edición general
290 meneos
5515 clics
El aguacate, un fruto de otros tiempos

El aguacate, un fruto de otros tiempos

El aguacate procede de Centroamérica. Se desarrolló durante el Pleistoceno, en ecosistemas habitados por grandes herbívoros, como mamuts, perezosos gigantes y caballos americanos, entre otros. El tamaño del fruto estaba adaptado para esos enormes animales, capaces de ingerirlo entero y transportar el hueso en sus aparatos digestivos, depositándolo a kilómetros, bien abonado con sus excrementos...

| etiquetas: aguacate , evolución , simbiosis
Comentarios destacados:                            
«12
  1. Diseñado, diseñado, a ver... Richard Dawkins casi sufre in hictus.
  2. #1 Sí, puede llevar a confusión. Lo he cambiado por "adaptado".
  3. #2 Ya me puedo ir a dormir tranquilo. Gracias.
  4. ¿Pero esto no se podría decir también de otras frutas? Mango, melocotón...
  5. En el libro "El increible viaje de las plantas" de Stefano Mancuso se sugiere que, entre otros factores, fue el jaguar el que mantuvo la especie gracias a su consumo. Luego con la llegada de los exploradores fue cuando se extendió por todo el globo.
  6. El aguacate es potasio... youtu.be/SEUoxtPJxxw
  7. En su nombre viene, la de agua que hay que echarle a esa planta para que prospere...
  8. Esto es esa cosa que vale como si la hubieran rescatado del fondo del mar o como si fuera para hacer anillos de compromiso, no?
    Una vez probé uno, tuve que pedir una hipoteca...no mereció la pena xD
  9. #6 Y si quieres ver a bob esponja doblando ese video:
    youtu.be/IVI0J-cUM9Q?t=2336
  10. #1 A Arturo Pérez Reverte si que le da un ictus viendo tu Hictus
  11. #6 El aguacate es 50% agua, y el otro 50%, cate ;)
  12. #6 a mí me gusta el plátano por el potasio
    youtu.be/tYqWy3aPgl0
  13. #10 jajaja, te juro hulio que he pensado exactamente el mismo chiste.
  14. #11 de Carrera Blanca
  15. El aguacate, alimento preferido de veganos (y) "ecologistas" que no saben la cantidad de agua que gastamos en el sur de Europa para que puedan fardar en sus Instagrams de lo mucho que quieren a los animalicos y al planeta Tierra.

    Y ojo, que el aguacate está muy muy rico y es magnífico desde el punto de vista nutricional, pero lo que estamos haciendo (y permitiendo) en España para que media Europa pueda disfrutar de él es una burrada.
  16. #12 y tu chiste 100% cate. Suspenso!

    * Chiste para maduretes
  17. #5 los jaguares comiendo aguacates. No acabo de verlo, pero sí es cierto lo que comentas de Mancuso
  18. Hola #0, este artículo sobre el #aguacate sería muy buen contenido para la temática de |Botánica.
    Si te parece bien aportar con este meneo, puedes solicitar el cambio en un comentario mencionando con la @ a admin.
    ¡Gracias! :-)
    (no afectaría al karma de tu usuario ni al estado de la publicación)
  19. Vamos a hablar claro ya. El aguacate es una puta mierda.

    Ya está, ya lo he dicho :tinfoil:
  20. #17 Además es chiste copiado, no es mío ;) Cate, y castigado de 5 a 6
  21. Podrían dar un cursillo a la gente de como no reventar aguacate cuando van a ver cuál esta en su punto, que alguno deja hasta la marca de sus dedos de retrasado al apretar.
  22. El articulo es muy escueto y da lugar a muchísimas dudas. ¿De donde saca sin aportar pruebas que se ha mantenido asi desde el pleistoceno y que su tamaño se debe a que es para los grandes herbívoros? Por lo que yo sé leyendo el articulo el aguacate de aquel entonces podría ser muy distinto al de ahora y asi seria fácilmente explicable que nos haya llegado. No sé, par de párrafos para algo que se debería explicar en todo un trabajo monográfico.
  23. #23 jaja más de una vez me ha pasado sin querer...
  24. AGUACATE AGUACATE AGUACATEEE chillalo 3 veces verás lo bien que sienta.
  25. De una época y de una zona en la que llovía y llueve más de 1000mm anuales. Es un despropósito descomunal que se plante este fruto, por muy bueno y saludable que esté, en ámbitos de clima no húmedo. Una planta e. Producción necesita de 150 a 200 litros diarios.
    Vamos a secar acuíferos por tal de comer aguacates...
  26. Yo es uqe ya no puedo ver un aguacate sin cantar TAARRRRRRRRDE... TE OLVIDASTE DE MÍ, ME PUDRÍ
  27. La noticia la verdad es errónea. Los quetzales, un tipo de ave (es espectacular, de color ver y con cola), se alimentan de aguacates. Hay varios tipos de aves, las que los echan por la cloaca y las que regurgitan luego los huesos. Son sus diseminadores.

