El doctor Nicolás Olea, experto en Salud y Medio Ambiente, ilustra con ejemplos como el chocolate o los kiwis cómo es un consumo responsable con la naturaleza. Otro ejemplo que pone para mejorar nuestro consumo son los kiwis ecológicos «traídos desde Nueva Zelanda, son 21.000 kilómetros gastando gasoil hasta llegar a tu mesa».
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etiquetas: doctor , salud , medio ambiente 
El algodón de la bata de ese experto puede ser plantado y recolectado en América, enviado a La India para tejer la prenda que es otra vez enviada en barcos y aviones y camiones a cualquier parte del mundo. Todo el sistema es una locura del despilfarro y la contaminación.
El algodón de la bata de ese experto puede ser plantado y recolectado en América, enviado a La India para tejer la prenda que es otra vez enviada en barcos y aviones y camiones a cualquier parte del mundo. Todo el sistema es una locura del despilfarro y la contaminación.
El meneo habla de cómo consumir de forma responsable con la situación global actual (de escasez de recursos): siempre mejor producto local y de temporada. Y siempre hay opciones, solo tienes que querer y hacerlo.
A partir de que te han dicho lo que está bien y lo que está mal, si sigues pasando de todo ya se te puede criticar con razón.
En cuanto al algodón, por cada kg de algodón que se mueve por el mundo, movemos toneladas de comida. Ten en cuenta que el algodón no requiere refrigeración, no es perecedero, no se consume a diario... Desde siempre se ha comerciado de forma sostenible con tejidos.
Así que comer merluza congelada de un paquete de plástico es malo. Joder, yo creía que era recien pescado con lomitos seleccionados. Gracias, experto.
Ni una palabra para las empresas, para la industria, que son las que están destruyéndolo todo. Ni una.
El algodón todo guay. Comercio sostenible. Claro que sí. Total, a quien coño le importa la mano de obra esclava. Que se jodan. Es sostenible.
Como cuando se habla de un boicot del consumidor a los productos israelíes: eso no es echarle la culpa de las acciones de Netanyahu a los consumidores, pero los que no hacen ese boicot no están ayudando; y no es que solo sea cosa de los consumidores, pero hay tiempo y espacio para hablar de todas las opciones para abordar un problema (hay otro meneos para eso, muchísimos), no solo las que pasan por el gobierno. Aquí nadie está planteando esto… » ver todo el comentario
*No, no me refiero a los trabajadores esclavos o cobrando en negro que estaran dentro mientras gasean.
El ejemplo de las barritas de """"pescado""" es un conjunto de cosas, agarrarse a una de las partes del conjunto separandolo del todo es agarrarse a un clavo ardiendo y/o entrar en posibles falacias argumentales. Se entiende perfectamente lo que quiere decir.
Olvídate de que las empresas de aquí se van a Marruecos por normativa, todo es el precio del terreno y derechos de riego, después lo que puedan meter de agricultura local es más dinero, obviando prácticas legales en Marruecos que no lo son en Europa.
Ser vegano implica, en mi opinión, ser responsable con el origen de los productos que uno consume.
Mira culaquier definición de vegano, o mejor aún la nevera de un vegano, y dime donde pone que tienen que ser productos de cercanía.
No tiene nada que ver el veganismo con los productos de proximidad. Que tú seas ambas cosas no implica que todos los veganos lo hagan.
Te gustará o no, pero un aguacate es vegano y puede venir de la otra parte del mundo mientras que el chorizo de la matanza no es vegsno y te lo comes en el pueblo de tus padres. Con el aguacate ningún animal ha sufrido explotación pero el cerdo ha sido degollado en la plaza del pueblo.
Generalizar no es bueno, pero todos los veganos que conozco (y no son pocos) se preocupan del origen de lo que consumen. Y no me refiero a si son de origen animal o no.
Bueno, la Wikipedia como siempre lo explica mas y mejor: es.wikipedia.org/wiki/Veganismo
o una cuestión religioso, como en la India donde ciertas religiones no permiten productos animales en la dieta
No tiene sólo que ver con las granjas, tiene que ver con la explotación.
