La industria alimentaria, como cualquier otro negocio, tiene una finalidad: vender. Y para conseguir su fin recurre a algunas estrategias que, efectivamente son legales, aunque muchas veces no son todo lo éticas que deberían ser.
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etiquetas: alimentos , salud , industria alimentaria 
Lo de la alimentación es un tema jodido y estaría muy bien que hubiera más webs y mejores sistemas de etiquetado que te indicasen que cereales son una mierda (los special K) y cuales son buenos (los weetabix original), que frutos secos puedes comprar y cuales no (fritos), etc.
De Marcos Vázquez, siempre apoyada por estudios científicos y perfectamente razonada en sus argumentos.
Ahí he dejado de leer, cualquiera se fía del resto del artículo.
Errónea.
"Dos consejos: haced la compra en el mercado y comprad alimentos, no productos"
Es la verdad, quizás por pereza o por falta de tiempo tiramos mucho de procesado. Pero deberíamos elaborar mas nosotros la comida, quizás solo con esto habría gente menos obesa.
En eso se resume todo el artículo. Y tiene todo el sentido. El dichoso aceite de palma está por todas partes. Qué repugnancia de aceite, le tengo una manía...
En serío, no hay por donde cogerlo.
Comed alimentos y no productos.
Cuando cocinas tú, sabes lo que lleva, cuando viene precocinado te venden lo que a ellos les sale más rentable independiente me te de.lo beneficioso o no que sea para tu salud.
Pero en mi caso que estoy con una dieta baja en azúcar y harinas, si ahora me dices que no puedo comer ni yogur griego (que es mi "leche") y ciertas cosas como leches y demás.. que puñetas como?
Por que sí, lo que pone en el articulo de " haced la compra en el mercado y comprad alimentos, no productos" es muy bonito, es casi romántico, pero no siempre es factible. Ni hay tiempo siempre, ni puedo estar todo el día comiendo manzanas.
#19 Normalmente hay que echar cuenta en comer frutas de bajo indice glucémico, si no, al final te hinchas a fructosa. Si no recuerdo mal las famosas latas de piña, que se usan para gimnasio y son "diuréticas" tienen bastante azúcar.
Vamos yo al final hago lo que pone al final del artículo, leer el contenido del producto y si es bajo en según que cosas lo pillo, si no lo ignoro o valoro hasta qué punto merece.
Putoasco de estar "de dieta" toda la vida para no ganar kilos..
Seamos rigurosos. Esta mierda no merece portada.
www.centrallecheraasturiana.es/productos/avena
Unas migas con todos sus complementos pueden ser muy sanas y muy calóricas, por eso se comen sólo cuando nieva y en sitios donde no nieva mucho
Lo de que el pan es prescindible ya me ha matado. Parece que todos tengamos que restringir calorías y lo más grave, de cosas básicas como los hidratos, que están en la base de la pirámide nutricional.
Sigue siendo errónea.
Y una cosa es que tenga azúcares normalmente presentes en la avena a que los añadan.
"Comida sin pan, ni en el infierno la dan".
#12 La mortadela es mala.
#13 Las hay que sí y las hay que no. Yo cambié hace poco a una que no lleva (se nota en el sabor) después de descubrir que existía.
"Dos consejos: haced la compra en el mercado y comprad alimentos, no productos"
Tengo claro que mucha gente por falta de tiempo o por comodidad el alimento industrial procesado . Pero pienso que ahí esta la clave, comprartelo tu y cocinartelo tu mismo.
Lo único que parece salvarse es la avena, que sabe a cartón pero se puede salvar si le añades leche y arándanos o grosellas.
Al final recomienda cosumir alimentos naturales...
Se de más de uno que le puede estallar una vena...
Del primero los hay buenos y malos, del segundo son todos a precio de sangre de Unicornio.
De las imitaciones sin IGP ni te cuento.
Yo recuerdo que el primer año que me independicé, me entró pronto la pereza y comía cosas como pasta con salsas en polvo y mierda así que no requiriese esfuerzo. Engordé cinco kilos en un año, habiendo estado como un palillo toda la vida.
