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Los chefs italianos, en contra de la recomendación de cocinar pasta con el fuego apagado: "Se llena de agua y sal y puede quedar gomosa"

La recomendación del premio nobel de Física Giorgio Parisi ha desatado la polémica en las redes.

| etiquetas: gastronomía , productos , premio nobel , italia , recetas pasta , energía
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49 comentarios
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Comentarios destacados:            
  1. powernergia #1 powernergia
    Estaría bien hacer una cata a ciegas para ver si encuentran la diferencia.
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  2. volandero #2 volandero
    Los europeos antes la inminente crisis energética:

    -Oye, haciendo esto podemos ahorrar gas.

    -¡¡Sí hombre, y que me quede la pasta gomosa!!

    Desde luego, somos carne de cañón para el primer imperio que se proponga borrarnos del mapa.
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  3. #3 --350694--
    Si se llena de sal echale menos. Y no creo que se note mucho la diferencia, yo siempre he cocinado la pasta con el fuego minimo y apagando antes de sacarla y nunca he notado gran diferencia.
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  4. JackNorte #4 JackNorte
    Cuando vayan al restaurante que tengan chef comeran pasta como la cocine el chef, pero lo realmente interesante seria apllicar la tecnologia y las artes culinarias para conseguir el mejor resultado ahorrando energia , en eso si podrian ser creativos.
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  5. #5 Pivorexico *
    en Italia pasa un poco como con los restaurantes valencianos (zonas turísticas) la peor pasta y paella ..
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  6. Casiopeo #6 Casiopeo
    Con prohibir los vuelos de famosetes y multimillonarios en jet privados ahorramos combustibles y emisiones para cocer pasta durante los dos próximos siglos. dejaos de mamoneces.
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  7. antidotoantitodo #7 antidotoantitodo
    #3 no has notado la diferencia porque en ambos casos te sale horrible
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  8. #8 surco
    #1 A mi lo de que me salgan salados solo me pasa con los billetes de mas de 50 euros. La pasta de menor cuantía siempre me ha parecido sosa
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  9. Jakeukalane #9 Jakeukalane
    La noticia más irrelevante que he visto en unas semanas... ¿A quién le importa lo que digan los italianos de la pasta? Si son ellos los que peor la hacen...
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  10. socialista_comunista #10 socialista_comunista
    Esto de la pasta empieza a ser tan patético como lo de hacer tortilla de patatas sin cebolla.
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  11. Casiopeo #11 Casiopeo
    #9 xD, tú de pasta sabes poco...
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  12. Xenófanes #12 Xenófanes
    También se puede ahorrar si todo el mundo lo cocina al dente. :shit:
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  13. denegator_ #13 denegator_
    Por lo visto las eléctricas opinan lo mismo.
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  14. frg #14 frg
    #1 Si la hace mi madre toda pasta que no parezca goma derretida estará dura.
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  15. ailian #15 ailian
    Otra genialidad estratégica incomprendida. Hacer la pasta mal y que quede asquerosa será un duro golpe contra Putin que no vacilará en retirar sus tropas y dimitir.
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  16. Jakeukalane #16 Jakeukalane *
    #11 piensan que por "haberla inventado" ya la hacen mejor, como con las pizzas... y no.
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  17. FredHampton #17 FredHampton
    #10 Sabias son tus palabras.
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  18. Casiopeo #18 Casiopeo
    #16 pues eso. Sabes poco de pasta. La mejor que he probado siempre ha sido en Italia.
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  19. johel #19 johel *
    #10 La segunda guerra civil española sera por la tortilla o el arroz y la italiana por el punto de coccion de la pasta.
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  20. frg #20 frg
    #2 Sinceramente, cinco minutos de un fuego no muy grande no es siquiera comparable con el gasto de cualquier industria, calefacción industrial o similar. Si empezaran las campañas mostrándonos los ahorros de los grandes consumidores diciendo "ahora te toca a tí", igual hacía efecto, pero pedir ahorro a los pringados en un poco de pasta sin mostrar lo demás me parece irrisorio.
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  21. Jakeukalane #21 Jakeukalane
    #18 me pasa al revés. La que probé en Italia no estaba tan buena.
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  22. Arkhan #22 Arkhan
    #6 Te recuerdo que en términos medioambientales si pagas una tasa ya no contaminas. Esa gente con tanto dinero no contamina tampoco, solamente lo hacemos los pobres.
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  23. cosmonauta #23 cosmonauta
    #1 Seguro que se nota. La pasta "al dente" esta un poco seca y tiene una fuerte tendencia a absorber la salsa.

    Si la pasta ha absorbido mucha agua, la salsa no entra, resbala.

