A principios de junio, aún se podía encontrar aceite en los supermercados a 5,20 euros el litro. Ahora, ni dos meses después, es casi imposible encontrarlo a menos de 6,50. Eso es una subida de en torno al 25% en un contexto en el que los alimentos están un 10,8% más caros que el año pasado: una barbaridad tras otra.
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etiquetas: aceite de oliva , aceite , precios , inflación 
No hay aceite de oliva suficiente para tanta demanda, no hay otra.
-Si hay poca campaña debido a la falta de lluvias y agua de riego, habrá poco aceite y subirá el precio del aceite.
- Si hay buena campaña, porque llueve bien y hay reservas para regar , habrá mucho aceite y bajará el precio.
No hay otra , si llueve bajará el precio y si no llueve seguirá subiendo, no hay otra y dejaros de especulaciones extrañas y tonterías. Los grandes grupos, cooperativas, Almazaras etc...en esto no tienen mucho que ver, en otras cosas si tienen mucho-mucho que ver, pero esto es exclusivamente un tema de sequía extrema.
P.d. invertir en consumir Aceite de Oliva , es invertir en salud. Las propiedades que tieneson muy beneficiosas sobre nuestra salud, son únicas e inigualables por otro tipo de aceite.
Se benefician unos de otros.
El capital gana
menea.me/2actc
Hay algunos que están ganando mucha pasta. Y no sólo hablo de la distribución. Para producir aceite se necesita electricidad y diesel.
Ah, y agua...
Ahora en serio, el sector del aceite de oliva está monopolizado por unas pocas distribuidoras italianas que manejan el mercado como les sale de los webs
La última vez que fui en el Carrefour estaba a 6€/l el virgen extra.
Seguro.
2019: 65€
2021: 75€
2022 febrero: 90€
2022 hoy: 120€
#6 En Alemania menos que en España? Origen? Variedad? Litros? Faltan datos
barodemaials.cat/producto/caixa-4-garrafes-5l-oli-baro-de-maials/
32€
Hay diferencia
Oli d’Oliva Verge Extra 5 L – PET
32,00 € / 5 L – PET
Preu del litre: 6,4 € .
barodemaials.cat/producto/caixa-4-garrafes-5l-oli-baro-de-maials/
Garrafa Almaoliva Gastronomía de 5l
42,95€ / unidad de 5l
Precio del litro: 8.59 € .
www.latiendadealmazarasdls.com/productos/almaoliva-5l/
AOVE DCOOP especial Cooperativas
140,85 € CAJA Incluido IVA y transporte
Precio del litro: 9.36 € .
tienda.dcoop.es/detalle/ficha-38
El olivo de secano, que es el tradicional y el más extendido, está condenado al fracaso con sequías tan grandes y prolongadas.
Los precios antiguos (de 2019) ya no los veremos nunca más.
vaya novedad.
el sector es el culpable de la muerte del sector.
Lo que dure la garrafa y después ya veremos.
Que no digo que no tengan que ganar dinero, pero joder, intenta romper el mercado ya que vas a tener unos márgenes muchísimo más altos que cuando vendes a intermediarios.
Yo compraba virgen extra en cantidades enormes, único aceite en casa, ahora tengo más variedad de aceites y los uso con mucha más discreción.
www.youtube.com/watch?v=oZFVFh72q9w
Lo importante es que el aceite sea virgen extra y molido en frío. A partir de ahi, cada uno puede tener sus preferencias
Y lo estoy haciendo con todo. En casa afortunadamente estamos bien, hemos tenido subidas de sueldo que han compensado muy de sobra la inflación, pero no me da la gana pagar según que precios. Una parte muy importante de la subida generalizada de precios se ha ido a márgenes (no encuentro ahora la noticia del BCE diciendo qué porcentaje de la inflación ha supuesto), no con mi dinero.
No hay aceite de oliva suficiente para tanta demanda, no hay otra.
-Si hay poca campaña debido a la falta de lluvias y agua de riego, habrá poco aceite y subirá el precio del aceite.
- Si hay buena campaña, porque llueve bien y hay reservas para regar , habrá mucho aceite y bajará el precio.
No hay otra , si llueve bajará el precio y si no llueve seguirá subiendo, no hay otra y dejaros de especulaciones extrañas y tonterías. Los grandes grupos, cooperativas, Almazaras etc...en esto no tienen mucho que ver, en otras cosas si tienen mucho-mucho que ver, pero esto es exclusivamente un tema de sequía extrema.