    Un video de un quetzal regurgitando un hueso:
    www.youtube.com/watch?v=FuYWo66xDwI
  28. #29 A mis hijos les encanta.
    Esa canción es una verdad como un templo
  29. y yo soy alergico a el.
  30. #30 ¡Así da gusto! :clap:
  31. #25 El mismo artículo dice que en 50 generaciones es difícil evolucionar. Y otra teoría, sacada de la manga, lo reconozco, los mismos humanos que extinguieron a los grandes herbívoros mantuvieron al aguacate recolectando y consumiendo sus frutos y tirando los huesos por ahí.
  32. #30 Regurgitan la semilla, pero no le añaden una buena cantidad de abono que soltaría un mamut.
  33. #10 ¡Hic, hic, hurra!
  34. #30 Acabas de desmontar en un momento el artículo entero junto a todas sus referencias. La verdad es que me sonaba raro que no tuviese ningún distribuidor natural. Por otra parte yo diría que a día de hoy hay más frutas con huesos de similar tamaño.
  35. #18 No sé como será por donde vives, pero por aquí cuestan un ojo de la cara
  36. #30 small avocado... o es otra especie de aguacate o se los comen inmaduros. Un quetzal no se puede tragar un fruto del aguacate que consumimos nosotros, es materialmente imposible.
  37. #16 Vale, vamos a tocar las narices. Si te parece que el aguacate tiene mucha huella en cuanto a coste de agua y recursos en general, imagina la carne de cerdo o de ternera.

    www.bbc.com/news/science-environment-46459714
    www.treehugger.com/from-lettuce-to-beef-whats-the-water-footprint-of-y

    Comer local y de temporada es clave, pero reducir el consumo de carne y derivados es fundamental. Comer una hamburguesa como pasatiempo, eso sí que es una burrada. Y no como aguacates, por si lo vas a soltar.

    #42: Mira enlaces.
  38. #16 ¿Tienes más info? Me encantaría ver cómo compara el consumo de recursos de 1kg de Aguacate vs 1kg de otros alimentos de origen animal.

    La intuición siempre me ha dicho que gasta menos, pero me dejo convencer por ti que parece que conoces el tema.
  39. #21 Pues habré comido aguacates 3 veces en mi vida pero sí recuerdo que un aguacate, dos tomates, medio limón y un chorro de aceite guapo... es un esqueleto de ensalada y está bien buena.
  40. #41 ¡Gracias por la info! Es más o menos lo que intuía. Esperemos a ver qué nos tiene que contar #16 al respecto.
  41. #21 Estoy de acuerdo, pero debe de dar mucha pasta porque en la zona de Tomiño (Pontevedra) están haciendo plantaciones de sus arboles como si no hubiese un mañana. (No se hasta que punto puede crear problemas de agua en la zona)
  42. #35 Mi manga ha pensado justamente lo mismo al leer el artículo.
  43. #20 Me parece bien. @admin
  44. #16 El ataque totalmente gratuito a veganos y ecologistas que no falte.
  45. #41 Hey mira! Una falacia de falso dilema! Te importaría decirme en qué momento he dicho que la alternativa a no cultivar un fruto que traga litros y litros de agua que no sobran precisamente en España fuese hartarse a chuletones?

    Es para un amigo. Y también para #42 #44.

