Bota, botijo y porrón: por qué deberíamos recuperar estos tres artefactos ancestrales

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Bota, botijo y porrón: por qué deberíamos recuperar estos tres artefactos ancestrales

Cuando bebemos, nos llevamos a la boca todo tipo de objetos fabricados con materiales insípidos, pero que nos rozan los labios y la lengua, que nos tocan y condicionan el disfrute del líquido ingerido. A veces para bien, otras no tanto: algunas latas de cerveza saben a metal. ¿Has probado a volcar esa misma lata en un porrón? Hazlo. El sabor será distinto.

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94 comentarios

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Comentarios destacados:

#1 deathcorekid

Ah ¿qué los habéis perdido o qué?

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#2 Fernando_x

En casa tengo un botijo. De cerámica, de los tradicionales. Y es cierto que mantiene el agua fresquita. Ahora con el calor que hace, lo puedo tener en la mesa y beber cuando quiera sin necesidad de ir a la nevera.

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#3 Carapedo

El botijo es un invento fantástico y fundamental en cualquier casa de campo. Agua fresca sin necesidad de nevera, que más puedes pedir a un recipiente!

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#4 ComoUnaMoto

En mi caso no han desaparecido. Uso los tres.

3 36
#5 diablos_maiq *

#3 en cualquier casa de campo
¿No funciona en un piso? ¿O es el entorno urbano el que le influye?

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#6 capitan.meneito

Un botijo de cerveza.

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#7 Spider_Punk

Y si quieres una bebida energética le pones un chorrito de anisete y todos contentos.

0 8
#8 Solinvictus

Bucaro

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#9 Otrebla8002

Beber un bien vino de pueblo en bota con un buen almuerzo a las 10 de la mañana debería ser patrimonio de la humanidad.

1 13
#10 Catavenenos

El botijo solo tiene un requerimiento, y es que se sitúe en exterior para que el aire circule y produzca la evaporación del agua que suda

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#11 Olepoint

#3 Unas revistas porno junto al botijo.. ¡¡¡ Ains, qué tiempos aquellos que bajabas a la portería cuando el portero no estaba, le cogias las revistas pornos, y luego, tras el calentón, le echabas un trago al botijo de la portería !!! Hemos perdido placeres inenarrables..

0 7
#12 xinxaxoxos

#3 En los botijos es importante que tenga las tapas de ganchillo, no será la primera vez que veo salir a alguna tijereta del botijo.

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#13 Wingover_Nov

Para el que quiera hacerse el cuñao en la cena de Nochebuena: ingenieriabasica.es/cual-es-el-mecanismo-de-un-botijo/
Ahora vienen con Wifi o Bluetooth.

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#14 Cuñado

#3 que más puedes pedir a un recipiente

Cerveza

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#15 herlocksholmes

#13 Muy buena la página, pero me ha recordado el chiste aquel:
Le dicen a un matemático, un físico y un ingeniero que calculen el volumen de una vaca. El matemático empieza a parametrizar y hacer un montón de integrales para calcular el volumen. Viene el ingeniero y le dice:
-Lo mejor es meter a la vaca en un depósito de agua y ver el agua que se derrama. Ese es el volumen de la vaca.
Viene el físico y dice:
-Eso es muy complicado. Yo tengo un método mucho mejor. Supongamos que la vaca es esférica...

_{Ya sé que el chiste es muy viejo, en la cabeza, no.}

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#16 boria

#6 para eso un porrón

2 29
#17 sotillo

#3 Pues cuando pruebes la bota vas a flipar

1 30
#18 sotillo

#12 El mío siempre ha tenido tapón de corcho y ramita de encina

3 27
#19 Condenación

#2 ¿Hay botijos que no sean de cerámica?

3 29
#20 angelitoMagno

Yo he usado botijo y es cierto que evita que el agua se caliente, pero tampoco os vengamos tan arriba. Un frigorífico enfría más el agua.

Además, dependiendo del botijo el agua puede adquirir un ligero regusto terroso.

5 48
#21 joputikas

#20 Los botijos, y búcaros si no se "curan", tienen sabor a barro, normalmente.

8 74
#22 TALIVAN_HORTOGRAFICO

#2 No es que mantenga el agua fresca, es que la enfría. La cerámica es porosa, y permite tener más superficie de agua en contacto con el aire. Para evaporarse, toma calor del agua, que se enfría.

