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Hola, soy J. M. Mulet, catedrático de Bioquímica y Biología Molecular de la UPV. Pregúntame
Soy JM Mulet, Licenciado en química y doctor en bioquímica y biología molecular por la Universidad de Valencia. Hice una estancia postdoctoral de tres años en la Universidad de Basilea (Suiza). Actualmente soy catedrático de bioquímica y biología molecular en el departamento de biotecnología de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) y dirijo una línea de investigación en el Instituto de Biología Molecular y Celular de Plantas, centro mixto del CSIC y la UPV del que además soy vicedirector, tratando de desarrollar plantas tolerantes a sequía o a frío, con numerosas publicaciones científicas, patentes y algún premio. En paralelo a mi labor académica e investigadora desarrollo una amplia actividad como divulgador científico. Soy autor de 10 libros, entre ellos “Comer sin Miedo”, y de otros títulos como “Medicina sin Engaños”, “La Ciencia en la Sombra”, “Transgénicos sin miedo” o de “Ecologismo real”. Escribo la sección “Ciencia sin Ficción” en “El País Semanal” y “Fotogramas de ciencia” en Métode. Soy colaborador en varios programas de radio. Conferenciante habitual sobre temas relacionados con la alimentación o la biotecnología y mi cuenta de twitter es una de las más seguidas de un científico en activo de habla hispana (@jmmulet). Mi último libro es “Comemos lo que somos”.
Viernes, 16 de febrero, a partir de las 12:00 EN VÍDEO
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No quería hacerle ninguna pregunta. Sólo dejar constancia de que aunque en algunas páginas intentó disimular esa concatenación gramatical para que no pareciera lo que realmente era, al fin hay momentos en que no se aguanta las ganas y deja rezumar una serie de prejuicios e ignorancias que el mismo Iker Jiménez podría haber firmado.
Me gusta usarle de ejemplo de como un buen divulgador puede convertirse en una caricatura.
Ya ta.
En un ejercicio de cobardía argumentativa, y de posible carencia de capacidad de defenderse con argumentos, la estrategia de Mulet es la de negar la mayor, por temor a que admitiendo ese punto débil, se le cuelen todos los troles del "bando" contrario, por llamarlo de alguna forma.
No es algo exclusivo de él. En el mundo académico he visto eso a todos los niveles, con tendencia a acentuarse a partir de cierta presencia mediática. Como si a partir de 10.000 seguidores te hicieras un poco lerdo, o de tanto enfrentarte a troles de las cavernas, acabaras convirtiéndote en uno.
Lo del glifosato es un ejemplo. Aunque fuera algo maravilloso para el consumo humano, seguiría estando ahí el problema con los polinizadores. Pensar que la ciencia son cajoncitos que no se tocan, que no se comunican, y que me da igual lo que hagas tú que yo estoy aquí haciendo lo mío, es de ser un solemene ignorante.
El glifosato podría ser la pera limonera que seguiría siendo algo demostradamente peligroso para las poblaciones de abejas. Hay estudios centrados en la propia abeja melífera accesibles para cualquiera.
Pero bueno, en estos casos, lo único que viene de retorno son ataques a la persona, y una negación absoluta a todas esas publicaciones científicas.
Para mi es un tema cansado, perdido, amortizado, e incluso deprimente. Más si cabe, insisto, cuando viene del ámbito académico, de donde se espera, cuando uno es naif, otra actitud.
Pero con mis años de experiencia, en el prestigiosisisisissisisisisisisismo CSIC, al final te das cuenta de que todos comen y cagan igual que el más tonto del pueblo, y que la tontuna sobrevive a todos los títulos de la pared, y al final, siempre asoma.
La ciencia se retracta cuando la hipótesis resulta errónea.
#0 Ha metido la pata varias veces y por puro orgullo nunca ha reculado.
Aquí le vemos decir sobre un incendio alrededor de cierta vía: "Prohibes el glifosato. No se puede controlar la maleza a lo largo de las vías. Llega el verano y las chispas que saltan cuando frena el tren producen incendios."
Cuando A) El glifosato no está prohibido. B) Esa parte de la vía entraba en el contrato de tratamiento con herbicidas.
twitter.com/jpicos13/status/1698247108476699022
Pese a que le avisaron a #0 de ello, no contestó el tuit y bloqueó al que le señaló ese tuit.
Qué no venga dando lecciones de ciencia.
Así de pronto, me viene a la cabeza Miguel Ángel Lurueña, que es divulgador mas serio.
Vaya joya.
Por ejemplo, hay oposiciones en las que puntúa mucho más conocimientos de examen que ser catedrático en el extranjero con proyectos y estudiantes de postgrado en el bolsillo. O el hecho de que, viviendo en el extranjero, haya que volar (pagado por el propio bolsillo) varias veces a Espa˜nya para poder hacer las oposiciones.
Te he leído en alguna entrevista en la que dices que los transgénicos no son el futuro sino el presente. Quería preguntarte cuál es la presencia hoy en día de alimentos transgénicos en los supermercados, en las verdulerías, etc
Otra duda que me asalta es, en tu trabajo como biotecnólogo cómo eliges dónde te enfocas? ¿Primero investigas solo especies que resistan a la sequía, solo que sean palatables, solo que sean grandes? No tengo ni idea de ciencia y me parece un misterio cuando te asomas a todas las posibilidades que hay cómo vas acotándolas. ¿Por qué empezaste por tomates y no por uvas? ¿O por peras?
Y una más: Quería preguntarte cómo ves la producción de carne sintética, si es algo factible (y comestible) en un plazo de, digamos, 5 o 10 años.
¿el glifosato es cancerígeno o lo es el aceite mineral de algunos herbicidas a base de glifosato que son más baratos que roundup ready pero no aptos para cultivos resistentes? ¿obligando a sustituir emulgente mineral por oleato de potasio, forzar a añadir junto el glifosato (no se si sería mejor en forma de sal amina o isopropílica) MCPA en todos los herbicidas a base de glifosato se impediría que llegara cantidad alguna a los platos de la gente y la generación de resistencias (puesto que el MCPA marca en menos de 24 horas el vegetal tocado y afecta a otras partes)? ¿hay herbicidas de contacto no sistémicos sustitutos equivalentes al glufosinato amónico (Finale) para aplicar para evitar rebrotes en zonas no deseadas del árbol, o "tratar" de forma dirigida?
¿y árboles que además de generar toxinas contra sus parásitos también generen sustancias herbicidas por la raiz y limpiar de problemas su alrededor? ¿generaría esto resistencias a corto plazo de ser viable?
El mundo está lleno de bocachanclas.