En una etapa de mi vida estuve preocupada por mi peso. Después de ir al endocrino y hacer dieta, me dijo que tenía que comer diferente a mi familia pero, ¿por qué tenía que hacerlo? ¿Por qué comía “normal” pero no adelgazaba? […]. Gracias a estudiar la carrera de Química pude comprender algunos aspectos del metabolismo que me sirvieron para inferir qué podía ser lo que me estaba pasando. El primer concepto que aprendí y que me sirvió como cimiento para entender qué era lo que fallaba en mis hábitos alimenticios: el índice glucémico (IG).
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etiquetas: engordar , comer normal , dieta , índice glucémico
La dieta milagro: Reducir la cantidad ingerida a menos de la mitad, eliminar de la dieta dulces, refrescos, fritos, grasas y embutidos, olvidar que existe el ascensor y comenzar a hacer deporte de forma regular.
Así que la mejor dieta es menos cazuela y más suela.
Tal vez lo que para ti sea normal sea extraordinario, increible o desmesurado para otra persona.
Hay que leer las etiquetas de lo que compramos (aunque lo mejor es comer cosas que no tienen etiquetas )
Y tener en cuenta el índice glucémico de los alimentos.
A mí me gusta mucho una frase resumen sobre qué es comer saludable:
"Eat food, not too much, mostly plants"
Come comida (no alimentos procesados), no mucho (no grandes cantidades), mayormente plantas (con frutas y verduras más que otras cosas)
#3 Habla de dietas específicamente, no de adelgazar de forma genérica. Quizás sea por eso.
La dieta milagro: Reducir la cantidad ingerida a menos de la mitad, eliminar de la dieta dulces, refrescos, fritos, grasas y embutidos, olvidar que existe el ascensor y comenzar a hacer deporte de forma regular.
Así que la mejor dieta es menos cazuela y más suela.
Es más, si haces ejercicio, probablemente peses más (el músculo magro pesa más que la grasa).
Todas las comidas llevan patatas, y el pan parece que lo menciona como un factor principal también... Y para cenar bocatas o sandwiches. No hace falta ser un endocrino para saber que el pan y las patatas "engordan".
Y respecto a lo que pone al final, me parece victimismo de nivel profesional, lo de que te enseñe el médico o el profe a leer la información nutricional. Si vas al médico porque consideras que pesas de más, y en cada cosa que comes hay una pegatina que pone, entre otras cosas "GRASAS" y "CALORÍAS", qué menos que ir al google y leerte un par de artículos o noticias o algo del estilo. Si una persona tiene la iniciativa de ir al médico pero no tiene la de aprender a mirar un poquito por sí misma, está bastante jodida.
Los que hacen travesías por el ártico tienen que comer mantequilla pura y salami para mantener el gadto calorico que les pide mantener un metabolismo d ejercicio físico a bajas temperaturas.
Hacía 5 comidas al día ingiriendo (desayuno, picoteo a media mañana, comida, picoteo a media tarde y cena) y descubrí por primera vez en mi vida lo que era el hambre que lo sobrellevaba bebiendo líquido o aguantando.
En cuanto al deporte me olvidé de lo que era coger el ascensor y comencé a desplazarme en bicicleta a diario y jugar al baloncesto dos veces por semana.
Y te digo una cosa....... es lo mejor que he podido hacer en toda mi vida. Así que ánimo.
El problema suele ser los azucares/hidratos, el deporte moderado esta bien, es sano pero si eres algo activo y no una cucaracha de sofa no lo necesitas para adelgazar. De hecho, si lo practicas tienes que tomar un extra de hidratos para mantenerte si no corres el riesgo de que entre un cansancio tremendo.
En definitiva el % diario de hidratos de tu dieta tiene que ir en consonancia con tu actividad pero el ejercicio no es necesario para adelgazar, entiéndase que lo digo si tienes una vida algo activa, y que el ejercicio moderado es sano para otras cosas.
Esa es mi experiencia, que llevo tiempo con dieta baja en hidratos y leyendo mucho sobre el tema despues de llevar media vida estafado por dietas bajas en grasa, productos light procesados azucarados y un largo etc de las dietas standard que estamos acostumbrados.
A veces no es cuestión de disminuir lo que comes sino de quemarlo haciendo alguna actividad.
comeconsalud.com/alimentacion-nutricion/wp-content/uploads/2013/05/que
y nos aconseja comer productos light que estan procesados y con azucar añadido.
cuando lo que necesitas para adelgazar es comer natural, sin azucares, ni alimentos procesados
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cc/ #30
No es todo tan fácil como "hay que moverse más" o "hay que comer menos".
Tu dieta milagro será para los que comen/comeis más de 2000 calorías al día. Algunos engordamos aún comiendo 1500. Es lo que tiene la genética y los metabolismos hijosdeputa.
Si en tu caso comías dulces, refrescos, fritos y grasas así es fácil perder 27 kilos. Pero hazme caso si te digo que no es tan fácil perder 10 kilos cuando no comes tanto.
Por favor, se ruega a los expertos en nutrición y endocrinología que sigan entrando. Al fondo hay sitio y regalamos bollitos de nata con quinoa.
Solo 1 día con una comida "libre" sin hincharse, que normalmente era una porción o 2 de pizza y un refresco.
De hecho, me dijeron luego, que me pase, que según mi edad y mi altura, mi peso "recomendado" eran 80 kg. Y luego un año después empece a recuperar.
Es mucho mejor cambiar los hábitos y no pasar hambre. El artículo lo refleja perfectamente. No estar a dieta, sino cambiar la dieta por una saludable.
