 ml leche.
Azúcar al gusto del goloso.
2 cucharadas de harina todo uso.
Una pizca de sal.
Ralladura de limón.
Precalentar el horno (calor arriba y abajo) a 180ºC.
Mezclar todos los ingredientes con la batidora. El azúcar y la ralladura de limón se ponen al final, ajustando cantidades al gusto.
Verter en el molde bien untado de mantequilla (nosotros usamos una besuquera de Pyrex).
Meter en el horno a media altura y hornear con sólo calor por abajo durante 30 minutos. Después volver a poner calor por los dos lados y seguir horneando hasta que, al pinchar con un cuchillo, salga limpio. Apagar el horno y dejar que se enfríe dentro.
Si sale un poco blandita, al pasar una noche en la nevera queda con la textura perfecta
@Zzpeta No he probado los percebes en la vida, querido. Pero te recomiendo buen pan de pueblo para ese membrillo.
El cuerpo de mi mujer nunca ha sido de aceptar los cambios de buenas a primeras; le ocurre cada mes con la dolorosa regla, le ocurrió cuando le pusieron las hormonas y ha vuelto a ocurrir cuando le hicieron la transferencia de embriones.
Y por muy en cuenta que tuviéramos que la cosa podía no salir bien, el pinchazo de la decepción nos dolió igual. Pero bueno, lo que importa no es la caída sino volver a levantarse para coger carrerilla y saltar de nuevo. Y en ello estamos.
He aprendido a hacer pan con los consejos de Ibán Yarza (creo que lo ciber-conocí por algún enlace desde aquí, si mal no recuerdo). No es profesional de esto (creo que es periodista y traductor) pero ha traducido libros de panaderos famosos y es un experto en panadería "casera" y da bastantes charlas y talleres por España.
@paulabarros Hola cariño, te he dejado tortitas en el horno, me ha encantado lo de la miel en el ombligo y el lunar ese tan gracioso que tienes en la nalga izquierda. Un bico, nos vemos esta noche ak ak ak.
250 gr requesón/queso fresco.
2 yogures naturales.
4 huevos.
200 ml nata montar.
400 ml leche.
Azúcar al gusto del goloso.
2 cucharadas de harina todo uso.
Una pizca de sal.
Ralladura de limón.
Precalentar el horno (calor arriba y abajo) a 180ºC.
Mezclar todos los ingredientes con la batidora. El azúcar y la ralladura de limón se ponen al final, ajustando cantidades al gusto.
Verter en el molde bien untado de mantequilla (nosotros usamos una besuquera de Pyrex).
Meter en el horno a media altura y hornear con sólo calor por abajo durante 30 minutos. Después volver a poner calor por los dos lados y seguir horneando hasta que, al pinchar con un cuchillo, salga limpio. Apagar el horno y dejar que se enfríe dentro.
Si sale un poco blandita, al pasar una noche en la nevera queda con la textura perfecta
@Zzpeta No he probado los percebes en la vida, querido. Pero te recomiendo buen pan de pueblo para ese membrillo.
El cuerpo de mi mujer nunca ha sido de aceptar los cambios de buenas a primeras; le ocurre cada mes con la dolorosa regla, le ocurrió cuando le pusieron las hormonas y ha vuelto a ocurrir cuando le hicieron la transferencia de embriones.
Y por muy en cuenta que tuviéramos que la cosa podía no salir bien, el pinchazo de la decepción nos dolió igual. Pero bueno, lo que importa no es la caída sino volver a levantarse para coger carrerilla y saltar de nuevo. Y en ello estamos.
Pasad un gran día.
#MicroVillancicos
Espero que esté mensaje sea privado
Aquí tenéis su blog: tequedasacenar.com/
Un foro sobre el pan que fundó: www.elforodelpan.com/
Y para ir al grano, unos capítulos que rodó del programa Robin Food - Atracón a mano armada:
Masa madre: blog.daviddejorge.com/2011/08/02/robinfood-tostadas-golfas-de-pan-verd
Pan de masa madre: blog.daviddejorge.com/2011/08/10/robinfood-pan-de-masa-madre-natural/
Pan de molde (rapidísimo): blog.daviddejorge.com/2011/12/06/robinfood-pan-de-molde-sandwich-specu
Pizza (sin amasado): blog.daviddejorge.com/2011/10/25/pizza-para-los-que-nunca-harian-pizza
Etc, etc.