La empresa de alimentación Nestlé está utilizando en una "charla con madres" una imagen en la que da a entender que sus papillas son más saludables que la fruta porque "tienen menos azúcar". Cosa que es errónea, ya que no es igual el azúcar de frutas y verduras que el de cualquier alimento ultraprocesado.
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etiquetas: nestlé , nutrición , azúcar
twitter.com/vgalanmateos/status/1106145354154676224
Lo que dicen es que como los ultraprocesados están más ricos y no tienen fibra saciante comes más de la cuenta y el azúcar se absorbe más rápido, mientras que si te quieres meter la misma cantidad de fruta te sacias antes, acabas comiendo menos azúcar y por el efecto de la fibra se absorbe más lentamente. Pero el azúcar es azúcar, venga de donde venga
Increible que a estas alturas haya gente como los autores del articulo, con su conspiranoia sobre el azucar siendo distinta segun el origen, escribiendo y sentando catedra con bases magufas sobre un tema que desconocen.
Luego enlazan a un articulo en el que recomiendan a los diabeticos comer mucha fruta. Flipante. Luego la gente se muere y no hay responsables. Y nos quejamos de los antivacunas...
Acojonante
El azucar refinado es sacarosa: C12H22O11
El azúcar que te encuentras en una fruta es fructosa: C6H12O6
No es el mismo azúcar, he ahí el engaño.
Coge 200 gramos de galletas o de papilla con leche y flipas!
Basta con mirar el indice glucemico (lo unico que realmente importa) de las frutas y compararlo con el de otros alimentos con azucar para hacerse una idea (ojo, el indice glucemico hay que ajustarlo a las cantidades).
El azúcar blanco refinado es veneno. Pero el resto de nuetrientes también, comparar harina con un plátano tiene mucha tela!
Y lo que dices de cantidades. Una pera 200 gramos.
Mete 200gramos de papilla con leche. A ver cómo queda!
Espero que con esos conocimientos sobre alimentacion nunca seas responsable de alimentar a ningun ser vivo.
La sacarosa es un disacárido compuesto por una molécula de glucosa y otra de fructosa, estas se separan por medio de la hidrólisis, vamos que se separan con agua.
es.wikipedia.org/wiki/Sacarosa
Seguro que eres un cordial troll
Vas a llegar muy lejos!
Si al bebé le pasas por la batidora la pera también aceleras la velocidad a la que se absorberá el azúcar.
Aparte de que la papilla no sólo contiene azúcar, también le meten minerales, fibra y vitaminas.
Es preferible prepararse uno mismo la papilla por aquello de los alimentos frescos, pero lo otro tampoco es veneno ni comida basura.
PD. Echo de menos a alguien quejándose de que además el tetrabrick acabará en la isla de plástico.
Pero el azúcar es azúcar, venga de donde venga
Siguiendo ese razonamiento se podría tambier decir que es lo mismo comerte 1Kg de lentejas que un pequeño alfiler. Total, el hierro es hierro.
El azúcar refinado de rápida absorción produce picos de insulina en sangre que pueden llegar a ser desastroso a largo plazo para nuestra salud
De todas formas, el problema de los zumos es que, te comes 4 naranjas para 1 vaso mientras que enteras te comes 1 o como muchísimo 2. De todas formas las naranjas no son un buen ejemplo porque se hacen zumo al entrar en la boca. De ahí que la diferencia digestiva inicial sea poca (índice glucémico) pero si tomas como medida toda la digestión. No es lo mismo beberse el zumo de una naranja que hacer una digestión completa de toda su pulpa. Por eso el índice glucémico está bien, pero has de tener en cuenta el resto de la digestión.
¡Vaya cara más dura!
Comparan 25 gramos de su producto con, por ejemplo, 100 de unas judías verdes. Podían haber puesto también 1 Kg, que total...
Así pueden publicitar hasta el azúcar blanquilla. Mirad, este terrón de 1 gramo de azúcar sólo tiene 1 gramo de azúcar. Sin embargo, estos 2 Kg de judías verdes tiene nada menos que 40 gramos.
Los azúcares son indispensables para el funcionamiento del cerebro, por eso es tan malo no dar azúcares a los críos menores de 4-5 años.
Si un crío no recibe la cantidad adecuada de azúcar por el motivo que sea, malabsorción de esta o porque los padres dicen que es muy mala y se lo quitan de la dieta, ese crío puede tener serios problemas de retraso intelectual para el resto de su vida.
"Like most animal tissues, brain metabolism depends primarily on glucose for fuel in most circumstances. A limited amount of glucose can be derived from glycogen stored in astrocytes, but it is consumed within minutes. For most practical purposes, the brain is dependent on a continual supply of glucose diffusing from the blood into the interstitial tissue within the central nervous system and into the neurons themselves."
en.wikipedia.org/wiki/Hypoglycemia#Pathophysiology
en.wikipedia.org/wiki/Neuroglycopenia
Hace años una bonita hipoglucemia me llevó al hospital desmayado, me dio una pájara andando en bici y casualidad ese día no había llevado nada, ni una simple galleta.
Lo último que recuerdo antes de despertarme boca arriba en una camilla mientras se "desplazaba el techo" del hospital es cuando llegó la ambulancia donde me quedé sentado en medio del arcén de una carretera con temblor, confusión mental, algún espasmo muscular, sudoración, apatía, totalmente sin fuerza, mareo, etc.
