Las hermosas y robustas zanahorias gigantes que hoy tiñen de naranja nuestras ensaladas son tan “naturales” como la ensaladera de vidrio que las contiene. Las zanahorias en su estado natural son unas raíces endebles y bastante insípidas, de color púrpura y blanco. La zanahoria empezó a domesticarse hacia el 3.000 a.C. en Afganistán, inicialmente no por su raíz sino por sus hojas y semillas aromáticas.
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etiquetas: fruta , verdura , domesticar 
A mi lo que me parece realmente peligroso de los transgénicos modernos son las patentes, no el resultado en sí.
Me sorprende.
Mi fruta favorita.
Si planta tomates y una cepa da mejores, plantaré más de esos.
No hay ningún plan maléfico controla mentes 5g
El problema de que haya variedades patentadas es que el vecino puede plantar esa variedad y por polinización cruzada o bien me salgan semillas de plantas estériles, o bien cuando plante de nuevo mis semillas. no pueda vender los frutos, porque estaría infringiendo alguna patente.
Aunque parezca una gilipollez, esto ocurre en zonas con cultivos extensivos unos cerca de otros.
Evidentemente en el entorno que vivimos mejores es el que se vende más, y más caro, no el que sea más sano.
Vivimos mejor en cabañas o cuevas o en grandes urbes?
Pero en relación a lo que mencionas, que me ha parecido interesante: deniseminger.com/2011/05/31/wild-and-ancient-fruit/
No parece haber mucha diferencia en macro nutrientes. Coge las gráficas con escepticismo, pues no he mirado referencias ni estudios.
Me contaron un caso de alguien al que dejaron tirado cuando por hambre, varios comieron los troncos de las mazorcas mientras les buscaban para fusilarles.
Al cabo de unos días les alcanzó, cagándose en sus muertos, para alivio de los que le dejaron tirado y pensaban que lo habrían matado.
Y es obvio que McDonald's busca que su comida aguante y sea barata.
The problem is that the fruits our paleo ancestors ate no longer exist. While they had mostly bitter fruit, we’ve bred ours over the past 200 years to be extremely sweet and sugary. It’s thus become something akin to candy plus a mediocre multivitamin.” (From here)
Una variedad que ha salido ayer al mercado... pues yo prefiero esperar a que otros la prueben primero.
Por eso me gusta que se etiqueten las cosas.
Creo que no vamos a llegar a nada en la discusión...
#14 Yo no pondria como villano la fruta y tampoco diria que la fruta de ahora es mas sabrosa cuando se coje mas inmadura.
Poner en el foco la fruta cuando hay otros candidatos peores y menos nutritivos me parece una barbaridad.
En su momento habia profesionales que aconsejaban qeu los niños no tomasen leche entera y se acostumbrasen a la desnatada aunque no tuviesen obesidad para prevenirla.
Entonces se afirmaba que era imposible tener falta de vitD era imposible y con 15 minuto de salir fuera era suficiente. Ahora los datos afirman que la carencia de Vit D es generalizada.
Es asombroso como los profesionales afirman tajantemente y demonizan alimentos para luego verse obligados a decir lo contrario.
Paso con las grasas del pescado y frutos secos. Ahora esta en duda el efecto del colesterol. Tambien se ha demonizado el omega-6 cuando es un nutriente esencial.
Tambien se mete en el saco alimentos con ciertas caracteristicas, aunque no estuviesen en el estudio que dio eso datos.
Como se metio en el saco de las grasas el pescado azul. Como tienen mucha grasa tambien son malos.
En la nutricion se esta generan mucho conocimiento poco fiable.
También tienes la descomposición de azucares en otra gráfica y no cambia mucho tampoco.
No vamos a llegar a nada si pasas completamente de datos y te empeñas en llevar razón.
Me importa que el producto esté etiquetado hasta que sufiente gente lo consuma y no les pase nada.
Hace unos años, un huevo era malísimo y la pasta sanísima. Ahora parece que es más bien al revés.
Parece que apuntando a las dietas basadas en hidratos se han resuelto bastantes dudas.
Venga, a pastar
Y todo esto sólo con selección.
Es como si voy caminando despacito y choco contra una pared... Me da igual
Pero si voy a 200km/h y choco contra la misma pared, me muero.
El argumento "en ambos casos te estás moviendo" y el de "la tierra de desplaza a cientos de miles de kilometros por hora por la galaxia" Son completamente ridículos.
Es el mismo tipo de cambio que hace Juan, pero hecho de forma dirigida, y sabiendo exactamente qué genes se cambian por que ya saben que esos son los que codifican la característica buscada.
Eso es exactamente lo que hacen esas modificaciones genéticas malvadas.
youtu.be/gR1WyiLaDOU?t=621 En el minuto 1' 21" si no lo abres en una nueva ventana.
La mujer que habla de alergia a los antibióticos, creo que se refieren a resistencia a los antibióticos.
Luego, los tomates se recogen verdes, y los maduran con gas etileno para que se pongan rojos.
Lo de los tomates, tiene alguna implicación? Que algo sea "no natural" no implica que sea mala para nuestro cuerpo.
Lo de los tomates no es malo en sí, pero la calidad es peor a consecuencia de esto. Los tomates que se recogen verdes tienen peor sabor (y tal vez peores propiedades, no lo sé), que si son recogidos en un punto de maduración más avanzado.
Han conseguido que esas cosas normales no lo parezcan.
Los genes introducidos no equivalen a cambios de los que pueden ocurrir de forma natural, de forma incremental generación tras generación.
Es absolutamente imposible que de una generación a otra un tomate adquiera los genes necesarios para codificar una proteína que se encuentra en un pez.
La manera en la que ocurriría de generación en generación es que una proteína del tomate de la nueva generación es un poquito mejor que la de la generación anterior para aguantar en la nevera.
Tras muchas generaciones tienes una proteina, muy parecida a la del pez, pero por todo el camino muchos humanos han ido consumiendo todas las versiones intermedias, con lo que cualquier pequeño defecto se corrije antes de que sea serio, mediante el mismo proceso de selección.
es.wikipedia.org/wiki/Transgénesis