    Y también para #48, porque a mí hay veganos que me echan la bronca cada dos por tres porque como huevos y queso, diciéndome lo malo que es tanto para los animales como para el planeta. Y porque hay ecologistas que me dan lecciones por subirme a un avión de Easyjet (aunque mi vehículo de transporte diario sea la bicicleta). Y porque tanto esos veganos (que no serán todos) como esos "ecologistas" (nótese que lo pongo entre comillas de nuevo) luego van por ahí con su ensalada de aguacate.

    Y yo también como aguacates de vez en cuando, aunque prefiero comer tomates de mi región (que me cuestan por cierto el triple que los tomates importados de España). Es una cuestión de admitir que todos tenemos algo de hipócritas. Y por eso es mejor evitar lecciones.
  46. Palta !!!!
  47. #49 Yo solo te he pedido datos y no me has dado ni uno. Ten un buen día.
  48. #51 Conseguir 1 kg de aguacates requiere entre 600 y 700 litros de agua. Ahora pregúntate por qué el aguacate es originario de América Central y no de la cuenca mediterránea.

    Que tengas un buen día. ;)
  49. #49 Los modernos comen aguacates (por moda). Con frecuencia los modernos son veganos y ecologistas (por moda). Pero alguien que de verdad es vegano o ecologista por valores mira estas cosas, aunque claro que puede no ser consciente o que sea incoherente en este aspecto, porque todos lo somos y porque no es fácil mantener la coherencia muchas veces.

    Creo que tu ataque no tiene sentido.
  50. #52 Pues vaya dato... De ahí a afirmar lo que afirmas en #16 hay un mundo:
    "no saben la cantidad de agua que gastamos en el sur de Europa para que puedan fardar en sus Instagrams de lo mucho que quieren a los animalicos y al planeta Tierra"
    "lo que estamos haciendo (y permitiendo) en España para que media Europa pueda disfrutar de él es una burrada."


    Para poner las cosas en perspectiva, la producción de aguacates en España en 2019 fue de 93.800 toneladas*
    La producción de carne de vacuno en España al año es de 641.000 toneladas**

    Si 1kg aguacate requiere 700l de agua, el consumo anual de agua para producir aguacates en España es de 93.800.000x700 = 66 mil millones de litros
    Si 1kg de ternera requiere 15.400l de agua***, el consumo anual de agua para producir ternera en España es de 641.000.000x15.400 = 9.87 billones de litros (o lo que es lo mismo, unas ciento cincuenta veces más)

    No parece que la alarma que lanzas en #16 tenga mucho sentido, carece totalmente de perspectiva. De nuevo, ten un buen día.

    *es.statista.com/estadisticas/504311/produccion-de-aguacate-en-espana/
    **agroinformacion.com/castilla-y-leon-lidera-la-produccion-de-carne-de-v.
    www.google.com/search?hl=es&q=1kg de ternera litros de agua
    *www.cienciasambientales.com/es/noticias-ambientales/infografia-fundaci).
  51. #40 puedes buscar información. Hay especies también de aguacate, el aguacatillo. Hay muchas variedades como hass, pinkerton, zutano.

    National Geographic también lo dice. En YouTube no se pueden encontrar buenos videos, es muy difícil de grabar y los pocos documentales tienen derechos de autor.
    www.ngenespanol.com/animales/rescate-ave-guatemala-quetzal/amp/
  52. #54 A ver, ya que no pareces tener demasiada comprensión lectora ni de mi mensaje original en #16 ni de la doble respuesta que te doy en #49, te lo voy a escribir en mayúsculas y negrita:

    EN NINGÚN MOMENTO DIGO QUE LA ALTERNATIVA A LOS AGUACATES SEAN LOS CHULETONES.

    Y ahora te metes las falacias cutres y baratas por donde no te da el sol.
  53. #50 desayuno 100% chileno: pan tostado, palta, aceite de oliva y sal :-D

