Si algo caracteriza a las cervezas más famosas de Estados Unidos como Coors, Miller, o Budweiser es su sabor ligero, casi aguado, pero ¿de dónde viene esto? Hasta la segunda mitad del siglo XIX, la cerveza predominante era de tipo ale, pero entonces se produce una gran llegada de inmigrantes de origen alemán que empiezan a crear cervecerías (Anheuser, Busch, Coors). Su idea era hacer una cerveza clara como la lager alemana, pero la cebada americana era más proteica, así que empezaron a hacerla con cebada y maíz o cebada y arroz, aligerándola.
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etiquetas: cerveza , estados unidos , lager , pilsner , inmigración , historia
www.beeradvocate.com/beer/profile/45/146/
¿En qué se parece la cerveza americana a cagar en una canoa? En que es una mierda que está demasiado cerca del agua.
www.meneame.net/m/cervecéame
Y como bien explica al final del vídeo las cervecerías actualmente están teniendo un boom bastante curioso. Y la producción de cervezas artesanales o de pequeñas tiradas es espectacular. Pudiendo tener en cualquier tienda de licores cervezas de la ciudad las cervezas que se hacen a nivel local así como de otros puntos del país.
La mejor lager que me he tomado en mucho tiempo fue esta:
eastrockbeer.com/beers/east-rock-lager/
Eso sí, el pedo te salía por un pico (el alcohol en EE.UU es carísimo)
Aunque este año probé varias cervezas chinas y el sabor era muy parecido a la Heineken.
Más o menos la vida gastronómica en Estados Unidos es una mierda. Ni cerveza, ni pan, ni carne, ni verduras, ni fruta... quieras comer bien o mal, va a ser peor que en Europa.
Beben vino australiano!!! Eso cuando no estan dandole al fentanilo. Y para más inri usan las medidas imperiales (sic)...
Unos putos bárbaros anglosajones como los ingleses, pero armados hasta los dientes y de gatillo fácil, con las neuronas justas para respirar y no cagarse encima.
La que más me gustó de Rogue fue la Dead Guy Ale.
Barbaros.
Siguiente pregunta.
www.dacsa.com/es/el-papel-del-maiz-en-el-sector-cervecero/#:~:text=El .
A mi personalmente, hay muchas cervezas que antes no llevaban maíz y desde que lo llevan, ya no me gustan tanto
Luego casi todas las marcas venden especiales o recetas originales sin mezclar con arroz.
www.youtube.com/watch?v=d0jWkpTnqBs
American Beer is a lot like making love in a canoe - it's fucking close to water.
youtu.be/R8aPABF7nW4
Rica está (según lo que te gastes).
Pero día a día no vas a comer ni tailandés, ni chino, ni hindú, ni hamburguesas.
Un buen menú del día español con variedad y cierto equilibrio nutricional es muchísimo mejor (aparte de más barato).
Lo único que puedo decir malo de ellas es que hay tantísima variedad que es difícil volver a encontrar la misma si cambias de local y que me acabo perdiendo con los nombres, pero de memoria Thelonius Monk, Goose Island, Blue Moon (esta era más fácil de encontrar)
Y entre las más industriales que se pueden encontrar de venta en Europa la Lagunitas me gusta mucho.
Si tu padre buscaba una cerveza como las de España, más ligeras y refrescantes entonces no, pero me gustaría saber que piensa de las belgas o alemanas, a las que se asemejan más las de EE.UU.
La cerveza se resume en
1) Agua
2) Un cereal comí mínimo
3) Un lúpulo cómo mínimo
4) Un tipo de levadura como mínimo
Siguiendo esta fórmula se obtiene cerveza, después las combinaciones de cereales, lúpulos y levaduras ofrecerán variantes.
Pero también influyen en el sabor el tostado, el tipo de cocción, el tipo de fermentación y varias cosas más, como si se decide pasteurizada para darle claridad.
Hay cervezas de Cebada, maíz, trigo, arroz muy buenas por si solas, y las hay muy buenas combinadas, y las hay muy malas en todas sus variantes.
Generalmente el sabor no suele ser por los ingredientes sino por el gusto de los habitantes de una región o, como en el caso de las IPA por una necesidad puntual del transporte.
Osea que las que llevan maiz son más suaves y no tan fuertes?
De hecho esas 'leyes de pureza' son relativamente modernas.
El café aguado, la cerveza aguada, el vino malo, la comida hormonada...
Luego lo flipan cuando salen y prueban la calidad de verdad.
Aqui solo pasa que hay gente muy elitista que no sabe de cervezas, y opina por prejuicios de otros.
Por ejemplo cualquier cerveza que se puso de moda ibicenca con premios y todos, es todavía mas basura que la Mahou.
Que para mi, es la peor cerveza que se vende al por mayor
En cualquier caso, la mayoría de cervezas españolas llevan maíz, en mayor o menor proporción. Es, de hecho, el motivo de la diferencia tan grande en el sabor de la cerveza española frente a la que hay en el resto de Europa. Es muy poco frecuente que se le eche maíz en las cervezas alemanas, belgas o checas. Lo que hace que el sabor sea tan diferente (a mi opinión, mejor sin maíz).
Los chinos tienen muy buenas cervezas de arroz, los alemanes muy buenas de trigo... Y nadie se atrevería a decir que es solamente por los cereales.