Nada más llegar me dieron 4 galletas maría que devoré, desde ese momento empecé a ser yo otra vez, y glucosa en vena durante una media hora, esa tarde me subió y todo un poco la fiebre.
Por lo que veo dices que la glucosa es un veneno, si la fructosa es la molécula buena, la glucosa será la venenosa.
es.wikipedia.org/wiki/Sacarosa
El engaño básico de ese gráfico son las cantidades. Por otro lado las galletas también incorporan grasas, que la fruta no tiene, y sin embargo carecen de las vitaminas que sí dispone la fruta.
Por lo demás bien, pero lo del veneno suena un tanto exagerado...
Si 25g de su mierda tienen 1g de azucar, ¿cuanto azúcar tendrán 100g? Es un enigma al alcance de muy pocos.
Que igual soy muy tiquismiquis, pero en los artículos de divulgación deberían ser más rigurosos con cómo exponen los temas
Acojonante es que seas tan corto de miras como para no entenderlo
Pero a ver, joder, no están comparando gramos sino raciones, por eso son 100g de una cosa, 175g de otra, 40g de no sé qué y 25g de papilla que es una ración. A parte de eso, si cuentas por los dedos seguro que sabes calcular cuanto azúcar tienen 100g de papilla, que no es tan difícil.
Por lo demás, claro que no son lo mismo unos azúcares que otros, pero es que el hilo del comentario no trata sobre eso, alelado.
Te devuelvo el negativo.
Bien, si eso es todo lo que puedes decir, entonces debo tener razón. Me alegra que estemos de acuerdo.
Maleducado,"si cuentas con los dedos seguro que sabes calcular, que no es tan dificil" (suena a llamarme tonto sin miramientos), alelado...
Díjole la Tacones a la puta...
A ver si vamos entendiendo que yo no dije nada sobre el cártel sino sobre un comentario y tu viniste aqui a montarte tu película.
Muá
Eso no se contradice con el hecho de que todo el mundo aconseja masticar bien la comida ? La excesiva masticacion no provocaria lo mismo que una batidora, una absorcion mas rapida del azucar de los alimentos ?
No se como se puede esperar que la gente este informada, si cada persona (incluidos divulgadores y nutricionistas) parecen tener muy distintas opiniones, solo hay que ver todas las discusiones que ha generado esta noticia.
Cuanto mas me "informo" mas confuso estoy y menos me entero del tema la verdad !!!
La hipoglucemia sucede cuando se segrega demasiada insulina a la sangre, lo que provoca una disminución brusca de la glucosa, lo que a su vez provoca esa debilidad, mareo, y necesidad imperiosa de tomar azúcar para volver a equilibrar el nivel de glucosa en sangre.
Y evidentemente si se segregó mucha insulina de golpe es por que antes se ha tenido un pico de glucosa, consecuencia de la alimentación.
Le pasas algo para él.
Lo pasas a él.
Puede parecer una contradicción si se das por hecho que el proceso de "masticar bien la comida" es "sólo" triturar la comida (porque eso seguro que lo hace mejor la batidora).
La realidad es que el proceso de masticación es bastante más que triturar alimentos. En el proceso de masticación, además de añadir un elemento que inicia la digestión de los alimentos (la saliva); influye en procesos de secreciones hormonales en el páncreas y en el hígado, que facilitan la absorción de aminoácidos, vitaminas...
www.who.int/mediacentre/news/releases/2015/sugar-guideline/en/
La pajara que te dio la podias haber evitado comiendo bien antes de hacer ejercicio. Una vez te dio, la mejor manera de recuperar es dar alimentos procesados que te van a dar un subidon de azucar inmediato, pero no es la mejor solucion para el dia a dia
Había salido a andar en bici habiendo desayunado bastánte poco, error que no he vuelto a cometer, a unos 15-20Km de casa ya me empezó a pegar el bajón de glucosa, me sentía basánte débil, sin fuerzas, ni 25 minutos después ya estaba metido sin conocimiento en la ambulancia.
Galletas = 23'8 g
Manzana = 17g
Pera con piel = 11.42g
Pera sin piel = 8.88
Plátano = 8'74g
Zanahoria = 7g
Papillas = 4g
Calabaza = 3g
Calabacín = 2g
Judías verdes = 2g
¡Jaaaaaaaa ja ja ja ja ja ja ja jaaaaaaaaa!
#1 Y el pueblo le permite a los responsables de sanidad que permitan eso y cosas peores, mientras haya furgol.
La idea es comer alimentos que tengan azúcar, por supuesto, pero que sean de absorción lenta o gradual.
El plátano es un buen ejemplo de cómo un alimento crudo y natural tiene una estructura especial que permite una absorción rápida de azúcar y por eso lo toman los deportistas cuando necesitan un chute inmediato de energía en sangre.
Y los hidratos que tienen, si solo es harina!
No te metes 100g de polvo!!!
Que alimenta eso?
¿O hay otros problemas con el azúcar refinado además de este?
En la puta papilla va un gramo de azúcar y 99 de harina!
La puta papilla no solo tiene el azúcar. Tiene 99 gramos de harina y nada más..
Comparar con la fruta es un puto despropósito!