Le pongo piquillos a la tortilla de cebolla siempre que tengo en casa. Queda cojonuda.
La talibancia de la cocina casera es de una estupidez sin limites
No sólo los anglosajones ultrajan la paella. En Bélgica he visto en el súper en la sección de platos preparados "paella" e indicaban muy alegremente en el envase que llevaba chorizo.
y que tiene de malo esa tortilla ,se puede echarle de todo ,eso si una tortilla auntentica lleva patatas bien cortadas huevo y la cebollla dependiendo del gusto de los comensales y nada mas.
Esto me recuerda que en algún canal de la TDT en España he visto a un inglés destrozando realizando recetas españolas al estilo inglés en mitad del campo. ¿Alguien conoce el programa y el canal? No es por prenderle fuego, que conste
Es posible que nosotros españolitos también estemos cometiendo un número indeterminado de sacrilegios con varios platos importados. Como todo lo que se nombra como "carbonara", kebaps... o la paella, según lo nazi que se ponga el valenciano más próximo. #13 Jamie Oliver en Andalucía y su ensalada con sofrito de chorizo, principal sospechoso.
Hay que contraatacar. Ahora nosotros le pondremos ketchup a su fish and chips, o vinagre a su cottage pie, o ... mira, casi mejor que se queden sus cosas...
Supongo que la aversión de españoles a la cocina que se hace fuera marcará más aún nuestra imagen de conservadores.
Por otro lado ¿Qué más os da?. Comed lo que querais y dejad a los demás en paz.
#13 Jamie Oliver probablemente. Un crack autentico. Un tipo desenvuelto, bien consciente de la lamentable comida de los anglosajones y que hace todo lo posible por que aprendan a cocinar algo que no sean spaghetti.
#5 Cuando pongan cebolla sabran lo que es comer una tortilla Española autentica, que es el cenit de la gastronomia Española, no como esos afrancesados que la hacen sin cebolla
Joder pues la tortilla de patatas con trigueros esta buenisima, a la tortilla se le puede echar casi cualquier cosa y esta buenisima, es como la croquetas, partiendo de la base de huevos, patatas y cebolla admite cualquier ingrediente
#14 en mi casa se ha hecho toda la vida arroz de alas y menudillos de pollo, chorizo y cualquier otra cosa que hubiera en la nevera. Oye, cojonudo que estaba!!!
A ver, cualquier cosa que lleve huevos puede ser una tortilla.
El primer apellido depende de su ingrediente principal, o sea, la patata.
El segundo, de lo demás.
O sea, tortilla de patatas con rábano frito. Pues eso.
Según he ido leyendo el artículo me ha ido doliendo el alma. Tortilla de patata española ¡con chorizo y espinacas! O pimiento y mantequilla. Que no digo que esos inventos pueda o no estar malos, pero por favor, las cosas por su nombre, que no hacen más que prostituir recetas españolas con sus inventos.
Eso si, es curioso el interés por las recetas españolas, se ve que algo hacemos bien, ¡aleluya!
A ver, las recetas evolucionan en el espacio y en el tiempo, se adaptan a los gustos de donde llegan y me resulta un poco paleto ir exigiendo por ahí que las hagan como en nuestro pueblo. La comida china que conocemos de china no tiene casi nada, en la India el pollo al curry es para los guiris porque ellos apenas comen carne, en Marruecos he comido mejores pizzas que en Italia y nadie tiene los copyright de una receta.
P.D.: Con tanto cocinero español con tanta estrella michelin que tenemos, bien podían hacernos un favor y popularizar las verdaderas recetas españolas en el extranjero. Que tanto famoseo, pero luego en el ámbito de difusión se han quedado a medias.
Bah, a la tortilla de patatas se le pueden echar muchas más cosas y estar igual de rica, de hecho tanto el chorizo como el pimiento rojo le vienen fenomenal. Que no es tortilla española de toda la vida, vale, pero de vez en cuando hay que reinventar la rueda.
