Laser Food es la compañía española detrás de esta tecnología, usada para marcar con láser el logo de la marca y otras informaciones en frutas y verduras. La marca es invisible una vez que se pelan y no afecta la calidad al consumirlas. Apodado "branding natural", la técnica utiliza una luz fuerte que elimina el pigmento de la piel y la cáscara de los productos y crear el logo. La tecnología láser también genera menos del 1% de las emisiones de carbono necesarias para producir un adhesivo de tamaño similar.
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etiquetas: suecia , supermercado , etiquetado , láser , plástico , branding natural
www.directoalpaladar.com/otros/tecnologia-laser-espanola-para-sustitui
¡Meneo!
Sencilla paradoja que explica porque el capitalismo actual, siempre requiere recursos crecientes.
Meneo!
" Los principales inconvenientes a los que se enfrentan son la inversión inicial que obliga a adquirir la maquinaria..."
Sacado del enlace de #1
- Las etiquetas también las imprime otra máquina, que lleva años/décadas en el mercado y ya estará bastante optimizada, y consume material y energía por cada impresión.
- Las marca por láser la hace una nueva máquina, que seguramente pueda optimizarse mucho aún, y que consume energia pero no material durante la impresión.
- La marca a láser es mucho más molona... y además es #MarcaEspaña... ¡¡¡literalmente!!!
Podría ser.
En solo una generación gastamos el triple de energía por persona que antes.
El problema es que ahora menos del 1% de las piezas de fruta tienen etiquetas, y el marqueting podría hacer que esto se generalizará para todas las piezas.
El resultado (con respecto a las emisiones), podría empeorar).
-Es solo una suposición para destacar la paradoja del consumo, desconozco el coste de implantar este etiquetado y si tiene problemas añadidos-
Ya te digo!
Si se extendiera esta impresión láser al 100% de las piezas de fruta, podríamos tener mas emisiones que cuando se etiquetaban con papel.
-Se trata sólo de una suposición para resaltar como el consumismo y el marqueting es un sumidero inagotable de recursos-.
Pero si es un láser cuántico = te equilibra y te sana.
En este caso, como son empresas grandes, son malas, y por tanto no es cuántico seguro.
No lo pillo.
Creo que ahora solo una pequeña parte del total de frutas y verduras, si esto simplificara el proceso tal vez fuera todo etiquetado.
Era solo una hipótesis para resaltar como lo de la supuesta reducción de emisiones,muy a menudo es solo marqueting.
No veo que reducción de emisiones puede darse si se etiqueta cada patata, cada manzana, cada naranja, cada cebolla. Y no se me ocurre que aplicación puede tener este método en ajos, uvas o pistachos
¿Qué necesita realmente esto? Desgraciadamente para mí, no entiendo mucho de ingeniería de materiales.
Marcar las frutas con láser lo puede hacer cualquiera, el problema es hacer que la marca se vea. En frutas con corteza gruesa en las que la capa más exterior tiene un color lo bastante diferente del interior basta vaporizar una cierta cantidad de la exterior. En otros casos si la corteza es muy gruesa también es posible carbonizar la capa superficial. En ambos casos se trata de agresiones importantes a la corteza que la mayoría de frutas toleran mal y hacen que se estropee prematuramente. El método que usa esta empresa consiste en eliminar un grosor ínfimo de corteza y luego aplicar un líquido que contiene sales u óxidos de hierro que reacciona formando compuestos visibles. Tanto las saled/óxidos como los compuestos son seguros y se eliminan al pelar, y el proceso no daña la corteza, que es lo importante.
No tengo nada que ver con la empresa, simplemente me ha parecido interesante la patente, y el hecho de que la innovación esté en algo que no es en lo que inciden todos los titulares. Y es que qué periodista puede resistirse a poner "laaaaaaser" (léase con voz de Dr. Maligno y haciendo comillas en el aire con los dedos) en un titular.
Creo que te has precipitado asumiendo cómo se va a usar.
Actualmente no se etiquetan las piezas individualmente, por ejemplo las que salen en la noticia (calabacín, pimientos, boniato...), no se etiquetan nunca individualmente.
Aunque este sistema suponga el de 1% del etiquetado actual, como el etiquetado actual se aplica a mucho menos que el 1% de la fruta, finalmente la implantación generalizada a todas las piezas, paradojicamente supondría un aumento de emisiones.
