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Ya nadie quiere ser camarero

Ya nadie quiere ser camarero

No es un problema exclusivo de la hostelería —también falta personal sanitario, de la construcción o de la logística—, pero la escasez de mano de obra supone un verdadero problema en un sector que antes de la pandemia representaba el 6,4% del PIB español. ¿Por qué es tan difícil encontrar a gente que quiera dedicarse a la hostelería cuando, a finales del pasado año, 2,8 millones de personas buscaban trabajo en España?

| etiquetas: camarero , trabajo , hostelería , auxiliar , restaurantes , cocina
Comentarios destacados:                                  
#4 #1 "Hoy, trabaja en una asesoría, cobra menos que cuando era camarera (1.084 euros netos)"

Que podrían ser 800 si hoy día gobernaran otros, así como apunte.
«12
  1. «El trabajo me gustaba, pero los horarios son inhumanos. Cuando empecé, había semanas que hacíamos sesenta horas. Con ese ritmo es muy difícil tener vida familiar y tener amigos fuera del sector. Tu vida se reduce, y te acaba pasando factura», comenta María, quien después de un tiempo trabajando en la sala de un reconocido restaurante y en un hotel, decidió abandonar la profesión. Lo hizo «con alivio, por volver a ser una persona normal, pero también con algo de pena». Hoy, trabaja en una asesoría, cobra menos que cuando era camarera (1.084 euros netos), pero puede ver a sus sobrinos y acudir a los eventos familiares.
  2. Es lo de siempre, que suban sueldos y mejoren condiciones laborales, verás como sale personal de sobra.
  3. Cada día merece menos la pena trabajar. Lástima que para casi todos sea algo inevitable...
  4. #1 "Hoy, trabaja en una asesoría, cobra menos que cuando era camarera (1.084 euros netos)"

    Que podrían ser 800 si hoy día gobernaran otros, así como apunte.
  5. Bueno, en España el personal prefiere ser influencer.

    www.businessinsider.es/trabajo-sonado-cada-pais-mundo-confirma-espana-  media
  6. Hay mucho paro entre los camareros. Yo apuestoq ue un trabajo de camarero no dura tres días sin cubrirse.

