Sigue la guerra del cava. El Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente ha tomado la decisión de acotar nuevas plantaciones de viñedos destinadas a este caldo con Denominación de Origen Protegida. Ha establecido que para 2018 la limitación sea del 0,52% (desde Extremadura y otras comunidades se pedía que fuera al menos del 1% por el gran incremento del sector), pero no ha ampliado ese cerco a años posteriores, como se exigía desde el Consejo Regulador (con sede en Cataluña).
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Ah, y en ningún momento he hablado de Rioja. Si respondes a alguien no le atribuye lo que han dicho otros.
#196 Yo he dicho que se puede fabricar en muchas zonas de España distintas a Cataluña. Cosa que es incuestionable. De comprensión lectora no vas bien ¿no?
Cuando se creó la denominación de origen no limitaron por región, sino por uvas y método de fabricación. Por eso está repartido por toda España, en todas esas zonas hacían vino de esas características.
Casi todas las Denominaciones de Origen son conexas. Y si no conexas, muy, muy próximas. La única excepción es curiosamente la D.O. Cava, que está repartida por casi toda España. Unos 1.000 Km de unos puntos a otros.... ¿Me puedes poner un ejemplo de otra D.O. que haga lo mismo?
Y eso de "Ninguna DO está limitada a una CA concreta" es muy discutible. Por ejemplo... ¿Dónde se puede hacer un vino DO Ribeiro fuera de Galicia? ¿O un DO Valdepeñas fuera de Castilla la Mancha? ¿O un Xerez fuera de Andalucía? ¿O un DO Ca Priorat fuera de Cataluña?
Y por cierto, los insultos te los puedes guardar, cuando tu argumento es insultar a tú interlocutor lo único que demuestran es tu falta de argumentos y/o tu baja educación. Elige.
El problema viene de el estúpido boicot, ha aumentado artificialmente la demanda del cava de fuera de Cataluña, lo que hace que en esa regiones quieran aumentar la producción, especialmente de cavas de bajo precio (y baja calidad)... y obviamente, en las regiones de Cataluña que ha bajado su demanda no quieren permitirlo. Todo es lógico, salvo el motivo primigenio del cambio de status quo.
No sé si es obvio que quieran o no permitirlo, pero lo que es obvio es que no deberian de tener opción a ello. Qué derecho tienes a prohibirle a la competencia incrementar la producción?
Eso sí, que no me guste mucho el vino catalán (en general) no quiere decir que no se hayan ganado a pulso su posición. Es más, el motivo de que mucha gente quiera ahora cava extremeño no tiene nada que ver con sus cualidades enológicas, más bien políticas. Lo que me parece triste y estúpido (personalmente).
Qué derecho tienes a prohibirle a la competencia incrementar la producción?
Pues las Denominaciones de Origen tienen esas prerrogativas. Se supone que para garantizar un nivel de calidad, pero también se puede hacer un uso espurio. Y no sé si este caso lo es o no.
#210 ¿No hay limitación geográfica en ninguna DO? ¿De verdad? Pues entonces... ¿por qué no pueden hacer vino DO Rias Baixas en Zamora, que cultivan el mismo tipo de uva (es más, antaño exportaban uvas de Zamora a Galicia para hacer Albariño)
Y la DO Rioja no coincide con la CA La Rioja, pero sí con la zona Vinícola de la Rioja. Y en toda la región Vinícola de la Rioja se puede hacer vino con DO la Rioja. Repito, regiones vinícolas no coinciden con Comunidades Autónomas... pero la mayor parte de las DO están limitadas a regiones vinícolas concretas, o próximas en el peor caso. La excepción es Cava.
ni tampoco que esté ”repartida por toda España”
Vale, está repartida por media España. Concretamente, 5 Comunidades Autónomas de 17 (no conexas entre sí) y entre 100 y 1.000 Km de unas zonas a otras. Pero tienes razón, no está en toda España. Por ejemplo, en las islas no está.
Y ahora, para que entiendas... ¿me buscas una DO que no esté limitada a una región concreta distinta de Cava?
