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Nutricionista: Antonio Escribano Zafra: "No se puede hacer creer a la población que si no come carne va a estar mejor"

La alimentación y su relación con la salud es un tema habitual de estudio, más aún entre la sociedad actual, que goza de una mayor esperanza de vida, pero que a la vez presenta una tasa de sobrepeso y obesidad demasiado elevada.

| etiquetas: escribano , antonio , carne , alimentación , nutricionista
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Lo mejor es comer mierda un par de veces al día. Y de postre ansiolíticos y antibióticos. Estudio patrocinado por nutricionistas vendidos a la industria cárnica.
tampoco se puede hacer creer a la población que van a prohibir la carne. Y en estas estamos, lo normal en este país {0x1f481}
#2 no lo van a prohibir. Lo van a inflar a impuestos verdes para que comas menos. Como con la gasolina, la luz, etc. Lo llaman sostenibilidad, y la vas a pagar tú.
#9 sí, eso ya lo dije en este post: www.meneame.net/story/olvidate-filete-punto-bruselas-echa-carne-asador

Creo que es lo que primero argumento: www.meneame.net/c/33436807

EDIT: creo que salió el debate en algún hilo más y sí, estamos de acuerdo
#9 A veces creo que la clave es el racionamiento. No cambiar el precio pero sí limitar la cantidad de carne que una persona puede adquirir y por tanto también la cantidad de carne que hace falta producir.
Todo lo demás se queda en el "la van a hacer para ricos" o en dejarlo todo tal y como está.
#15 Cartilla de racionamiento?
#19 Eso he dicho. Es drástico pero es que no se me ocurre otra cosa para evitar que sigamos produciendo para que la gente tenga disponible más del doble de la carne necesaria.
¿A ti qué se te ocurre?
#21 cartilla de racionamiento. Es lo más justo. Solo que nunca funcionó
#19 Lo mismo que ya se hace con las anchoas, bonito, salmones...
#2 hay muchos veganos en querer prohibirla ... Supongo que se referirá a esas corrientes...
no hay que reducir la ingesta de carne, sino tomarla en su justa medida
:shit:

Por este nutricionista que le da mil vueltas para defender el consumo actual de carne, te encuentro cien que te dicen que el consumo medio actual de carne es excesivo.
#3

Seguro que este es hermano del joputa del dentista que recomienda el chicle con azúcar.
#10 ¡eh! Faemino und Cansado {0xa9}
#20

Podría ser, pero yo creo que se lo vi a Fernando Tejero. :shit:
que hartazgo, cómo buscan algunos manipular una realidad...
Esa doble negación me está dejando muy loco.
Y quien hace creer eso a la población? El terrible lobby vegano? O se refiere al ministro Garzón?
Mientras tanto el paro sigue...
la ciencia no es Democrática.
Y no defiende el consumo actual de carne. Defiende lo que dice precisamente la ciencia, que es justo lo que has cortado del párrafo: 5 piezas de carne a la semana.
Poco futuro le auguro yo a esta noticia. En meneame tenemos nuestros sesgos y nada que venga de fuera se recibe positivamente.
Si os leeis la noticia veis que no dice ninguna chorrada. Una dieta vegana es una dieta peligrosa que requiere de suplementos y un seguimiento constante para no acabar enfermando hasta el punto en el que puedes llegar a perder la vida. Una dieta vegana es más parecida a la dieta de un diabético que a una,dieta equilibrada como la mediterránea.
#13 Estoy de acuerdo con lo q dice de la carne, pero le encuentro unas cuantas cosas con las q no estoy de acuerdo



"Deberíamos hacer 35 comidas a la semana. Si se está un periodo sin comer, cuando se ingieren alimentos se suele hacer con un apetito enorme, por lo que lo que le va mejor al organismo es comer 4 o 5 veces, pero poca cantidad."
Eso serian 7 comidas al día. Despues de investigar y aprender sobre los increibles beneficios del ayuno, me parece un muy mal consejo comer 5…   » ver todo el comentario
Este tío es tonto.