Y aparte de lo sano, cocinar es tan fácil como seguir instrucciones y una pizca de intuición sobre qué le sobra y qué le falta a una receta. Y la diferencia de sabor con la comida prefabricada es enorme. Cuando has hecho pesto a mano planta de albahaca en casa incluída, ves que deberían prohibir llamar pesto a esas cosas licuosas que venden en botes.
- No vayas al supermercado y compra en un mercado
- Hazlo todo tu mismo
Aquí no estamos inventando la rueda, o al menos yo hace tiempo que soy consciente que todo lo que se vende en cualquier supermercado, sea del tamaño que sea, son productos no-saludables. Es obvio que todo lo que requiere un procesado no puede ser muy saludable. Desde una tortita de arroz hasta queso light. Si no le ponen algo para darle un sabor nadie lo compraría.
Pero por otro lado, los que vivimos en ciudades y tenemos un trabajo que nos ocupa la mitad del dia no podemos prepararnos nuestro yogures naturales, ni ir a un mercado que esta en cada Dios para decirle al carnicero que nos la filetee.
Como bien dice el primer comentario, estaría bien que en vez de tanto decir que todo es una mierda, estos articulos propusieran alguna solucion que vaya mas alla de "hazlo tu mismo" "tomate una pieza de fruta" Porque para eso ya tengo a mi madre que me lo recuerda cada domingo.
EDIT: Por ejemplo #49
Desde que hago eso, mi sobrepeso ha disminuido. Antes era una morsa y ahora sólo soy una foca. A ver si puedo y acabo convirtiéndome en un fofisano.
Si no tienes tiempo de ir a comprar físicamente siempre puedes pedir productos frescos online. Hay empresas q te entregan una caja con productos de temporada locales cada pocos días. Es cuestión de ponerle interés y ganas. Y acuérdate que tu cuerpo es la única cosa que te va a acompañar hasta el fin de tus días.
Errónea al canto.
A mi me jodío bastante descubrirlo, pero sigo tomando y me sigue gustando la leche de avena.
Por cada 100 mililitros:
Hidratos de carbono 6g
de los cuales: Azúcares 4,5 g
Es decir, que con un vaso (250ml) te estás tomando casi 11 gramos de azúcar... es la mitad del recomendado por día para una dieta normal.
Por eso los zumos no son recomendables, porque en el proceso te cargas o tiras esa fibra.
Si te comes la pieza al natural y con todas sus partes (comestibles, se entiende) no deberías preocuparte por su contenido en fructosa.
Sigue siendo un chute de fructosa pero muy rebajado gracias a la fibra, y además la cantidad de vitaminas y otros nutrietes importantes y beneficiosos que contiene la fruta y no se encuentran en tanta cantidad en otros alimentos hace que comerla merezca la pena.
Pero eso no significa que si algún dia me apetece cenar una pizza y la acompaño con cola. Pues me lo como y punto.
La clave esta en no abusar y lo dicho si lo puedes evitar pues mejor.
Un ejemplo práctico mío, es que mi hijo de meses come papilla. Pues hago puchero y lo guardo en la nevera. Total es calentar y listo. Lo fácil y rapido es comprarle un potito. Pues no prefiero hacer puchero y de ahi comemos unos dias.
Es curioso como todos los avances científicos de hoy en día se abrazan sin problemas pero en los relacionados con nutrición la gente se pone negacionista total y se encierra en ideas de estudios creados hace más de 30 años que en su mayoría son de dudosa procedencía o financiación.
Si lo que se está proponiendo fuese al revés lo entendería porque podríamos pensar que los estudios están comprados por grandes compañias, pero es que precisamente todo lo que se comenta puede hacer muchísimo daño a las multinaciones de la alimentación.
www.madrid.org/cs/Satellite?cid=1354464640548&language=es&page
www.revespcardiol.org/es/situacion-enfermedad-cardiovascular-espana-de
Endulzar con miel siempre es buena opcion, pero de manera razonable, o azucar moreno (evitar marcas como azucarera que tiñen, y lo podéis comprobar, el azucar blanco, algo que por lo visto nadie controla) evitar el blanco y evitar dulces, galletas (dulces o saladas) industriales superprocesadas y adulteradas con hasta 50gr de azucar por racion de 100gr, una barbaridad, como las oreo, principe y esas mierdas "tan ricas"...