    Estuve casi 10 años viviendo en Chile y en esos casi 10 años más pautas que toda mi vida Junta..
  54. #4 de hecho lo que listas son drupas mientras el aguacate es una falsa baya.
    Pongamos el ejemplo de la nuez, fruto del nogal(las nueces en botánica son otra cosa, el fruto del nogal es una drupa, no una nuez) que es dispersada por ardillas que olvidan dónde están guardadas, por eso las drupas suelen tener una semilla con cobertura leñosa para no ser comida al instante, y suelen ser tóxicas, no son comestibles o matan al animal que las come fresca. Otro asunto es que las drupas silvestres son como las almendras, la selección artificial creó la carnosidad del fruto.
  55. #58 Muy interesante... ¿y cuál sería el proceso equivalente para diseminar la semilla en esos casos (mango y melocotones)?
  56. Estooo... caballos americanos?
    En el Pleistoceno además?
  57. #59 similar, un animal grande puede comer el fruto, del melocotón no hay evidencia del tamaño actual(y aún así hablo de sin aclarar el árbol, que dispara el tamaño del fruto) del fruto anterior a su domesticación, de las semillas si eran algo más pequeñas que las variedades más pequeñas.
    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4660870/figure/f2/?report=objecto la barra de la esquina inferior derecha es igual a 1 cm, por si quieres comparar.
    Un animal pequeño puede recoger la semilla, se adaptó a no comer semillas frescas pero no parece el caso que el ancestro se parezca a una almendra por el documento de donde saco la imagen. En principio parece que la diseminación es por simios y otros frugívoros grandes de China, pero no un animal gigante como el aguacate.

    Del mango no puedo decirte nada, no es de la familia y no me coincidió para patrones, injertos y demás.
  58. #55 Ok, todo eso es complementario al artículo sobre el aguacate. Pero qué los quetzales coman aguacatillos no invalida el artículo como sugieres.
  59. #39 hace años sí, ahora no tanto. Eso sí, hay calidades y calidades.
  60. #61 Gracias por los datos ;)
  61. #54 según algunas web esos son bulos

    www.agropopular.com/agua-carne-vacuno-260919/

    aunque en la página de referencia no he encontrado nada (tampoco me he matado a buscar)

    meatthefacts.eu/
  62. #60 sí, la extinción del caballo en América fue bastante tardía: www.sciencedaily.com/releases/2009/02/090225132355.htm
  63. #56 Perdona, había entendido que en #16 querías advertirnos que el consumo de agua por parte de los aguacates era una locura.

    Siento muchísimo, de verdad, haber malinterpretado tus dos siguientes frases que ya te he citado anteriormente:
    "no saben la cantidad de agua que gastamos en el sur de Europa para que puedan fardar en sus Instagrams de lo mucho que quieren a los animalicos y al planeta Tierra"
    "lo que estamos haciendo (y permitiendo) en España para que media Europa pueda disfrutar de él es una burrada."


    Tu hombre de paja está muy bien, pero yo en ningún momento he dicho que propongas chuletones como alternativa a los aguacates. Simplemente estoy evidenciando tu cinismo al poner el grito en el cielo por el consumo de agua de los aguacates y no mencionar otros sectores cuyo impacto en ese recurso es muchísimo mayor.

    PD: Tranquilo, ni los negativos ni las mayúsculas en negrita me intimidan.
  64. #65 Hombre, esa fuente parece un poco sesgada. Y lo de tachar a algo de mito sin decir la cifra correcta es un poco estéril... Tienes razón, indaguemos más.

    ¿Aceptamos The Guardian como medio neutral y fiable? www.theguardian.com/news/datablog/2013/jan/10/how-much-water-food-prod

    La revista Nature también cita esa cifra
    www.nature.com/scitable/blog/eyes-on-environment/water_world/
  65. #67 Si no has interpretado que proponga chuletones como alternativa a los aguacates... por qué carajo me comparas el gasto de agua de unos y otros cuando yo en ningún momento he hablado del consumo de agua en la producción de carne?

    Te lo voy a poner mucho más sencillo, para que lo entiendas. Como si fueses un niño de 5 años. Los aguacates, como bien indica el artículo, son originarios de zonas tropicales con mucha, muchísima agua.
    En España, donde quizás no lo sepas, el agua no sobra, se están cultivando para toda Europa porque se han convertido en una moda. Deliciosa, sí, pero moda al fin y al cabo.

    La alternativa es sencilla: No comer aguacates o, en todo caso, no comerlos como si fuesen higos caídos del árbol del vecino. Hay decenas y decenas de frutas y hortalizas a nuestro alcance sin necesidad de secar acuíferos ni de hacerlas cruzar el planeta.

    Ahora ya puedes seguir comparando aguacates con vacas y hablando de hombres de paja sin tener ni idea de en qué consisten.
  66. #69 A ver, que yo puedo comprender que te preocupe muchísimo la falta de agua en España. Vamos a partir de que estoy contigo, vamos a trabajar para no gastar más agua de la que tenemos.