P.d. invertir en consumir Aceite de Oliva , es invertir en salud. Las propiedades que tieneson muy beneficiosas sobre nuestra salud, son únicas e inigualables por otro tipo de aceite.
Si tu recoges 8000 kilos de aceituna a 1,50 e, ingresaras. 12.0000. Pero si tu recoges 3000 kilos de aceituna a 3 euros, ingresas 9000. Pero los gastos son los mismos, así que el beneficio es mucho menor por el mismo trabajo.
Luego viene el que compra tres garrafas al año en el Mercadona y te llama ladrón.
En Belchite. Hace 3 meses estaba a 31€, compré 6 garrafas y por lo menos hasta el verano que viene tengo... Ya veremos después
Gracias.
Pero no pretendas que los productores, después de sufrir las sequías, pierdan dinero para que tú frías.
Lee a #21 y #34
www.elespanol.com/enclave-ods/noticias/20221129/aceite-riesgo-sequia-p
www.lavanguardia.com/natural/20221011/8561609/aceite-oliva-enfrenta-pe
www.lainformacion.com/economia-negocios-y-finanzas/sequia-aceite-oliva
Y sin sorpresa habrá subida de precio en 2024:
www.elindependiente.com/economia/2023/07/30/la-sequia-amenaza-con-mant
www.france24.com/es/programas/economía/20230816-la-sequía-en-europa-
El cambio climático se va a pagar caro.
Un saludo.
Pues bien, hace unos dias me dijeron que este es el primer año desde que empezaron a recolectar aceituna (hace mas de 50 años) en el que no van a recogerla... porque no hay, dicen que los olivos estan sequitos; y no son los unicos del pueblo, asi que la cosa esta jodida
Referido al aceite de las almazaras.
¿Quién puede bajar precios por hacer las ventas más rápidas? el de la aspiradora. ¿Quién no baja precios porque no tiene competencia?¿Y sí le haces competencia quién puede hundir el mercado hasta que te deslomes o te arruines en una guerra de precios? Me sigues... El más grande, al que todos compran puede permitirse bajar precios y hundir el mercado hasta que se quede sin competencia. Y somos nosotros los que le hacemos el juego en vez de pagar precios justos al trabajo.
El primero es que la Xylella fastidiosa está presente en la península ibérica y todavía no existe una cura efectiva. Ahora mismo la única medida que se está llevando a cabo para intentar frenarla es arrancar olivos a 50 metros a la redonda de donde se encuentran los que ya presentan síntomas. Teniendo en cuenta que es una enfermedad que tarda tiempo en hacer mella en los árboles, cuando te das cuenta de que tienes un ejemplar infectado es demasiado tarde y probablemente tengas toda la finca con fecha de caducidad. Eso unido a la densidad de los olivares en Andalucía es sinónimo de tragedia.
El segundo deriva un poco de estos dos. Muchos agricultores en previsión de lo que pueda venir están optando por buscar alternativas las fincas tradicionales. Algunos están pasando a un modelo intensivo en el que para la misma superficie aumentas la densidad del olivar y los dispones de tal manera que sea más sencillo utilizar maquinaria pesada para la recogida. Aquí he visto tanto los que mantienen olivos y añaden nuevos como los que arrancan los que había para plantar nuevos que tardarán una década en igualar la producción que ya tenían. Pero también hay quien ha decidido pasarse directamente a otros cultivos (almendros y pistachos he visto hace unos años) o dedicar directamente el terreno a una planta fotovoltaica. Y esto puede suponer otro buen palo para el sector porque aunque la inversión es enorme la rentabilidad en comparación es tan alta que merece la pena el esfuerzo. Eso, unido a que el esfuerzo para mantener la planta es ínfimo en comparación al cultivo está haciendo que mucha gente esté arrancando fincas enteras. Sé que no todo el mundo va a cambiar a este modelo, pero el impacto que tiene en la producción de aceite va a ser significativo si no se cambia esta dinámica.
es.wikipedia.org/wiki/Monte_Testaccio
Compra directamente de una Almazara o Cooperativa de cualquier pueblo de Córdoba o Jaen, en el 2023, cualquiera tiene web y hace envios. Ellos mismos producen ese aceite de oliva de las aceitunas que recepcionan. Compra a mediados de noviembre , que la campaña estará recién iniciada, el fruto y por tanto el aceite está en su momento óptimo, asegúrate por activa y pasiva que es aceite fresco, de esa campana, que empieza a mediados de octubre, pregúntale qué sea de esa campaña. Si vas a utilizarlo mucho, compra en formato de garrafas de 5 litros y conservalo en un sitio que no le de la luz y con temperatura no muy alta, te puede aguantar así un año. Así te aseguras que aguanta bien y conserva sus propiedades.
