El pan del Subway no es pan, al menos no es legalmente pan según la ley Irlandesa. Esa ha sido la sentencia final del tribunal supremo del país a un caso que comenzó cuando una compañía llamada Bookfinders quiso librarse de pagar un buen montón de impuestos. En un documento de 51 páginas, la sentencia explica que el pan de Subway tiene un contenido de azúcar del 10% del peso total de la harina. Bajo la ley fiscal irlandesa, el contenido de azúcar no debe superar el 2%, por lo que su pan se considera confitería (dulces) y ha de pagar más IVA.
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etiquetas: subway , tribunal supremo , irlanda , azúcar 
Pues no,no es pan...
www.courts.ie/view/judgments/fad40678-a172-44c7-9f84-66f8c102c0f0/88ca
Uno de los párrafos interesantes es el 97:
However, it is not necessary to consider if this is indeed what is contemplated by the Act when it refers to the supply of food and drink, including food and drink which has been heated et cetera, because the argument depends on the acceptance of the prior contention that the Subway heated sandwich contains “bread” as defined, and therefore can be said to be food for the purposes of the Second Schedule rather than confectionery. Since that argument has been rejected, this subsidiary argument must fail.
Traducción: Sin embargo, no es necesario considerar si esto es lo que contempla la ley cuando se refiere a la distribución de comida y bebida, incluyendo la comida y bebida que ha sido calentada, et cetera, porque el argumento depende de la aceptación de la asunción de que el sandwich calentado de Subway contiene "pan" propiamente dicho, y por consiguiente se pueda decir que sea comida en lo que a la Segunda Cláusula se refiere, y no confitería. Puesto que ese argumento ha sido rechazado, el argumento derivado cae.
#1 Corrijo, no es "pastries" sino "confectionery", que es confitería.
Por eso llevan 40 años subiendo el azucar poco a poco, solo cuando se ha acostumbrado el paladar y el "cliente" "tolera" mas azucar.
Dicho esto, acojona que el "pan" tenga tanto azúcar que deje de estar clasificado como tal y cuente como bollería
Y la masa llevará azúcar porque así está más buena.
Probablemente desde que se creo Subway usan azúcar. La queja de los panes de Subway es que están dulces.
Lo hacen porque a la gente le gusta el azúcar. Lo cuál es lo más normal del mundo, hemos evolucionado para que nos guste.
pd: a los que no les gusta el azúcar no hace falta que me lo digan, yo tampoco soy muy fan, pero hablo en general.
Que por cierto, un 10% de azúcar, vaya marranada.
Oye, que sepas que a mi no me gusta demsiado el azúcar. Pero de vez en cuando, sí que mola.
La respuesta es una troleada a tu PD, lo siento
araceliconty.com/el-azucar-en-la-panificacion/
Sencillo, barato, rico y bastante sano.
Y ya si vigilas un poco la calidad de la harina que usas...
- Cada dia se usa mas azucar en general, si no te has dado cuenta de que el % azucar no hace mas que subir eres demasiado joven.
- No se hace porque a la gente le guste el azucar, lo hacen porque es un superconservante, es baratisimo, economiza cualquier proceso industrial de alimentacion y porque es una droga que deja en ridiculo el poder de adiccion de la cocaina.
- Respecto a que hemos evolucionado para que nos guste, pues no, el azucar no, quizas te refieres al sabor "dulce"; El azucar primero es una droga y segundo apenas existe hasta el siglo V no siendo hasta la industrializacion moderna cuando empezamos a usarlo indiscriminadamente.
#17 Estamos hablando de clientes "fidelizados" es decir de clientes que van a volver a comprar ese producto, si es un cliente casual no se puede hablar de fidelizacion pero seguiriamos exactamente igual; Si hoy le vendes un bollo con 10% azucar y le gusta, mañana le vendes otro con 20% le sabra distinto y quizas no vuelva porque no era el producto que le habia gustado inicialmente. Con un cambio leve se puede ir adaptando.
Por otro, si no recuerdo mal Pringles uso una triquiñuela para no ser consideradas patatas y asi librarse tb de ciertos impuestos en Reino Unido
Te dejo que me voy a pinchar insulina.
www.meneame.net/story/marcas-siguen-vendiendo-pan-no-100-integral-como
Yo intento comer más o menos bien pero sin obsesionarme, pero hay cosas que claman al cielo: exceso de azúcar, hidratos refinados, sal montones y grasas saturadas a porrillo, todo junto y cuánto más excesivo mejor... eso puede estar bueno pero no es comida.
La barra "básica" que vendes por 0,45€ es un truño que no llega decente ni a media tarde.
Pero teníamos unas que nos traía Europastry (creo que son los que suministran a Lidl) que eran mas caras, "barra mediterránea" se llamaban que aguantan muy bien de un día para otro.
Lo mismo con la "premiun" de Lidl.
Todo está en lo que te quieras gastar.
Pero te doy la razón, cómo el pan de panadería, y más si tienes la suerte de cogerlo en una con horno tradicional, no hay nada.
Y para hacer torrijas ni te cuento.
No digo que sea mala, digo que es un tipo de bebida diferente y hasta debería tener nombre propio.
www.sciencedaily.com/releases/2014/11/141104141731.htm
U.S. adult consumption of added sugars increased by more than 30% over three decades
Si compramos como comían nuestros abuelos hace 50-60 años seguro que nos llevamos las manos a la cabeza de lo poco dulce que era todo. De la misma forma, hace años el donut era el estándar de “cosa súper dulce” y ahora se lo das a un niño y seguro que no le parece especialmente dulce.
Toda esta carrera de añadir azúcar a la comida es una carrera para hacernos comer más (no necesariamente para competir entre distintas marcas / cadenas de fast food).
#70 en Extremadura quitaron los consumo los compro día y creo la plaza
Pero hay que reconocer que el pan de panificadora cada vez está mas logrado.
Cito "En el Reino Unido las patatas fritas son gravadas con un impuesto del 17,5%, mientras que los aperitivos a base de galletas saladas o frutos secos sólo lo tenían del 5% (según una ley de 1994). De esta forma, los fabricantes de Pringles tomaron la decisión de recurrir y solicitar que se les incluyera dentro del grupo de los snacks con menor impuesto."
Esto viene del 94, y yo lo recordaba como del año 2000, ya empieo a ser un viejo senil