    Dado que para producir un kilo de comida es muchísimo más rentable invertir ese agua en aguacates que en ternera, es bastante absurdo proponer no comer aguacates para solucionar el problema. Lo es todavía más cuando el consumo de agua para la producción de ternera es más de cien veces superior al de agua para producir aguacates.

    Igual con un paralelismo queda más claro: pon que el 99% de personas en carretera se mata por no llevar el cinturón, y el 1% restante se mata por llevar la música alta, sería bastante absurdo centrar el debate en establecer un límite de volumen para la música de los coches para solucionar las muertes en carretera en España.

    Y sí, 1kg de patatas gasta menos que 1kg de aguacate, exactamente de la misma forma que viajarás más seguro en mi ejemplo si bajas la música cuando conduzcas. Pero ponte el cinturón, cojones.
  67. #70 Pues nada, tú sigue hablando de ternera y haciendo comparaciones absurdas. Insite todo lo que quieras hasta que parezca que soy yo el que prefiere que se consuma ternera a que se consuman aguacates, cuando ya he dicho varias veces que hay que limitar/reducir el consumo de ambos. El aguacate habrá que compararlo con otras frutas y verduras, no con la ternera, por mucho que insistas en el falso dilema.
    Ahí te quedas.
  68. #69 el aguacate no es de una zona con tanta agua como es de zonas donde la temporada seca es la más fría.
    Luego entra un par de asuntos más que una cosa es donde el aguacate puede prosperar de forma natural es bastante distinto de las técnicas de intensivo, ya que el aguacate es un árbol de sombra y en contra de lo que pueda parecer no le va bien el calor extremo, le vas bien una temperatura estable casi más ecuatorial que tropical, eso significa que el intensivo en España, EEUU o Méjico el aguacate no solo se riega las raíces por goteo que no lo hacen peor opción que otros cultivos, hace que no se sombree con mallas para que el sol aumente el calibre pero para enfriar la hoja se riega por aspersión, ahí se dispara el consumo de agua primero por usar aspersión y segundo que se usa para ser evaporada, sin capacidad de volver al terreno o cerca de donde es extraída. www.avocadosource.com/WAC5/Papers/WAC5_p295.pdf
  69. #71 Tu razonamiento de separar alimentos por categorías para comparar es la clave. Si lo que buscamos es reducir nuestra huella ecológica total, el aguacate habrá que compararlo con el resto de alternativas nutricionales incluidas carnes, pescados, frutas, verduras, hongos, insectos, etc...

    Ahora bien, si lo que pretendemos es reducir nuestra huella ecológica pero sólo de las verduras que comemos... pues bueno, podemos comparar aguacate con otras frutas y verduras, pero estaremos bajando la música y conduciendo sin cinturón.
  70. #49 Aparte del hombre de paja, nadie tiene la culpa de que no quieras leer. He puesto un par de enlaces pero puedes buscar por tu cuenta.
  71. #74 El día que descubras que en ningún momento fui yo quien sacó el tema de la carne (falso dilema que tú has empleado) te va a dar un ictus...

    Tampoco debes saber muy bien lo que es un hombre de paja. Como tu otro amiguito.
  72. #16 el tomate en proporción requiere más agua y está mucho más extendido y popularizado su consumo.
  73. Dos años me tiré esperando a que diera fruto…hasta que me enteré que había que “cruzarlo” con otro…{palm}
  74. #19 mis perros los cogían del árbol y se los comían verdes. Con esa grasa que tienen imagino que serán apetecibles
  75. #39 luego estamos los que tenemos kilos y kilos gratis, que no hay forma. Todos los días tostada de aguacate para desayunar (con jamón, atún, anchoas...), guacamole siempre en la nevera, y luego como extras tortilla de aguacate y mousse de aguacate. Y regalando a todo el mundo
  76. #61 Iba a decir eso mismo de ambas frutas, desde la ignorancia entiendo que crecieron por la selección humana, como muchas otras frutas
  77. #7 Su nombre proviene de "ahuacatl" que en náhuatl significa testículo.
  78. #75 #56 #41 Si os digo que me comería ahora mismo un chuletón con aguacates... :-D
  79. #56 y los chuletones con aguacate es el sumum del consumismo.
    :troll:
  80. Interesante. El otro que me tenía mosqueado era el coco, hace falta un culo tamaño XXL para defecar eso... pero tiene truco ;)