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#23 Vulpecula

#5 Pues de hecho, en interior funcionan peor que en el exterior, ya que la falta de movimiento de aire hace que se forme una película de aire húmeda alrededor, lo que disminuye su evaporación.

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#24 Vulpecula

#10 Y que no esté en una región o zona con humedad relativa alta.

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#25 Meinster

#15 Es viejo pero se suele contar mal. Es, a mi entender, el ingeniero el que la calcula como una esfera del diámetro de una vaca.
Esto es así porque en ingeniería si tienes una pieza de forma compleja es mucho más sencillo, en lugar de calcular todos los detalles de su forma irregular, calcularla como si fuese una esfera, al final los cálculos son aproximados y se pone un factor de mayoración.

En cambio en matemáticas o física los cálculos deben ser precisos.

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#26 Fernando_x

#19 Hay botijos de plástico.

0 9
#27 Condenación

#26 Nunca he visto uno, la verdad. Son botellas con forma de botijo entonces, ¿no?

0 7
#28 diablos_maiq

#19 los hijos de los bots: bothijos

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#29 Fernando_x

#27 Sí. Son para niños. Para que no rompan el de verdad. Tienen la forma, pero no enfrían.

4 33
#30 Fernando_x

#20 Claro. No está tan fría. El mío debe bajarla unos 10 grados. Lo suficiente para que siente fresquita.

0 9
#31 Elduende_Oscuro

#5 Es la humedad ambiental lo que hará que no funcione, si te llevas tu botijo de tu casa de campo y lo llevas a un piso cerca del mar dejará de funcionar.

6 55
#32 lobosback1

#6 botijo para el agua
porrón para la cerveza
bota para el vino

4 41
#33 bronco1890

Pues el Paper que citan está interesante: quim.iqi.etsii.upm.es/botijo.pdf

1 16
#34 MAD.Max

#26 pero no funcionan. Tenía uno de pequeño. A los niños les hace gracia, pero no enfrían

2 19
#35 MAD.Max

#11 el haría lo mismo, pero a saber lo que se tocó antes... Y luego tocarías lo que él se tocó, indirectamente

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#36 MAD.Max

#32 el porrón también sirve para la cerveza

0 6
#37 troll_hdlgp

#28 Reportado por chiste malo

0 7
#38 --749243--

#31 putada para los de zonas costeras entonces

0 6
#39 troll_hdlgp

#22 No es por contacto por el aire, es porque "suda" al ser poroso un poco de agua sale afuera, se evapora y se lleva el calor con ella, igual que cuando tu sudas.

1 10
#40 vicenfox2

#21 que tiempos aquellos donde a alguien se le iba la mano con el anís para curarlo y estabas bebiendo agua con sabor a cazalla 6 meses

8 71
#41 astronauta_rimador

#9 la bota no altera el sabor del vino?

0 9
#42 CANITO

Mis abuelos tenían dos, uno de verano y otro de invierno, la peculiaridad del de invierno era que iba cubierto de un esmaltado.

0 6
#43 vicenfox2 *

#36 por mi zona hacen un porrón con vino blanco, cerveza y casera que anda que no está rico

3 44
#44 Deviance

#19 Por aquí por mi barrio, son de vidrio, a los tercios de mahou se les llama "botijo".

0 9
#45 Rokadas98

Yo recuerdo el botijo que teníamos en casa era de barro rojo con una chinita de río en el interior.

0 7
#46 GabriP

Me compré uno el año pasado y fue un inventazo. El problema es que le entraría algún hongo al paso de los meses y al llenarlo, le salía una película blanquecina, y por más agua con lejía con el que lo he lavado, sigue saliendo esa película y no me fío. Una pena...

0 9
#47 Ka0

#19 Si, aparte del botijo de plástico para niños, antiguamente tambien se usaban botijos de metal, no creo que actualmente se sigan fabricando.

0 12
#48 torkato

#12 ¡Agua con proteínas! Lo tiene todo el botijo

4 61
#49 torkato

#41 Solo si está sudada. Mejor con devor-olor o usar zapatilla.

1 17
#50 jupitjuno

#2 Los botijos de uso son de barro, los decorativos de cerámica.

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#51 robustiano

#11 Cómo lo vivíais la gente de posibles, yo me tenía que conformar con los catálogos del Venca...

4 56
#52 fjcm_xx

#15 Más bien es el matemático es que supone que la vaca es esférica.