PD: Si la pizza se hubiera quedado en queso, tomate y peperoni, el mundo sería mucho más oscuro.
Hoy fui a hacer una tortilla con patatas, unas patatas tamaño XXL, y cuando las abrí estaban todas huecas y podridas por dentro, o sea, me timaron. Son unas patatas que compré en una tienda cutre porque estaba ocupado y no tenía tiempo libre para ir al LIDL.
La cultura anglosajona lleva metiendole de todo a la tortilla española desde por lo menos mediados de los 90 que me vine a vivir al RU y ya tenian la Spanish omelette en los restaurantes baratos (greasy spoon o caff que les llaman) lleva todo lo que tengan de verduras, por la cocina y, sospecho que lo que esta a punto de caducar.
No se porque de repente sale el orgullo patrio a tratar de salvar la tortilla española, lleva siendo gang raped por los peores y mas grasientos restaurantes en el RU desde hace mucho.
#10, lo que tiene de malo es que la llaman tortilla española. Yo veo bien que se innove y se haga platos como a uno le de la gana, pero no le pongas los nombres que no corresponde a lo que no es.
#53. Ya en serio los percebes no, pero lo de los bigaros los he hecho de 40 maneras con distintas especias y si, sin concha, para comerlos mas comodamente, como se venden en suramerica.
Lo mismo que hacer el "carro" del centollo que habitualmente se hace con sidra, huevo y los restos de la carne del interior de la concha, pues con otros licores e incluso incluirle pimientos picantes.
Simplemente cada cual cocina como quiere... y a veces se prueban cosas. Que no es el plato inicial, si. ¿Y que mas da?
Ya estamos con el talibanismo gastronómico. Amos a ver, si le quieren echar chorizo, pues que lo hagan.
La mayoría de las recetas surgieron mediante el clásico "mmm, a ver que tengo por aquí, ¿y si lo mezclo?"
En mi casa la tortilla de patata es mejor cuando lleva cebolla, pimiento verde y pimiento rojo... le da unos regustitos muy ricos, me encanta, y más si está como crudita por dentro... ummMMMMMMmmm...
#51 yo hace tiempo que veo que las patatas más grandes todas están huecas por dentro y como podridas, aunque por afuera parezcan sanísimas... no entiendo el por qué, pero da una rabia...
#59 Y en cualquier otra ciudad del mundo seguramente pase lo mismo, a no ser que esté regentada por un español y que sepa cocinar, difícil será que te sirvan realmente comida española. Hay restaurantes españoles que no son capaces de hacerlo, como para pedir algo similar fuera de España.
Otra cosa es que vengan los típicos "chefs" reinventando la rueda haciendo "deconstrucciones de tortilla" y otras chorradas varias. Que me parece bien, pero por dios, que dejen de llamarlo tortilla de patata y de decir que procede de España, porque vaya publicidad más fallida que nos estaremos comiendo.
tanto quejarnos de que fuera de españa destrozan recetas patrias y luego dentro del mismo pais ultrajan hasta la tumba dichas recetas en restaurantes turisticos para los extranjeros. Solo miramos el ombligo ajeno.
El problema no está en que le echen chorizo, pimiento rojo, leche (????) y cebolla a la tortilla, sino que lo hagan y la llamen Tortilla Española.
Eso es una tortilla, pero no es una tortilla española.
Es como si yo hiciera alubias a la vasca y en vez de usar chorizo, morcilla y panceta usara una pechuga de pollo. Son alubias, sí, pero no son a la vasca.
#65 Lo malo es que sí que los llevan españoles... pero se aprovechan de que los alemanes en general no conocen bien nuestra gastronomía. Les ponen jamón del chungo del super, del que viene empaquetado como si fuera ibérico, y cosas así...
#48 En Italia está recogido por la ley cómo se prepara la pizza Napolitana. Tú puedes hacer lo que quieras pero no puedes venderlo como "Pizza Napolitana" si no se hace como se supone que se debe hacer.