Yo perdí 43kg (si, 43kg) en 4 meses (de 110kg a 67kg) hace 5 años, mezclando dieta y ejercicio, es super fácil, pero ahora que vuelvo a estar gordaco por temas ed estrés, pocas ganas de hacer nada etc, solo haciendo dieta, no pierdo ni un gramo.
Cuando perdí tantos kg, iba al burger king al menos 3 veces por semana, me metía alcohol y refrescos como si no hubiera mañana, comía dulces y fritos. Pero me movía ocmo un loco, no te hablo de hacer deporte, te hablo de moverme, andar, cuando estaba de fiesta, bailar y todo eso. Nunca he hecho deporte ni l oharé, porque me aburre
PD: 1.83m y 21 años tenía cuando ocurrió eso.
Porque calorias ingeridas - calorias gastadas > 0
Siguiente pregunta.
Desde entonces doy ZASCAS cuando se habla de nutrición.
Bueno, bonito y sencillo.
Me miro al espejo y me veo gordo
No hay truco ni carton.
Es decir, comía lo que comía el resto de mi familia, ni más ni menos, pero ellos estaban delgados.
Y no aborde para nada la cuestión, nada en el artículo da explicación a por qué motivo ella estaba gorda y su familia estaban delgados comiendo lo mismo, ni más ni menos.
Cuando cuenta que de joven comía "normal" y luego dice que cenaba bocadillos y cosas así también he flipado un poco.
No es que tenga un conocimiento específicco por ser química, es que era muy ignorante antes.
El motivo por el que estás equivocado está explicado en el artículo.
Leer, qué rollo.
Una cosa que a veces no queda clara es que para engordar hay que comer más de la cuenta, pero mantenerse gordo no hace falta comer mucho más que una persona normal.
Por cierto que a leer etiquetas y a manejarse en la terminología básica de la nutrición se enseña en este país en tercero de ESO, por lo menos en el itinerario público.
Lo que pasa es que solo pasará hambre al principio y luego su cuerpo se irá adaptando a la nueva dieta, porque al ser esta buena y saludable no va a tener déficit de nada, y por tanto no va a estar teniendo hambre cuando su cuerpo se acostumbre a comer de esa forma y en esos horarios. Eso no hace que no se tenga hambre cuando se cambian los hábitos alimenticios, lo cual es inevitable si te zampabas todo lo que te encontrabas anteriormente.
De nutrición debo decir que ni puta idea, así que igual estoy diciendo una parida de proporciones épicas aquí, pero al menos esa fue mi experiencia antaño.
Yo puedo gastar 1500 y tú 2500. Si yo como 1500 no adelgazo y tú adelgazarías de lo lindo
Actualmente estaré tomando un litro de agua al día.
Para mi lo peor fue el primer mes, una vez superada esa barrera lo demás viene rodado.
Así que mucho ánimo.
Ahora fluctuo entre los 76 y 77 kilos pero de ahí no paso.
Yo lo que es el índice glucémico lo llevo teniendo bastante claro desde hace tiempo, pero el problema viene siendo que la gente mayor no sólo no lo sabe, sino que es bombardeada constantemente con gilipolleces de todo tipo en las revistas y en los periódicos de saber omnisciente como elconfidencial (por poner un ejemplo que le he visto el otro día a mi madre). Al final todo pasa, por poco que no sguste, por una cultura de la informaicón. Quien no tiene interés en buscarse la vida incluso cuando se tratan temas que atañen a la salud propia, está atado a que le pase lo que le ha estado pasando a la chica del artículo.
Y ya offtopic, últimamente veo en menéame una especie de afán persecutorio por coger cualquier comentario con pinzas y saltar conque no se ha entendido nada, conque se es un fascista antiderechoshumanos, conque lo otro y lo de más allá... Parece que si no se pone el comentario estructurado con negrita, flechitas y neones ya te la juegas. ¿Me lo parece sólo a mí o alguien más lo ha notado?
Este tipo de afirmaciones es peligrosa. No porque sea falso, sino porque puede llevar a trastornos alimenticios si sólo te dedicas a contar calorías. Yo he llegado a engordar teniendo dietas de menos de 1000 calorías y haciendo ejercicio intenso a diario.
¿Cómo? Pues porque mi cuerpo estaba en modo "ahorro de energía". Iba al gimnasio y hacía deporte, hasta el punto de acabar tremendamente agotada y encontrarme tan mal que sólo podía vomitar, sin ser capaz de cenar después.
Mi cuerpo ahorraba calorías de donde podía: Siempre estaba con sueño, siempre agotada, hambrienta, no podía ni con mi alma. Y a final de semana, maldita sea, había engordado otra vez. Yo estaría comiendo poco y haciendo ejercicio, que mi cuerpo ya se encargaba de ahorrar calorías por otro sitio o de coger peso a base de, yo que sé, ¿agua?
Hay muchos factores externos que hacen que engordes aunque lo des todo: hormonas, diabetes, retención de líquidos,... No todo se basa en contar calorías ingeridas y suponer que el gasto calórico sube por hacer ejercicio.
//cc #36
Y sí, ya lo sé, si hubiera seguido por ese camino habría acabado en trastorno alimenticio. Si no puedes ser un buen ejemplo... advertencia espantosa.
Sobre el IG lo tendré en cuenta mas que las calorías ahora.
Y añadir que lo que mas engorda es el sedentarismo.
"Te puedes tomar un bol de cereales bajos en azúcar o un bol de azúcar bajo en cereales que, del cuello para abajo, a efectos metabólicos son lo mismo."
Lo que viene a significar que tanto el azúcar como los cereales producen un pico de insulina monstruoso, que elimina los hidratos de la sangre y los convierte en grasa.
Yo no sabría definir la "dieta normal" española, pero creo que es un tema que podría dar de sí, la verdad.