    Por supuesto que es un trabajo de mierda en muchos casos, pero eso es porque el abuso es muy común y las inspecciones de trabajo, escasas.
  7. #5 claro.
  8. En España no hay escasez de mano de obra. Este artículo es un bulo.
  9. #3 antes había un día feliz en el trabajo, el de la paga.
    Ahora ya ni eso
  10. #4 igualmente no deja de ser una miseria
  11. #1 según el convenio colectivo que le corresponde, tiene 3 extras más un 10% de las extras cobradas en el año.
    Por comentar, sin más.
    Edit:en Euskadi al menos.
  12. #10 Por supuesto, más tenían que ser. Y es por eso que este país necesita un SMI, porque como tenga que decidir el que paga estamos todavía en la prehistoria en cuanto a derechos laborales.
  13. Que les paguen más.
  14. #4 La gente estas cosas no las valora, siempre piensan que el pp y los empresarios reconocen su valía y les pagarán más. Si lo se pero la gente es así, por esto se cobra poco y se trabaja mucho
  15. #14 Yo voto al PP no porque me vaya bien con ellos ahora sino porque no se sale los cojones que cuando mi empresa despegue me obliguen a pagar dinerales a pringaos que no son capaces de montar nada por su cuenta ni que me hagan pagar impuestos para que otros vivan de paguitas.
  16. #5 Y yo astronauta ¿Tú crees que aceptan a cincuentones?
  17. #16 sí si tienen cohete propio
  18. No me lo puedo creer! 
    Si es un chollazo de curro: Sólo son 12 horas de trabajo 6 días a la semana. Ganando un pastón, por lo menos un 40% más del SMI. Además de las <s>limosnas</s> propinas y comer de gratis algún que otro pincho. Todo eso en B, sin que Hacienda te toque los cojones, porque estás asegurado a media jornada. 
  19. #8 Algunos vivis en los Mundos de Yupy.
  20. #15 Haces bien, pero te voy a contar un secreto de alguien que ya está a punto de retirarse, cuando más beneficios tuvo mi empresa fue cuando los trabajadores ganaban dinero, los ricos te los dejo a casi todos para ti y el problema nunca ha estado en pagar impuestos si no en que pagarán el trabajo, cobrar en este país es bastante más difícil en según que sectores que el problema de los impuestos y otra Montoro venía como salvador de la política de Zapatero y se cargó a medio tejido empresarial de este país y sobre todo al pequeño y mediano
  21. #20 No sé, a mí esto de que los trabajadores ganen dinero y tal... casi es mejor que lo administre yo... así puedo donar algo a los toros y a alguna asociación de caza.
  22. #12 el SMI sigue siendo una vergüenza. Una broma de mal gusto.
  23. #10 1084 fue mi primera nómina en la fábrica del pueblo en 2004
  24. #15 te mola la adrenalina. Y los Trollface van caros.
  25. #25 Es la mejor forma de detectar gañanes que simultáneamente no saben leer entre líneas y que se creen muy superiores a los demás :-) Veanse los votos.
  26. #17 Con el culo que se queda a partir de cierta edad... llevas un par de latas de fabada y dices "aquí están mis cohetes, uno para la ida y otro para la vuelta"
  27. #21 Haces bien. Y a los pobres curas, que no se por que ahora faltan monaguillos y dicen que se aburren...:palm:
  28. #28 Esos ya tienen más pasta que yo, una cosa es ayudar a que los pobres cazadores se puedan comprar una escopeta y otra ayudar a los curas que tienen un montón de propiedades.
  29. #22 A veces ni el "pay them more"... A veces no merece la pena matarse 20 horas al día currando por mucho que te paguen, porque cuando acabas la jornada no te quedan energías ni para disfrutar de lo que has ganado.
  30. La renta mínima vital y que tu familia al menos pueda comer, hará que muchos dejen de ser esclavos
  31. #18 "Respecto a los abusos horarios que parecen estar detrás de la estampida de muchas personas del sector, Sergio no entiende cómo puede ocurrir con los controles e inspecciones que existen hoy en día"
  32. #4 o menos
  33. Ya nadie quiere ser camarero *en España
  34. #22 no solo basta con pagar. Como tus empleados no tengan vida fuera, también se largan. Justo lo que ha pasado con los del artículo. En concreto, la del SMI ha preferido cobrar menos pero tener familia y amigos
  35. #5 ¿y te extraña? Los chavales de hoy en día se han criado viendo a dos tipos de persona. Una, el influencer emigrado a Andorra con millones saliéndole de las orejas y dos, su prima con dos carreras, pateada y explotada y humillada por jefes y clientes… ¿qué va a preferir?
    De hecho, no es nada nuevo, hace veinte años yo ya escuchaba a las abuelas decir "a ver si entra a la cantera de X y nos saca de pobres" en cuanto su nieto le pegaba dos patadas a un balón de goma — la diferencia es que ahora parece que para ser influencer hace falta menos esfuerzo. 
  36. #2 A la mierda, ser camarero es una soplapollez. Ir sirviendo a otros. Que vivan los botellones, las fiestas en casa o ser abstemio, la comida casera y los self-service y que cada cual se recoja la bandeja. Los criados son de la época de Cleopatra. A crecer toca. Evolucionar. Dejemos de servir a nadie. Si te quieres tomar una cerveza frente al mar, te la coges tú mismo del súper y te sientas en un banco del paseo marítimo. Cuando acabas tú mismo recoges.