Quién intenta hacer creer a la población que NO HAY QUE COMER CARNE?
#14 Los veganos, siguiente pregunta.
Si es que lo pones fácil.
#18 Los veganos no intentan hacer creer nada. Los estudios médicos muestran que los humanos no necesitamos consumir sustancias de origen animal para obtener todos los nutrientes y gozar de buena salud. Esto es un dato científico y no una creencia ni algo que se hayan inventado los veganos.
#31 m.youtube.com/watch?v=0GUircA0icA un poco de entretenimiento mientras tanto...

m.youtube.com/watch?v=0SDdXgEZRGs
#37 No veo que nada de eso refute algo de lo que he señalado.
#31 Pues tú ciencia y tus estudios medicos son parecidos a los de los terraplanistas. Una dieta equilibrada siempre lo será, la ciencia lo dice, sé que los estudios que hablas tú están sesgados o directamente mienten.
Puedes sobrevivir sin comer proteína animal "un tiempo" pero acabarás con deficiencias.
Si no quieres creertelo yo no soy el que te vaya a convencer, larga vida.
#36 Los estudios de los terraplanistas no están publicados en revistas científicas. Los estudios que muestran la salubridad de una dieta vegana sí lo están:

«Es la postura de la Asociación Americana de Dietética que las dietas vegetarianas adecuadamente planificadas, incluidas las dietas totalmente vegetarianas o veganas, son saludables y nutricionalmente adecuadas y pueden proporcionar beneficios para la salud en la prevención y en el tratamiento de ciertas enfermedades. Las dietas

…   » ver todo el comentario
#45 Tu suposicion final es erronea, la carne es necesaria para la salud mental. Todos los que llevan un tiempo siendo veganos que conozco les ha afectado mucho.
#46 No, nada de lo que he dicho es erróneo ni una suposición. La carne animal no es necesaria para la salud. Tú no tienes ninguna prueba que demuestre tus acusaciones.
#47 y tú tampoco.
Te basas en artículos periodísticos o interesados que has leido en Internet.
Y aunque me cites artículos científicos, tampoco tienes pruebas porque se basan en artículos supuestamente científicos que has leído por internet.
Que yo sé que te fías mucho de los que opinan igual que tú, pero no estás capacitado para hacer tal afirmación.
Yo digo que prefiero un filete de ternera a 10 platos de lentejas.
Que nunca serás capaz de asimilar proteínas, almidones y celulosa como lo hace un herbívoro real por mucho que te creas herbívoro.
Y que hasta los herbívoros necesitan suplementos de vitaminas para compensar la pobreza del terreno o la acidez para estar en perfecto estado de salud. No digo que no puedan sobrevivir, digo que siempre tendrán carencia de algo.

Zinc yodo selenio magnesio calcio fósforo hierro sal B12 vitamina e vitamina A. Y me dejó muchos...
#48 Mientes. No me baso en artículos periodísticos sino en artículos científicos. Los artículos que enlazo no son supuestamente científicos sino que están publicados en revistas médicas oficiales. Lo que tú prefieras es irrelevante para determinar los hechos científicos sobre nutrición. Más bien intentas defender tus preferencias usando mentiras.

Yo no he dicho que me crea herbívoro. Ya estás mintiendo otra vez. Los herbívoros no necesitan suplementos. Estás delirando. Las cabras en el monte no necesitan ningún suplemento para estar sanas. Todos los nutrientes se pueden obtener de los vegetales. Pero no hace falta ser herbívoro para alimentarse sólo de vegetales sino que cualquier omnívoro puede hacerlo con una dieta variada.
#49 Creo que entiendes de herbívoros menos que yo así que infórmate mejor.
Que tú veas a las personas o a las cabras gordas o delgadas no quiere decir que estén sanas ni les falte nada.
Pueden estar perfectamente tuberculosas o con enfermedades no apreciables con la vista. Y menos la de un urbanita.
Te puedo mostrar artículos científicos qué dicen que la radiación es buena y supuestos medicamentos que contienen radio. (En los años 50)
Artículos interesados, sesgados, falta de información o simple desconocimiento. Aún no hemos arañado la verdadera naturaleza de la alimentación y somos simples cobayas.