Tipos de aceite más comunes.
-Variedad Arbequina, es más suave al gusto.
-Variedad Picual, tiene más carácter pica un poquito, tiene mejores propiedadesy aguanta más tiempo.( Se nota que es mi favorito jajaj)
Ahhh y busca siempre Aceite de Oliva Virgen Extra ( Zumo de aceitunas recolectadas y molidas en su punto óptimo ). Que lo ponga en la etiqueta
Aquí, para subir, se sube muy alegremente y poniendo todos los motivos del mundo. Pero cuando toca bajar...
Bajará testimonialmente y ahí es cuando harán el agosto los intermediadores
Quizá como dices sólo para freir te valga, y en crudo tomar uno decente, pero... me tira mucho para atrás.
Esto no es una fábrica que pones otro turno, tienen las tierras que tienen y producen lo que pueden producir. Sólo consiguen producir más entrando a comprar otras tierras, y es una inversión muy grande como para acometerla con esa subida en la ganancia del beneficio. Al que le va bien va comprando algo más, pero muy poco a poco.
Cuando se habla del conservadurismo del agro es porque en su día a día lo han mamado así, es lo que da la tierra.
¿Quién acaba comprando? Grandes grupos económicos que traen dinero de fuera y están invirtiendo ese dinero ganado en otras cosas en tierras, porque se supone que se va a ganar más ya que con el cambio climático se va a producir menos y tener más margen. Pero los agricultores no son capaces de adquirir, ya que no tienen ese dinero ni esa capacidad de que les den crédito
En España hay una manía con el aceite de oliva que a veces no tiene sentido. Hay cosas que con aceite de girasol quedan mejor porque no tiene un sabor tan fuerte (mayonesa, bizcochos...) Y para ensaladas probar otros aceites en sitios que innovaban un poco con los sabores me ha hecho pensar bastante.
De hecho hasta diría que los precios de las marcas exportadas desde España, no están subiendo el precio, al menos en esa tan alta proporción.
Y si lo están subiendo, es porque crean un producto adaptado a lo que ese mercado extranjero "demanda" (o más bien "les vale").
Es decir, he visto en países nórdicos y en Alemania aceite de oliva marca Ybarra, que básicamente es aceite de colza con un 10% de virgen extra, a 9 euros el litro.
Hará 5-6 años, era algo más difícil de ver aceite de distribuidoras y empaquetadoras españolas en esta zona, de esta calidad.
El aceite exportado desde España era (al menos acorde a las etiquetas de envasado) de la calidad que se puede encontrar en España, sin mezclas, y sí a precios relativamente competitivos.
Es obvio que los precios de los aceites sólo se pueden mantener equiparables a los de años previos reduciendo la calidad del producto o mezclándolos con peores aceites, como hacen estos de Ybarra, aprovechando relativamente la popularidad de España en este aspecto.
No obstante, para hacer una comparación certera entre aceites, sean del país que sean y teniendo en cuenta precios de temporadas anteriores, sí entiendo que es importante ir al detalle de qué se está comparando.
No es tan fácil ni tan rápido hacer una comparación de precios directa si no se equiparan tales calidades.
Por eso pongo el ejemplo de un aceite de marca española, con aceite español, con un precio relativamente barato (para el mercado en el que se encuentra), pero que en realidad, yendo al detalle, observas que no, que la calidad de tal aceite no es comparable con otros aceites mejor considerados en España. Ni siquiera es equiparable al aceite que se vendía años antes.
Lo principal es que llueva bien, después ya se verá que pasa, pero bajar, bajaría.
Yo el Picual lo reservo solo para echarselo al pan o hacer huevos fritos, para todo lo demas prefiero Arbequina que no invade tanto el sabor de las comidas.
He reducido mi consumo de aceite un montón.
Eso sí, mis tostadas matutinas son sagradas