    Flipo con el delirio que tiene la gente con que otros aparquen sus inquietudes en la vida (a menudo son estudiantes que deberían estar estudiando) para que te sirvan y te hagan la pelota.
  37. #18 y la jornada partida y los turnos rotativos, la que te parte el alma y la vida claro, no te olvides
  38. #12 Está legislatura al menos lo han subido bastante el problema es la cogerá que traemos y que volveremos a tener en breve al menos 4 años
  39. Esta semana he estado en Londres por curro. No iba desde antes de la pandemia.
    Me ha sorprendido que el modelo J D Wetherspoon de pedir y pagar por app se ha instaurado en todos sitios, en cualquier pub. Pues con eso ya se han quitado a alguien tomando nota y a alguien cobrando. Ya solo es cocinar y llevar a mesa. Al bajar el número de personal, puedes pagarle más a los que quedan o rotarlos más.
    Aquí lo normalizaremos muy pronto. 
  40. #3 Y cada día es más fácil decidir no trabajar. Ingreso mínimo vital, ayudas para pagar alquiler, hipoteca, cheque de 200 euros, guarderías gratis, medicamentos gratis... 
    El día que la gente eche cuenta, no trabaja nadie por menos de 2000 euros.
    Al final creo que es el único resultado resultado: subir los sueldos para que a la mayoría de la gente les siga siendo más rentable trabajar que quedarse en casa.
  41. #4 Bueno, también hay trabajadores que han perdido su empleo o no han llegado a encontrarlo porque gobiernan "estos". Depende a quién le preguntes, pues hay medidas que le ha beneficiado o perjudicado.
  42. Quien no quiere trabajar por 1200 1400 euros al mes 14 horas al dia 6 dias a la semana y a veces partidos que te avisan media hora antes y tienes que estar disponible siempre? es un puto chollooooo.
  43. #42 Según he leído estamos en números de paro que no se tenían desde 2018, si no es así, me corriges.
  44. #4 Las asesorías son otro estercolero laboral.
  45. Vaya, para una cosa que se no puede hacer con ChatGPT.
  46. #5 antes era futbolista
  47. #18 Ya te digo. Un pedazo de trabajo. Yo estuve tres veranos de camarero, y todavía a día de hoy no puedo ver el programa de Chicote porque me da ansiedad, con eso te lo digo todo.
  48. #44 Eso no quita que se podrían haber creado aún más empleos.

    También le digo que si desglosa los empleados dependiendo si trabajan en el Estado o en empresas, verá que los de sector privado no son tan buenos.
  49. #40 ¡Parece que los pubs se están convirtiendo en una versión futurista de la máquina expendedora de refrescos! Quién sabe, tal vez pronto podremos pedir una pinta de cerveza desde nuestro smartphone en lugar de ir a un bar. Aunque me pregunto si el siguiente paso será tener un robot que beba la cerveza por nosotros y nos cuente cómo estaba... ¡El futuro es emocionante! O no, dependiendo de cómo lo mires.
  50. #49 Y también se podrían haber creado menos, como en la época de Rajoy. Pero a tu pesar se han creado más, pandemia mediante, sin necesitar de una burbuja como la inmobiliaria.
  51. Que casualidad, falta gente en los trabajos mal pagados...
  52. #42 Se perdieron muchos más empleos con la crisis de aznar o los recortes de rajoy y nadie dijo ni mu. También se perdieron muchos millónes de euros públicos y nadie sabe donde están. Pero ¡eh! ¡ke er koletas tiene casa!
  53. El mercado se regula por la oferta y la demanda. Si hay poca oferta, qué han de hacer los hosteleros para conseguir personal? Pos eso, menos llorar.
  54. Parece un grito de auxilio para que entre mas mano de obra barata para explotar.
  55. #51 No a mi pesar, ¡a pesar de los trabajadores que han perdido o no han encontrado trabajo! Quien ha puesto trabas a la contratación de trabajadores es este gobierno.

    Además, en una pandemia inflacionista, a corto plazo crear trabajo no es un logro.
  56. #56 Claro que sí, tienes razón.
  57. #13 A ver si la solución va a ser que los empresarios en vez de abrir a todas horas abran sólo para la clientela que quieren tener como target. Es algo que vi en Mallorca, había un restaurante de menus que abría solo de 12 a 16 para dar comidas, se llenaba y era un éxito. Los empleados a buen seguro que no hacían mas de 8 horas y el dueño se forraba.

    Les falla el modelo de negocio y querer abarcar mucho por avaricia.
  58. #57 No busco tener razón, si no a describir la realidad
  59. #15 Hace años te podias ir a trabajar a la costa en hosteleria cobrando 3.000 € (500.000 Pts) al mes con alojamiento y comida pagada en temporada, y con eso podias trabajar en invierno en estaciones de esqui o incluso no trabajar durante 6 meses , segun te venia. Ahora, ni de coña cobra eso un camarero. Los empresarios de hoteleria son los culñpables de la falta de profesionalidad y de la falta de personal , no les preocupa la calidad y el servicio, solo van a agrandar los beneficios. Si te suben la materia prima, renta del local o salario del personal , lo repercutes en los precios al publico , pero no a los trabajadores .
  60. #53 Una lástima todo eso, en mi familia, entre los que me incluyo, hubo afectados por las políticas de Aznar, Zapatero (se le ha olvidado) y Rajoy.
  61. #2 En mi opinión, no es solo condiciones laborales, es un fenómeno social. Hace unas cuantas generaciones se veía como una marcianada irse a trabajar al campo, luego pasó con la construcción y ahora está pasando con la hostelería. Es un proceso que afecta a todas las sociedades conforme la vida va siendo más fácil y cómoda. Esos trabajos acaban siendo ocupados por inmigrantes que vienen de otras sociedades menos "evolucionadas" .