Los extremeños obtuvieron la D.O. en los 80, y ahora quieren aumentar la producción dado el incremento de la demanda, algo que se había hecho hasta ahora sin problema, siempre y cuando se cumplieran los requisitos. Ahora, los productores de cava, mayoritariamente catalanes, pretenden cambiar las normas del juego dado que ya no les favorece. El cava está en expansión, pero en estos tiempos los beneficiados de esta expansión serían los de otras regiones, así que pretenden poner una nueva limitación para evitar que otros hagan lo que ellos hicieron.
Miembros del consejo:
Presidente
Vicepresidente
Seis vocales en representación del sector productor
Seis vocales en representación del sector elaborador
Un representante designado por cada una de las cc.Aa. De la región del cava
Un representante designado por el ministerio de medio ambiente y medio rural y marino
Secretario general
Y vuelves a no saber leer
Ha establecido que para 2018 la limitación sea del 0,52% (desde Extremadura y otras comunidades se pedía que fuera al menos del 1% por el gran incremento del sector), pero no ha ampliado ese cerco a años posteriores, como se exigía desde el Consejo Regulador (con sede en Cataluña). Esto significa que en este 2018 que ahora empieza habrá 172,2 nuevas hectáreas a repartir entre las cinco regiones productoras (Extremadura, Cataluña, Aragón, Valencia y La Rioja)
El gobierno no ha hecho lo que pedía el Consejo Regulador.
Y son libres de plantar mas vides y producir vino espumoso como hasta ahora, lo que no puede es ponerle la pegatina de D.O Cava
A mí la sidra me gusta mucho... pero la natural sólamente.
Al final el ministerio ha tomado una decisión que no es suficiente pero es mejor que lo que pedía el consejo. Los productores querían incrementar bastante más y les han dado la opción de ese 0,52%
#215 Cuando ha sido necesario incrementar la producción se ha hecho... hasta ahora.
Sí.
Avaló Almendralejo en los 80, boicotea su crecimiento ahora. Su para ti "al mismo tiempo" es lo mismo que "hace 35 años" no tengo nada que hablar contigo. Yo no mido el tiempo en escala geológica.
De hecho, España no ha cedido a todas las exigencias del consejo regulador, y el mercado del cava ya está lleno de bazofia, eso sí, producida en Cataluña, así que tus argumentos se caen solitos.
La denominación de origen de la Rioja es conexa. La puedes recorrer entera sin salir de ella. Para hacer lo mismo con Cava tienes que hacer más de 1.000 km fuera de ella.
Ahora... ¿Puedes poner otro ejemplo que de verdad sean regiones distintas?
Suena a que le has puesto la etiqueta de bazofia por ponerla, y aquí se ha repetido mucho ese ataque para intentar desacreditar al cava extremeño, pero aún estoy esperando algun dato que me diga que no es un mantra publicitario de otros productores que se creían monopolio y que veían a la competencia con condescendencia hasta ahora.
Léete la noticia. El incremento viene marcado por el ministerio. El consejo pretendía hacer lo que tú dices, algo que ya no cuela.
Te lo explico de otra forma, visto que tienes problemas para entenderlo (o no quieres). En algunas botellas de Rioja figuraba un mapa de la denominación... ¿Podrías hacer lo mismo con la DO cava sin que apareciera España casi entera?
Y es que la geografía es tozuda. La física. La política se puede manipular como toda política.
Yo veo que la valoración de la mayor parte de los "vía de la plata" es muy superior a la mayor parte de los cavas catalanes, siendo solo los más exclusivos capaces de competir (que no superar). Luego tú insistes en que quieren hacer bazofia cuando la calidad de su producto es muy superior a la media. Qué hacen entonces el resto de productores? Vivir del cuento y forzar una escasez artificial para dar una imagen falsa de calidad?
Podría hacer lo mismo que tú y buscar la gama más baja de codorniu, o pasat
www.obrienswine.ie/champagne-sparkling/champagne-sparkling/cava/freixe
Ah, y el corte inglés es nacional, no sé si sabes lo que significa "exportar"
Ah, y si que pueden exportar más, gracias a haber reclamado (lo que tú llamas lloriquear). Eso sí, no exportan tanto como les gustaría porque otros han lloriqueando también.