No se si esto es tan barato y fácil de aplicar como para que se llegara a extender a todas las piezas (efectivamente me "precipito" en esa suposición, como te he comentado se trata solo de un ejemplo extremo para remarcar las contradicciones de nuestro sistema de consumo-marqueting-crecimiento.
O si quieres, también es una clara extensión de la paradoja de Jevons, como bien indica #40.
Me pregunto que pasará si tienes que reclamar, si comes un pollo y te da cualquier enfermedad por lo que sea... ¿cómo reclamas? Porque te has comido el lote de fabricación.
En cuanto al láser, va a necesitar espejos, CO2 (me ha parecido leer que era de este gas), una lámpara para excitar el gas y no mucho más.
#21 #25 Estos láseres ya están muyyyyyyyy optimizados y muy metidos en el mercado. Los teclados, latas de cocacola o pantalones se marcan con láser (a parte de muchas otras cosas). Esta técnica lo único que hace es extenderla a la comida, que puede provocar rechazo pero a priori no es nada malo, pues el marcado solo se produce por calor en ciertas zonas específicas, nada raro.
Partes de premisas falsas y asumes escenarios inverosímiles.
Y tampoco has demostrado que esto vaya a seguir lo que diga Jevons, así que de nuevo no te apuntes el tanto.
"al consumidor no suelen llegar los productos en paquetes de 100 o más"
Al menos en España no veo etiquetado individual en patatas, calabacines, pimientos, y en la misma noticia son los que vienen como ejemplo de las posibilidades de la impresión individual. Este sistema puede servir para cualquier fruta o verdura que tenga esos tamaños, y que actualmente en muy pequeña medida tienen etiquetado individual, nada impide que con esto se puedan marcar melones, sandias, albaricoques, aguacates, casi cualquier fruta o verdura, excepto naturalmente las que sean pequeñas.
No, no he demostrado nada, es solo un comentario en Menéame, pero podría ser un trabajo interesante para una tesis.
Exactamente igual que en cualquier gran ciudad de Espanya.
Por lo que dices de la deforestación es cierto, la cosa es que toda actividad humana precisa de una deforestación, la diferencia es si construyes una fábrica después o una plantación.
Por otra parte, la mayor de la contaminación es debida al blanqueamiento. Sé que ahora mismo todo se blanquea, pero no me sirve que se invente algo como ecológico cuando hay un proceso ahora más fácil, rápido y ecológico (que es no blanquear), sólo porque estamos metidos en la inercia del desarrollo desmesurado.
Lo que se hace es usar una combinación de dos espejos giratiorios cuya interacción realiza el barrido muy rápido y muchas veces por segundo. Busca "laser scan mirror" en Google images y te podrás hacer una idea.
La parte mecánica del barrido por espejos giratorios u oscilantes es más sencilla que la del movimiento X-Y de un cabezal con motores, sin embargo como el barrido es tan rápido hace falta un láser muy potente (misma energía en menos tiempo = más potencia) y sobre todo un control finísimo de la potencia del láser que tiene que ir variando a medida que se hace el barrido para generar el logo.
En cualquier caso no creo que la empresa haya desarrollado el subsistema láser, más que nada porque no creo que suponga ninguna innovación y ya hay sistemas comerciales que hacen exáctamente eso. La máquina debe incorporar uno de esos sistemas junto con algo de visión artificial (para posicionamiento de la fruta) y la hidráulica necesaria para aplicar el contraste. Debe ser una máquina relativamente compleja pero nada extraordinario. Insisto en que la innovación está en el proceso.
Aquí tienes un ejemplo de uso:
www.youtube.com/watch?v=A1LpY5yxfYE
Es el láser de una impresora LaserJet 4P. Como verás el barrido se hace en un sólo eje (digamos X, horizontal) porque el barrido en el otro eje (digamos Y, vertical) se realiza al pasar el papel por delante.
Lo de barrer el láser en un solo eje y mover el objeto por delante sólo funciona si puedes mover el objeto con precisión y repetitibilidad, cosa que se puede hacer con una hoja de papel pero no con una fruta, así que deduzco que la máquina lleva un sistema de barrido de dos ejes (no es más que dos espejos en cascada, uno horizontal y otro vertical).