Qué son los ultraprocesados y por qué debes desterrarlos de tu dieta

Pero… ¿realmente sabemos que son los ultraprocesados? Los ultraprocesados son unos «alimentos» elaborados de forma industrial que no contienen materias primas entre sus componentes. Esto quiere decir que no los conforman alimentos naturales y completos sino formas, a su vez procesadas, de alimentos. Como ejemplos de ultraprocesados tenemos todo tipo de bollería industrial, la gran mayoría de cereales de desayuno, snacks salados tipo pseudo-patatas, bebidas y refrescos azucarados, preparados de carne, la mayoría de los precocinados, pizzas, etc

[#1 io1976]

Comida chatarra, que debería ser directamente prohibida o si no pagar unos buenos impuestos para financiar el gasto sanitario que provoca su consumo.

[#2 fareway]

Son los procesados ultras. Se destierran solos. Unos tiran para Bélgica, otros para Suiza. Como en botica.

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Hermann Terscht antes de pagar los 15.000 pavos al padre de Iglesias?

[#4 Pointman]

Jamás renunciaré a mis donuts ni a mis patatas fritas sabor jamón. Tendréis que arrancarlas de mis gordos dedos muertos...

[#5 MPPC]

No entiendo por qué el énfasis se pone en el procesado cuando el problema está en los ingredientes.

[#6 estemenda]

#5 Te entiendo porque yo tampoco lo entendía: Se comprende mejor si ves la curva de insulina que provocan un zumo comparado con la fruta entera, o un pan blanco comparado con uno integral, la velocidad a la que son absorbidos los glúcidos por nuestro organismo influye en qué proporción de ellos convertimos en energía y qué parte es ahorrada transformándola en grasa.
Paradójicamente una dieta rica en grasas y baja en hidratos (HFLC) hace que pierdas grasa al obligar a tu cuerpo a quemarla por no disponer de ellos.