    Estamos de acuerdo que las condiciones laborales esclavistas son la principal causa de este fenómeno, pero seamos honestos, son trabajos duros y aunque se empezasen a ofrecer condiciones y sueldos dignos las nuevas generaciones no se lanzarían como locos a varear olivos.
  62. #43 ¿1200? A algunos eso les parece un lujazo de gente de clase media. En mi pueblo se usa mucho el 12 - 8 - 4 (Trabajas 12, cobras 8, cotizas 4), O incluso el 12 - 6 - 0, y aquí no pasa nada. Y todo prorateado y sin saber qué es eso de los días festivos. Y de vacaciones 2 semanas, que para eso cotizas media jornada.
  63. #61 Zapatero fue un inutil, pero no robó, no mató y no nos sumó otra crisis más de esas que ya llevamos arrastrando unas cuantas sin salir de ellas.
  64. #63 No hay vacaciones, te despiden y te contratan despues.
  65. Por el sueldo que ofrecen.
  66. Ahora solo hay sudamericamos (tienen formación pero no les queda otra) y chinos (son los unicos que toleran trabajar 18 horas al día, 7 días a la semana). El español de a pie esta harto de ser explotado por sueldos míseros en condiciones deplorables. Eso si no contamos a los que tienen la ayuda mínima vital o el paro (los cuales no crítico, que quede claro), y no les sale rentable siquiera ir a trabajar por 1000€, menos 200 de gasolina, 100 de comidas, 50 de ropas... Etc. 
  67. #54 llorar a papá estado como grandes liberales xD.
  68. #28 Y comprar algún brazo de la virgen en la romería también ayuda y además te dejas ver por el pueblo llano, que se note que se es gente de bien
  69. Todo es cuestión de salario, si pagasen más...mejores horarios (turnos).
    Además podrían darle más glamour, en vez de camarero, técnico en asistencia y servicio de hostelería.
  70. A mí me han ofrecido un curro fijo, a 15km de casa. 1250€/mes., 40horas semanales, lunes a sábado, 12 pagas. Resto gasofa (y gastos de coche), comida fuera 6 días, ropa, etc, y dime tú si me compensa ir hasta allí y pasar 6 días enteros a la semana, o quedarme en casa feliz cobrando mis 910€ de paro... Los sueldos miserables es lo que tienen. Dan muchos beneficios pero no sacan a la gente de casa...
  71. #15 Cuando tu empresa despegue será gracias a tus trabajadores y tu gestión. Los del PP y los de las paguitas te darán igual.
  72. #8 Generalmente no quieren decir que los puestos se queden sin cubrir.
    Se quejan de que no pueden decirle al trabajador "esto es lo que hay y si no te gusta tengo veinte en la puerta esperando tu puesto"

    O que no tienen suficiente variedad para elegir. Se ven obligados a contratar una camarera simplemente por que hace bien su trabajo, cuando hubieran preferido una que trabaje igual de bien pero con las tetas más grandes, que siempre atraen más clientela.
    O un camarero que es un "raro" que no le gusta el futbol y no se pasa la jornada discutiendo si fue penalti...
  73. Han debido cerrar ya entre 0 y 1 negocios de hostelería en España por falta de camareros. Es un tema realmente preocupante sí.
  74. #2 No es cosa de sueldo, la principal mejora de condiciones laborales para un camarero sería hacer que no tuvieran que trabajar los findes y quitar las jornadas que como mínimo no acaban hasta las 00h. Pero eso es imposible en la mayoría de vacantes en hostelería.
    La gente que no quiere ser camarero principalmente lo decide por problemas de incompatibilidad con su vida social ya que justo trabajas cuando los demás se divierten.
  75. #23 y el resto de salarios por encima también.
  76. #24 el mío 900 euros al mes ese mismo años como ingeniero proyectista y con responsabilidad como facultativo.
  77. #62 ofrece 3000 euros al mes por 14 pagas y un convenio como el de químicas, y verás cuántos se van a varear olivos.
  78. #15 el problema no es las paguitas, sino que no se controle como es debido al defraudador. Le contaré otra cosa: muchas de esas "paguitas" despectivas van destinadas a gente sin recursos, pero recursos referentes a discapacidades que les impide trabajar, defenderse en la vida por no poder asimilar el leer, escribir o poder tomar decisiones. Así que no debería tomarse tan a la ligera lo de las paguitas mirando siempre a los de abajo.
  79. #12 Los "medios" de siempre no paran de sacar artículos de que la subida del SMI provocó la "destrucción de "cientos de miles" de empleos. Si ahora nadie quiere ser camarero, pues en breves con el bifacho a pleno rendimiento...