0 11
#53 jupitjuno

#42 Porque el botijo de verano era de barro (por la transpiración porosa que es lo que hace bajar la temperatura interior) y el de invierno no precisaba de esa transpiración por eso sería de cerámica.

2 13
#54 Adea

#19 Los miles que he visto siempre han sido de barro.
dato curioso, en los talleres les ponen una corona puntiaguda de metal para que no mame nadie y otros hacen miniagujeros abajo del pitorro para que se moje el incauto, unos cachondos lo manchegos, yo dejé de usarlos porque me harté de tragar bichos, entran directos a la garganta, y en casa, la verdad, no tengo.

1 9
#55 joputikas

#40

0 10
#56 jupitjuno

#46 Para evitar el exceso de transpiración (y que salga moho) se ata un trapo al "cuello" del botijo y se deja que absorba esa humedad de la parte superior.

0 7
#57 Carapedo

#28 Hay gente en Guantanamo por menos

1 23
#58 javimetal71

Siempre he dicho que el botijo es el mejor invento de la humanidad después de la rueda.

0 11
#59 IanGibson

#20 ¿Cuánto consume un botijo?

0 10
#60 chemari

#39 estáis diciendo lo mismo

1 14
#61 chemari

#50 cuál es la diferencia entre barro y cerámica?

0 10
#62 Aitor

#59 ¿Vas a apagar la nevera por tener uno?

CC #20

1 24
#63 glups

Mas simple que el mecanismo de un botijo.

0 9
#64 jupitjuno

#61 La capa de esmaltado que recibe la cerámica, mientras que la piezas de barro se cuecen sin esmaltar.

4 41
#65 ÚltimoHombre

#36 Yo de pequeño veía que se usaba el porrón también para el vino. La bota se usaba menos, al menos en casa.

0 7
#66 maxmalkav *

#46 creo que lo que describes no es un hongo, el término técnico es "eflorescencia", son sales disueltas que se acumulan y afloran en la superficie del barro. Lo he visto en botijos de barro rojo y también en macetas y ladrillos.

Si este es tu caso, aparte del tema estético, no tienes de que preocuparte. Yo he llegado a ver (en macetas) una película que parecía como pelusilla blanca pero al mirar de cerca eran pequeños cristales.

1 17
#67 maxmalkav *

#20 si estás currando en el campo cuando empieza a hacer calor, el agua fresca de un botijo, en comparación con el agua a "temperatura ambiente", es maná celestial.

Que sí, que puedes llevarte una nevera portátil al tajo, botellas congeladas, una garrafa cubierta de poliuretano, pero el bajo mantenimiento y fiabilidad de un botijo (o búcaro) no son como para ignorarlos.

No evita que se te caliente el agua, te la enfría. No al nivel de una nevera, pero no se me ocurre ninguna opción mejor que no necesite electricidad, y eso en medio del campo es muy útil.

Si el agua te sabe a barro, es que no has curado el botijo en condiciones.

3 34
#68 Aitor *

#61 Vale, iba a responder por #50 y veo por #64 que acertaba. Lo que dice no es verdad pero sí.

El barro cocido es cerámica, por definición. Pero informalmente se le suele llamar cerámica sólo cuando va pintado/esmaltado y cuando no es así se le llama barro cocido o simplemente barro.

También creo que hay veces que con ese objetivo se llama cerámica a lo no esmaltado y porcelana a lo esmaltado, aunque la porcelana aparte de ir esmaltada tiene otras particularidades como el uso de otros aditivos o materiales (lo explicaría mejor, pero no sé más del tema ).

2 21
#69 Visca

#45 para que era la piedra?

1 18
#70 Aitor

#46 Me uno a la hipótesis de #66.

Probablemente por tu zona el agua tiene mucha carga mineral y eso lo favorezca, ¿puede ser?

0 11
#71 Hemin

#32 en casa para el vino porron, cuando sales entonces la bota

0 6
#72 herlocksholmes *

#52 Eso es imposible, los matemáticos son exactos o lo más precisos posible

0 10
#73 drocab2012

El botijo es una cosa antigua que funciona, vale... Ahora tengo agua fría en la nevera e incluso cubitos de hielo.
La bota de vino es una cosa antigua que funciona si eres pastor o urbanita en entornos trendy, ¿quien bebe vino por la calle? Los de las fiestas de pueblo con tradiciones ancestrales de tortura de animales...
El porrón es una cosa antigua poco práctica para beber pero si para compartir cuando la gente era pobre, antes existia la costumbre de pasar la litrona, ahora impensable...¿Para qué beber a chorrito cuando puedes beber un buen trago?