Lo explicó de otra forma. Si cojo un coche y quiero recorrer todas las bodegas DO Rioja, no salgo de la denominación. Y así con todas, como mucho hago unos pocos kilómetros fuera. Eso lo llamo "una región o zona geográfica concreta"
Para hacer lo mismo con Cava, haría más kilómetros fuera que dentro.
Pero vamos, si no entiendes la diferencia entre una zona geográfica conexa y limitada y una repartida en islas con cientos de kilómetros de distancia... Vamos mal. Lo mismo que no entender la diferencia entre frontera administrativa y física. Eso sí insultar bien, eso sí.
Mira, no es la mejor añada pero aquí tienes un 88
www.decantalo.com/es/via-de-la-plata-chardonnay-brut.html
De las buenas añadas no encontraras nada la venta porque tienen poca producción y ya lo han vendido todo, por eso quieren incrementar.
www.decantalo.com/es/tantum-ergo-brut-nature-gran-reserva-vintage.html
enologate.com/2013/12/
Ahora, si quieres tratar a alguien de payaso, te aconsejo apagar el ordenador y no irte muy lejos. De cuñao lo mismo, igual si supieras un mínimo de cava o de vino podrías haber dicho algo con sentido, pero aquí todo lo que he escuchado son frases sin sentido y sin respaldo, así que voy a pasar a ignorarte mientras me tomo un Moet Chandon bien puntuado y caro, aunque lo importante es lo primero. Que, por cierto, tiene gamas infinitamente más caras que los catalanes, por lo que para ti prueba que los catalanes solo hacen "bazofia".
Lo voy a dejar porque tienes problemas de comprensión lectora, no llegan al nivel de tus problemas de educación, solo suman para que sea una perdida de tiempo tratar de explicarte algo. hola
Ale, al ignore. Apaga el ordenador, no salgas de casa y sigue llamando a la gente payasa, que acertarás mas que haciéndolo por Internet y, al menos, ya te conocen.
Y me parece bastante diferente hablar de D.O Rioja, que está en la región vinícola de La Rioja (que no coincide con la Comunidad Autónoma) que hablar de una "región" dispersa por toda España. En un caso está muy claro que no se puede ampliar, salvo a una zona limítrofe. En el otro no queda nada claro por qué no puede haber una zona D.O. Cava en Castilla León, por ejemplo.
Y el motivo de uno y otro es histórico. Y la historia de uno y otro no tiene absolutamente nada que ver. Un origen es geográfico, otro de forma de fabricación. Por eso unas denominaciones (la mayoría) están en la misma zona, y la otra no, está dispersa por todas las zonas de España que hacían vino "estilo champagne".
¿O me puedes dar alguna otra cosa que tengan en común La Rioja, El Penedes, Almendralejo y Requena, y que no tengan Valdepeñas, Rueda y Cariñena?
Pero tú sigue con el precio en el corte inglés y diciendo que un cava premiado internacionalmente, que vende toda su producción sin problemas, es bazofia porque no la conoces.
Y de redacción también baste justo "Y que estén perfecta y oficialmente documentados los métodos y éstos no tengan NADA que ver con la geografía ni con esas regiones ficticias"" ¿De qué métodos estás hablando? Si hablas del método de fabricación del cava (copiado del champenoise) tienes razón... es más, es lo que estoy diciendo. Si hablas del Rioja, y me dices que la zona es ficticia y sencillamente es casualidad que el método se hace así en esa zona y en otras no, y no tiene nada que ver que este todo junto... como película está bien, pero vamos, prefiero el libro.
Y aludiendo a tus vastos conocimientos ¿qué diferencia una DO de otra?
Lo de la casualidad... veo que tu dominio de la lengua es limitado, así que prescindo de la ironía visto que no lo pillas. El motivo de la proximidad es tan lógico que es la causa.
Y visto que o cambiamos de idioma (y tengo dudas si con ello se soluciona algo) o no vamos a llegar a ningún lado, me retiro.