#54 Y no, un vegano no consume calzado pegado con restos animales ni azúcar blanqueado con el carbón de sus huesos.
Va mucho más lejos de lo que piensas.
theconversation.com/alerta-por-deteccion-de-hepatitis-a-en-fresas-proc
El heura está hecho con habas de soja. Ya me dirás tú en España si existen grandes cultivos de habas de soja.
Heura no deja de ser un producto procesado, no vas a ver, en ambientes de movimientos sociales veganos el recomendar comer, en general, productos procesados.
Lo de comer producto locales, es la primera vez que lo oigo.
Es como ser ecologista y animalista. Se pueden ser las dos cosas, pero son cosas distintas. Un ecologista estaria en contra de soltar hurones y a favor de matar animales invasores. Un animalista puede ser de la opinion contraria.
Aunque tambien tengan muchos criterios comunes.
Respecto al huella energetica de traer comida en buque desde el otro lado del mundo. Seguramente, el coste por Kg, se mucho mayor en el trayecto de traer la compra a casa en coche. Un 20X seguró.
quien cojones tiene algo en el congelador tres años ?
¿Y quien considera "pescado" a los palitos de merluza ultraprocesados?
El abatidor es fundamental para bajar la temperatura en minutos y los congeladores industriales pueden mantener los productos un montón de años, sobre todo si han sido glaseados con una capa de hielo que frena la deshidratación.
Que sea posible técnicamente no lo dudo, pero el artículo habla de hacerlo en tu casa... 4 años en el congelador de tu casa.
Por otro lado, el artículo no se refiere a que congelarlo tanto tiempo no sea saludable... ya que con ciertas máquinas podría mantenerse sano como dices. El artículo se refiere a la ecología: congelar 4 años supone un gasto de energía (y de dinero) y la electricidad a día de hoy en países como España no viene 100% de fuentes limpias, es decir, supone… » ver todo el comentario
Lo que dice en el video, minuto 52, es que el pescado se tira cuatro años en un congelador industrial a - 32, y eso sí es cierto
Se ponen aranceles para lo que interesa a los que quieren forrarse, en lugar de para lo que interesa al común de la sociedad.
Si te preocupa el medioambiente, mejor comerte una vaca de las praderas extremeñas (que hay muchas) que 4 aguacates de Nicaragua.
Entiendo que pueden no ser sanos pero este tipo de procesados son una forma de reducir el desperdicio. Ya que matamos una merluza mejor comer el 100%, no? Al fin y al cabo es la versión industrial de la cocina de aprovechamiento.
Lamentable, no me había dado cuenta.
Si unas varitas de "algoquetieneunpoquillodemerluza" rebozadas con algo que ni de coña es un rebozado convencional te salen tb por 3€ (y las puedes hacer en 5 minutos en la puta airfryer) mientras que la dorada de piscifactoria te cuesta medio riñón.... También está clara la cena.
Hay mucha… » ver todo el comentario
Gracias a las cadenas de distribución podemos tener una dieta variada y, sobretodo, barata.
Obviamente no tiene sentido ecológico traer kiwis de nueva Zelanda, una cosa no quita la otra.
Más pobreza energética autoimpuesta, más pobreza gastronómica autoimpuesta, etc
Cómo que la fruta española sea más barata en Francia que en España. Y que aquí paguemos más cara la fruta que viene de Sudamérica en contenedores.
Y vivir con menos rencor.
Y saber lo que es el agradecimiento.
La analítica dice que te falta omega 3, eso afecta a la cabeza, causa degeneración neuronal.
Creo que no has entendido lo que quiere decir.
Y, luego, léete el artículo. Igual pillas de qué va...
Pero por si acaso, voy a intentar ayudarte a que te aclares tú:
- Tener algo congelado mucho tiempo supone un coste enérgético que no se tendría si se consumiera más al día.
- No comas anisakis, aunque estén congelados y cocinados. Pueden… » ver todo el comentario