Pues esto es parecido. Puedes hacer tu tortilla como quieras pero si no sigues la receta no será una Tortilla de Patatas .
#68 Yo le dije a un amigo mio italiano que la pasta a la carbonara me sentaba mal por la nata y me respondió que la carbonara no lleva nata. También flipé cuando me enteré de que los chinos no comen ensalada. Pero eso sí, nuestros platos que no los adultere nadie que montamos en cólera.
#51 Eso te pasa por comprar en tiendas de pakistaníes. En Lidl te las abonan si te salen podridas, cosa que dudo que te pase. También tienen huevos categoría 1 y no te sale un embrión de pollito dentro.
La talibancia de la cocina casera es de una estupidez sin limites
destrozandorealizando recetas españolas al estilo inglés en mitad del campo. ¿Alguien conoce el programa y el canal? No es por prenderle fuego, que conste#13 Jamie Oliver en Andalucía y su ensalada con sofrito de chorizo, principal sospechoso.
Por otro lado ¿Qué más os da?. Comed lo que querais y dejad a los demás en paz.
www.youtube.com/watch?v=79DP1G8w6eQ
Ah, no! Que esa es la receta original.
www.dimequecomes.com/2015/07/eso-no-se-hace-asi-7-platos-que-nos.html
El primer apellido depende de su ingrediente principal, o sea, la patata.
El segundo, de lo demás.
O sea, tortilla de patatas con rábano frito. Pues eso.
Esto es indignante UK fuera de UE ..., ah no que ...
Ya llevaban muchas décadas sin cometer crímenes contra la humanidad...
Eso si, es curioso el interés por las recetas españolas, se ve que algo hacemos bien, ¡aleluya!
¿Que no es la receta original? Pues se experimenta... para eso hay distintos productos. Puede quedar mejor o peor o ser otro plato, no hay mas.
PD: Si la pizza se hubiera quedado en queso, tomate y peperoni, el mundo sería mucho más oscuro.
PD: Y los bigaros sin cocha y con pimenton picante.
No se porque de repente sale el orgullo patrio a tratar de salvar la tortilla española, lleva siendo gang raped por los peores y mas grasientos restaurantes en el RU desde hace mucho.
Tienes recetas tradicionales, heroes patrioticos, peñones, etc, etc.
No es solo que pongan cosas que no lleva, es que la preparación es totalmente absurda...
Lo mismo que hacer el "carro" del centollo que habitualmente se hace con sidra, huevo y los restos de la carne del interior de la concha, pues con otros licores e incluso incluirle pimientos picantes.
Simplemente cada cual cocina como quiere... y a veces se prueban cosas. Que no es el plato inicial, si. ¿Y que mas da?
La mayoría de las recetas surgieron mediante el clásico "mmm, a ver que tengo por aquí, ¿y si lo mezclo?"
Otra cosa es que vengan los típicos "chefs" reinventando la rueda haciendo "deconstrucciones de tortilla" y otras chorradas varias. Que me parece bien, pero por dios, que dejen de llamarlo tortilla de patata y de decir que procede de España, porque vaya publicidad más fallida que nos estaremos comiendo.
Es como el Arroz con cosas, mucho más rico que esa extraña mezcla de ingredientes llamado Paella.
Luego nosotros hacemos pasta "a la carbonara" bañándola en nata líquida y no pasa nada...
Dios mío, qué país...
Eso es una tortilla, pero no es una tortilla española.
Es como si yo hiciera alubias a la vasca y en vez de usar chorizo, morcilla y panceta usara una pechuga de pollo. Son alubias, sí, pero no son a la vasca.
Habéis visto lo que se hace en España con la comida china, mexicana o italiana, por poner tres ejemplos?
Pues esto es parecido. Puedes hacer tu tortilla como quieras pero si no sigues la receta no será una Tortilla de Patatas