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¿Qué es la alergia a la proteína de la leche y que precauciones debemos tomar?

La alergia a la proteína de la leche es una reacción alérgica a las proteínas presentes en la leche y sus derivados. Esta alergia afecta principalmente a los niños pequeños y a menudo se supera en la edad adulta.

Las proteínas de la leche que suelen causar la alergia son la caseína y la proteína del suero. Los síntomas pueden aparecer inmediatamente después de la ingestión de alimentos que contengan proteína de la leche o pueden tardar varias horas en aparecer.

| etiquetas: proteína de la leche , alergias , leche , caseína , reacción alérgica
Interesante. Yo de pequeño fui alérgico a la caseína de la leche y me tuvieron que dar una fórmula especial.

Un poco después me empezaron a dar leche de soja. Menos mal que no recuerdo ese momento jaja.

Salu3
Supongo que esto viene relaccionado con esta noticia old.meneame.net/story/muere-joven-16-anos-alergica-leche-tras-tomar-co y el desconocimiento tanto de los juntaletras como de la mayoria de la poblacion que no sabe diferenciar alergia a proteinas de la leche de vaca (PLV) y la intolerancia a la lactosa.
Que son totalmente diferentes;
La alergia es a proteinas de la leche, la mas habitual a la de vaca, pero es comun que tambien lo sea a la de cabra y de oveja,…   » ver todo el comentario
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menéame