0 6
#74 laguerrillasilenciosa

#54 Yo lo tengo con un poco de papel de cocina con una goma, ya que no tengo las típicas tapas de ganchillo de toda la vida.
Lo pongo en un plato para que lo que suda me sirva también para eliminar un poco la sequedad del aire en verano.

2 23
#75 MAD.Max

#65 igual me he liado
El porrón lo veía casi igual para el vino y para os cerveza.
Le bota para el vino, pero la bota era más para uso particular y se compartía menos.

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#76 Un_señor_de_Cuenca

#18 ¿Para qué es la ramita de encina?

0 12
#77 sotillo

#76 Para el pitorro

0 10
#78 Rokadas98

#69 No lo recuerdo para que servia la piedrecita.

0 7
#79 Fernando_x

#50 Los de cerámica van esmaltados. El mío digo que es de cerámica porque lo está. Pero aparte de ser decorativo, también es funcional.

1 16
#80 fjcm_xx

#72 Al no serlo, no lo entiendes.

1 14
#81 jupitjuno

#79 Claro que será funcional pero los de barro (sin esmalte) son los que realmente hacen la función de "refrigeración". Los "cerámicos" al no ser ya porosos no transpiran humedad y no conservarán una temperatura mas baja.

2 13
#82 --83387--

#2 Creo que el agua de la nevera a 5 o 6 grados sigue ganando a la del botijo que estará pocos grados más baja que la temperatura ambiente

0 9
#83 yofuihongkongphooey

#46 por muy feo que esté por fuera, por dentro están como nuevos. He roto varios. Pero lo que dice #56 es totalmente válido.

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#84 Fernando_x

#82 Va por gustos, supongo. A mí no me gusta tan fría que se condensa agua en el exterior. Y te aseguro que unos 10 grados por debajo del ambiente, es decir, a unos 20 °C ya se siente bien fresca. Por lo menos a mí.

0 9
#85 nacholag *

Concurso de porrones de 16 litros.

youtu.be/iWyVB2mKTqs?si=en6rmMRI1bklkSi0

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#86 Luis_F

#44 A los quintos, en mi pueblo. Por aquello de "botellín".

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#87 RoneoaJulieta *

En casa, botijo de toda la vida. Unas risas cuando los críos aprendían a usarlo.
Lo mismo que con el humilde porrón, antecesor de esos decantadores tan de moda.
Un litro de cerveza Victoria fresquita, mezcldo con gaseosa, y en porrón... adiós al terral

0 7
#88 GabriP *

#83 #70 #66 #56 gracias por todos los consejos. Le daré otra oportunidad porque puede ser. No me parecía normal que después de esa limpiezas con lejía siguiera igual con lo que pensaba que era moho. La pena es que no pueda estar 100% seguro de como está por dentro sin romperlo...
En cuanto a la zona, es Madrid. No sé cómo andará de carga mineral

0 9
#89 Otrebla8002

#41 pues algo si que cambia. Pero lo suyo es llenarla siempre con el mismo tipo de vino o al menos que sean similares.

Hay gente que dice que cuántos más años tiene la bota mejor dale el vino que pones dentro.

La verdad es que yo no tengo tantísimo paladar y para mí tiene el punto de "liturgia" beber en bota.

0 8
#90 astronauta_rimador

#89 entiendo que a la bota tiene sentido echarle vinos más "humildes" no? O sea, no te pillas una botella de 15 pavos para rellenar la bota.
Si no que más bien se lo pones de la garrafa

0 9
#91 Otrebla8002

#90 si. Un vino que te guste para el día a día pero de garrafa de la bodega del pueblo o del barrio.

0 8
#92 Aitor *

#88 Que no te preocupe cómo está por dentro en sentido de tener lo mismo porque no es perjudicial ni peligroso.

Puedes aclararlo de vez en cuando con un poco de vinagre (o jugo de limón) y agua caliente y si es lo que te decimos se irá. Prueba con la parte de afuera y verás.

1 17
#93 maxmalkav

#92 +1 a limpiar con algo ácido tipo limón o vinagre.

0 6
#94 jacinto9999

Y nadie se acuerda de la talla ni del tallero.

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