No es un problema exclusivo de la hostelería —también falta personal sanitario, de la construcción o de la logística—, pero la escasez de mano de obra supone un verdadero problema en un sector que antes de la pandemia representaba el 6,4% del PIB español. ¿Por qué es tan difícil encontrar a gente que quiera dedicarse a la hostelería cuando, a finales del pasado año, 2,8 millones de personas buscaban trabajo en España?
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etiquetas: camarero , trabajo , hostelería , auxiliar , restaurantes , cocina
Que podrían ser 800 si hoy día gobernaran otros, así como apunte.
Que podrían ser 800 si hoy día gobernaran otros, así como apunte.
www.businessinsider.es/trabajo-sonado-cada-pais-mundo-confirma-espana-
Por supuesto que es un trabajo de mierda en muchos casos, pero eso es porque el abuso es muy común y las inspecciones de trabajo, escasas.
Ahora ya ni eso
Por comentar, sin más.
Edit:en Euskadi al menos.
Si es un chollazo de curro: Sólo son 12 horas de trabajo 6 días a la semana. Ganando un pastón, por lo menos un 40% más del SMI. Además de las <s>limosnas</s> propinas y comer de gratis algún que otro pincho. Todo eso en B, sin que Hacienda te toque los cojones, porque estás asegurado a media jornada.
De hecho, no es nada nuevo, hace veinte años yo ya escuchaba a las abuelas decir "a ver si entra a la cantera de X y nos saca de pobres" en cuanto su nieto le pegaba dos patadas a un balón de goma — la diferencia es que ahora parece que para ser influencer hace falta menos esfuerzo.
Flipo con el delirio que tiene la gente con que otros aparquen sus inquietudes en la vida (a menudo son estudiantes que deberían estar estudiando) para que te sirvan y te hagan la pelota.
Me ha sorprendido que el modelo J D Wetherspoon de pedir y pagar por app se ha instaurado en todos sitios, en cualquier pub. Pues con eso ya se han quitado a alguien tomando nota y a alguien cobrando. Ya solo es cocinar y llevar a mesa. Al bajar el número de personal, puedes pagarle más a los que quedan o rotarlos más.
Aquí lo normalizaremos muy pronto.
El día que la gente eche cuenta, no trabaja nadie por menos de 2000 euros.
Al final creo que es el único resultado resultado: subir los sueldos para que a la mayoría de la gente les siga siendo más rentable trabajar que quedarse en casa.
También le digo que si desglosa los empleados dependiendo si trabajan en el Estado o en empresas, verá que los de sector privado no son tan buenos.
Además, en una pandemia inflacionista, a corto plazo crear trabajo no es un logro.
Les falla el modelo de negocio y querer abarcar mucho por avaricia.
Estamos de acuerdo que las condiciones laborales esclavistas son la principal causa de este fenómeno, pero seamos honestos, son trabajos duros y aunque se empezasen a ofrecer condiciones y sueldos dignos las nuevas generaciones no se lanzarían como locos a varear olivos.
Además podrían darle más glamour, en vez de camarero, técnico en asistencia y servicio de hostelería.
Se quejan de que no pueden decirle al trabajador "esto es lo que hay y si no te gusta tengo veinte en la puerta esperando tu puesto"
O que no tienen suficiente variedad para elegir. Se ven obligados a contratar una camarera simplemente por que hace bien su trabajo, cuando hubieran preferido una que trabaje igual de bien pero con las tetas más grandes, que siempre atraen más clientela.
O un camarero que es un "raro" que no le gusta el futbol y no se pasa la jornada discutiendo si fue penalti...
La gente que no quiere ser camarero principalmente lo decide por problemas de incompatibilidad con su vida social ya que justo trabajas cuando los demás se divierten.
Esos medios de mierda deben preguntar en el Barrio Salamanca para sus encuestas porque es imposible que la juventud precaria no vea positiva esta medida.
Si eres camarero y tienes fiesta 2 días a la semana, y el trabajo nocturno y fines de semana, por ser fuera de horas, se te paga que flipas, y trabajas las 1712 horas anuales según convenio (este año yo tengo 27 días laborales de vacaciones), vamos, lo normal que como mínimo debemos tener todos los trabajadores, yo no creo que debería ser mucho problema encontrar gente.
Es oferta y demanda. Se paga lo que haga falta, y ese gasto se usa luego en el cálculo de costes que te dará el precio del aceite.
Qué porcentaje sobre el total es el gasto de personal?
Cuando acabe el master me ofrecieron contrato indefinido 1200 euros. Marche a Asia , trabajo en logistica en una fabrica textil y cobro 7000 netos. No pretendo que me paguen 7000 en Espana, pero si me pagaran 2000-2500 pues a lo mejor me lo pensaba
Básicamente lo comparo con lo que quieren ser en los demás o países.
Ahora vuelvo, que me vibra el cuñadómetro.
El dedito para el negativo te funciona bien.
A mí me vibra el payasómetro, mira.