Si te crees que has evolucionado y te has alejado de la barbarie y eres diferente de los egipcios griegos o romanos es que no has entendido la CIENCIA.
#14 el tonto es el que no ve la campaña brutal en contra de la carne
#25 Pobre carne, lo estara pasando fatal con una campaña tan brutal en su contra. Ni siquiera las campañas no-brutales a su favor de macdonalds y burguer king podrán consolarla
Dentro de una dieta equilibrada tenemos que comer de 3 a 5 piezas diarias de fruta; verdura dos veces al día y la carne debe tomarse entre 4 o 5 veces a la semana. Deberíamos hacer 35 comidas a la semana y 5 de ellas tienen que incluir la carne.
Si pones en el titular la frase que he puesto en negrita este meneo se llena de gente presumiendo de haberse comido un chuletón.
La carne es sana. Está bien alternar pollo y pescado a diario.
#17 Para los animales que matas no es nada sano.
#32 ¿ahora vas a prohibir al lobo matar a sus presas con sufrimiento?
O vas a convertir a tu gato en vegano porque lo tienes convencido de que no mate pajaritos.
#40 Los lobos son depredadores que necesitan comer animales y que no tienen otra opción; aparte de que no tienen conciencia moral de sus actos. Nosotros no somos depredadores ni necesitamos comer animales y tenemos conciencia moral y la capacidad de controlar nuestra conducta según normas éticas.

Los gatos no pueden ser veganos porque no pueden comprender lo que es el veganismo aunque sí pueden ser alimentados de forma vegana y saludable con una dieta adaptada a su fisiología.
#32 Si jugamos a ese juego, para las plantas que te comes tampoco es sano.
#34 Pero las plantas no son seres conscientes.
#35 ¿Si un ser no tiene consciencia no tiene derecho a la vida?
#38 Obviamente no. Un derecho por definición es una protección de un interés. Un ser que carece de conciencia no puede tener intereses. Para tener intereses es necesario poder experimentar sensaciones, como el dolor y el placer, y poder generar voluntad e intencionalidad. Esto sólo aparece cuando surge la conciencia sensitiva; la cual sólo se ha comprobado en seres que poseen un sistema nervioso que puede procesar percepciones en forma subjetiva. Así es como surgen las emociones, los deseos y las intenciones.
Ahora la carne será un artículo de lujo para quien la pueda pagar, nos están intentando meter con calzador lo de comer insectos como fuente de proteínas...

Y aunque a muchos les explote la cabeza, una dieta vegana no es una dieta completa, sana o equilibrada cuando tienes que tomar SUPLEMENTOS.

Para más inri, si un pueblo hace cientos o miles de años, se hubiera pasado al veganismo, hubiera desaparecido rápidamente de la faz de la tierra.
#28 Una dieta vegana bien planificada es una dieta completa, sana y equilibrada y no necesita suplementos más de lo que pueda necesitar una dieta no vegana en las mismas circunstancias. Aparte de tú usas suplementos constantemente. Las granjas y mataderos son suplementos. Eso no existe en la naturaleza. Es un artificio creado por el hombre. Si recurres a ellos entonces recurres a suplementos. Por no hablar de la agricultura o del pienso fabricado para alimentar animales o de la ropa que usamos o de la energía eléctrica. Todo suplementos. Los suplementos son buenos cuando te convienen a ti.

Todo el resto que cuentas es también un puro invento, pero quería recalcara ese punto en concreto.
#33 ni la máquina de recolectar vegetales existe en la naturaleza y no por ello es un suplemento. Ganas de defender lo indefendible, es respetable que hagas lo que quieras a la hora de comer? si. Es el veganismo algo bueno para el individio? No, tampoco es algo malo, pero si dependes de suplementos....
#39 Todo lo que surge espontáneamente de la naturaleza y que nosotros creamos artificialmente es un suplemento.

El veganismo no depende de suplementos más de lo que depende de suplementos el no-veganismo en el mismo contexto.
De la vieja escuela nutricionista y de la otra.

Lo de las 5 comidas diarias tururú. (Patrocinado por la industria de alimentación)

Lo de la importancia de la carne en la dieta mediterranea tururú. Es muy baja su presencia.

Se come carne en exceso (y mala, que es lo que se denuncia, muy procesada y hormonada). El país de la CEE que mas carne traga.
No soy vegetariano, pero conozco vegetarianos de tercera generación (alemanes, aquí no se estilaba) y están como robles. El cuento de los papis franceses esos es de asustaviejas.
Eso sí, si hay que comerse un chuletón, buscar ganaderos locales y pillar de lo bueno y dejaros de esas mafias de alimentación.
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