    Esos medios de mierda deben preguntar en el Barrio Salamanca para sus encuestas porque es imposible que la juventud precaria no vea positiva esta medida.
  80. #40 Ya he visto un sitio así en España. No he vuelto.
  81. #75 o que te paguen lo mismo que a mi si trabajo de noche, o un sábado o un domingo : una pasta (soy informático)

    Si eres camarero y tienes fiesta 2 días a la semana, y el trabajo nocturno y fines de semana, por ser fuera de horas, se te paga que flipas, y trabajas las 1712 horas anuales según convenio (este año yo tengo 27 días laborales de vacaciones), vamos, lo normal que como mínimo debemos tener todos los trabajadores, yo no creo que debería ser mucho problema encontrar gente.
  82. #78 Con todos los respetos 42.000€ al año por un trabajo no cualificado es bastante absurdo. Hay mucho cabrón y explotador y hay mucho margen de mejora pero tu propuesta es ridícula salvo que quieras comprar el aceite en botellines de 250 ml a 20€.
  83. #79 El comentario de #15 es de coña, representando lo que algunos de por aqui y muchos de fuera, sorprendentemente, piensan :-S. Si sigues el hilo lo veras :hug:
  84. #77 yo ponía una bolsa, botón y a la caja, la caja al palet y otro botón para que se moviera la cinta.
  85. #83 si que me he pasado, pero estarás conmigo en que hay un salario, entre los 10000 al mes y los 900 al mes que atraerá gente a trabajar al campo.
    Es oferta y demanda. Se paga lo que haga falta, y ese gasto se usa luego en el cálculo de costes que te dará el precio del aceite.

    Qué porcentaje sobre el total es el gasto de personal?
  86. En el sector de la hostelería es donde más historias para no dormir me han contado. Pasarse un año entero sin un día libre, sueldos en B, jornadas de 12 horas por decreto, acosos por parte de jefes, impagos del sueldo, clientes gilipollas... No me extraña en absoluto el titular.
  87. Los chavales ahora salen menos de bares. Es lo que hay.
  88. #9 para algunos el fin de mes comienza justo el día de paga.
  89. #41 para eso concretamente se creó lo del ingreso mínimo vital, para evitar que la gente se fuera a trabajar por sueldos miserables. El Estado ya te da ese sueldo miserable y así solo te planteas trabajar por un sueldo digno, que es lo que los empresarios no quieren pagar.
  90. dicen que falta gente en el sector de la logistica.... yo fui becaria en Valencia en una empresa muy top del sector, 600 euros al mes.
    Cuando acabe el master me ofrecieron contrato indefinido 1200 euros. Marche a Asia , trabajo en logistica en una fabrica textil y cobro 7000 netos. No pretendo que me paguen 7000 en Espana, pero si me pagaran 2000-2500 pues a lo mejor me lo pensaba
  91. #81 pues acostúmbrate. Se llama que un robot haga tu trabajo.
  92. #84 lo preocupante es cuanta gente no se entera pero además se limitan a poner un negativo en lugar de argumentar.
  93. #21 Si ya en tu anterior comentario dejaste bastantes pistas evidentes de tener un coeficiente intelectual muy deficiente y escaso, con este último, ya demuestras gañanería
  94. #36 Ni me extraña ni me deja de extrañar.

    Básicamente lo comparo con lo que quieren ser en los demás o países.
  95. Joder ,lo sabemos todos ,horarios,salarios,condiciones laborales de ........
  96. #1 Yo con lo que me quedo es con los salarios de auténtica miseria que hay en Spañistán, da igual que curres de camarero, ingeniero o en una asesoría.
  97. #15 otro eterno futuro empresario fracasado...

    Ahora vuelvo, que me vibra el cuñadómetro.
  98. #99 El sarcasmómetro no te vibra porque lo tienes roto.
    El dedito para el negativo te funciona bien.

    A mí me vibra el payasómetro, mira.
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