    Puede tener un gusto similar, pero no igual
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  24. traviesvs_maximvs #24 traviesvs_maximvs
    Yo ya cocino mi pasta con agua fria para que Mbappe pueda seguir viajando en su jet. Hay que arrimar el hombro entre todos.
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  25. Arkhan #25 Arkhan
    #2 Como si cambiar la forma en la que se cocina la pasta fuera la solución al problema del gas que tenemos. También ahorraríamos si no encendiéramos ninguna luz para ir al baño por la noche...
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  26. Socavador #26 Socavador *
    Seguro que Giorgio Parisi se la preparan así en los restaurantes en los que come o en su casa cuando cocina la mucama. Cuanto subnormal ilustrado hay suelto por el mundo.
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  27. Casiopeo #27 Casiopeo
    #22 tengo entendido que el combustible de aviación no paga tasas.
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  28. #28 --350694--
    #7 No podia falta el experto en meneame en pasta.
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  29. Arkhan #29 Arkhan
    #27 Ah, entonces si no paga tasas ya está. Si no paga tasas es porque no contamina. Cambiemos de tema.
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  30. Casiopeo #30 Casiopeo
    #29 Si no paga tasas es porque hay muchos politicos sin pizca de verguenza, no porque no contaminen.
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  31. masde120 #31 masde120 *
    #2 El ahorro por bajar un fuego medio de la placa inducción de 8 a 2 minutos es 6 minutos a 600 W=0.06KWh al precio actual estratosférico de 40 céntimos de la luz nos sale un ahorro de 2.4 céntimos!

    Lo que más puedes ahorrar es poniendo la tapa y sobretodo poniendo menos agua. pero el apagar es algo ridículo en comparación ya que bajarás el fuego para que no se salga con la tapa puesta
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  32. volandero #32 volandero
    #20 #25 Lo que me sorprende es la actitud. Que seamos tan chulitos como para meternos de cabeza en una guerra que no nos incumbe, pero ¡ay! que la pasta no me quede gomosa.

    Dile a un chino, a un ruso o a un americano que su país en guerra necesita que no gasten gas, y se comerán las latas de albondigas tal y como las sacan de la despensa.
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  33. powernergia #33 powernergia
    #6 En realidad es al revés, es mucho más relevante el consumo de muchos millones todos que el de unos pocos en sus vuelos.

    Otra cosa es que haya que hacer ambas cosas.
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  34. DangiAll #34 DangiAll
    #10 Para los sincebollistas antes de que te ataquen.  media
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  35. powernergia #35 powernergia
    #24 La propuesta del científico no es cocinar la pasta con agua fría.
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  36. powernergia #36 powernergia
    Como se puede comprobar fácilmente en los comentarios, nuestra sociedad no tiene remedio: La culpa es siempre de otros que lo hacen mal, y no existe nuestra responsabilidad.
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  37. #37 --350694--
    #20 El ahorro va por todas partes, si alguien comparte una solucion energia para ahorrar energia la respuesta no es que queda gomosa.
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  38. #38 --350694--
    #25 Cocinar pasta, el aire acondicionado, la calefaccion, dejar encendidos aparatos que no utilizamos... si la solucion pasa en parte por consumir lo minimo mientras encontremos una alternativa.
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  39. #39 ElSev
    #25 ahorramos en luz pero gastamos en urgencias, que los niños me dejan todo el pasillo fino con los juguetes, como para no mirar...
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  40. #40 ElSev
    #4 mi tía cocia la pasta en la olla express. Quedaba asqueroso porque no había control fino del tiempo y no podías probarla sacando un macarrón con la cuchara
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  41. #41 daniMate
    #20 la idea es que los ciudadanos acabemos creyendo que la escasez es culpa nuestra.
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  42. masde120 #42 masde120 *
    #31 También ahorras si es invierno y en vez de tirar el agua en seguida la dejas que suelte al calor a la casa y eso que te ahorras de calefacción.
    Con esto ya el ahorro de apagarlo antes es prácticamente nulo ya que todas las perdidas las guardas en casa y si tienes calefacción de gas y cocina de electricidad incluso ahorrarás
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  45. frg #45 frg
    #37 Cierto, la respuesta es la pasta no se cocina así. Si fuera paella, o tortilla, los espumarajos valdrían para una fierta de la espuma.
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  46. babelia #46 babelia
    Pues para la pasta no lo veo pero la paella si que es recomendable sacarla un poco antes y taparla con un trapo limpio para que termine de hacerse.
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  47. #47 Nadaquever
    #31 2,4 céntimos por 447 millones de personas que viven en la Unión Europea son casi 11 millones de euros. Menos dinero para el señor de la guerra que es Putin. Mi pasta blandengue pero tu sin dinero para misiles, ja!
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  48. Arkhan #48 Arkhan
    #32 Yo no me he metido en ninguna guerra ni nadie me ha consultado si quiero que mi país participe en una. Cuando el país haga algo por mi entonces ya me esforzaré por él.
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  49. raquelita #49 raquelita
    #6 Pues ya yo no digo más nada, que el otro día dije en casa lo de los vuelos privados de 9 minutos y me saltó mi madre... Y tú, con una furgona de 23 años...
    PD: una furgona en la que vivo y que el 90% de las veces la muevo para trabajar, pero es lo que hay. Cuánto antes pete todo antes se arregla, ya no veo otra solución
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