    El coco es una semilla, y está adaptada para caer rodando al mar, puede flotar durante semanas o incluso meses, llegar a otra isla y germinar ahí. Maravilloso.
  81. #80 creo que hay aguacates, y de cientos de años, donde no hubo cultura agrícola humana y son similares.
    De las nectarinas, melocotoneros y demás no hay nada, hay un montón de diferencias locales pero nada similar a un ancestro silvestre como se imagina con las cerezas, ciruelas y almendras y menos con los endrinos, que pueden ser patrones válidos, o cruces entre ellos dan patrones válidos(cuanto más silvestre es el patrón más rusticidad gana el árbol).

    La verdad que me sorprendió que hace 8.000 años ya tuvieran una semilla relativamente grande, si se encontrara un semilla fértil de ese ancestro podría ser interesante para cruzar con cuanto fruto similar hay para ver que fruta o patrón sale.
  82. #79 Cómo vivís los ricos
  83. #13 diooos que grandes!
  84. #28 No necesita esa cantidad de agua, es lo que hacen para evitar las condiciones de sombra que requiere el aguacate y así poder cultivar más cantidad, aprovechando más espacio y en menos tiempo... En condiciones de sombra (lo cual representa menos aguacates y más tiempo de cultivo), el aguacate demanda menos agua que un cultivo de por ejemplo tomates.
  85. #73 Si el aguacate consume lo que consume no es una alternativa ecológica, no hay más. La alternativa son cultivos eficientes desde el punto de vista de los recursos, y de temporada. Independientemente de lo ineficaz que pueda ser el consumo de proteínas animales o lo contaminantes que son los coches o cualquier otra cosa que quieras comparar.

    #71
  86. #48 ¿Gratuito? Me parece muy pertinente la crítica a esta moda del veganismo ecologista, teniendo en cuenta que están contribuyendo a la sobre-explotación de recursos naturales, teniendo otras alternativas más eficientes (frutas y hortalizas locales y de temporada).
  87. #91 Has hecho una encuesta entre veganos y ecologistas entiendo.
  88. #89 entonces, me estás dando la razón necesita esa cantidad de agua en España, más concreto en la xarquia, porque no es su biotopo y están fuera de su hábitat por lo cual necesitan agua. Y lo de que necesitan menos agua de tomates, o me das datos o lo que yo se y conozco de primera mano, 1 hectárea de aguacates gasta más agua que una hectarea de tomates.
    Encima para plantar aguacate se están sobreexplotando acuíferos en zonas ya de ppr si con pocos recursos hidricos
  89. el fruto cae al suelo y la semilla germina ¿por que se iba a extinguir? en todo caso no se extendería tan fácilmente pero de ahí a lo que pretende insinuar la noticia...
  90. #91 no es nada pertinente la crítica a los que tienen una huella ecológica menor. Es solo la moda de pretender ser políticamente incorrecto atacando a los ecologistas acusándoles de contradictorios y de pijos.
  91. #95 Bueno, yo soy ecologista y no me siento atacada. No sé cuáles son sus motivaciones, a lo mejor no soporta a su vecino el que cultiva aguacates, qué se yo. Pero lo que dice es pertinente porque de todas los alimentos por los que puede apostar un vegano, el aguacate es de los menos ecológicos. Y no sólo por el agua, también porque suelen proceder de Perú y se transportan a muy muy largas distancias.
    No sé si está de moda ser políticamente incorrecto. Lo que seguro que está de moda es el aguacate.

    Edito para añadir que yo no he interpretado que critique al veganismo, sólo a esta moda en concreto.
  92. #93 Veamos, yo no estoy negando que usen cantidades brutales de agua en España, te estoy diciendo que un aguacate no necesita esa cantidad para su normal crecimiento, que eso es una técnica usada para maximizar la producción al estar regando permanentemente con agua, para suplir así árboles más grandes de sombra que van a disputar espacio aprovechable de cultivo...

    Entonces no, cultivar 1 kilo de aguacate no requiere 700 litros de agua, se requiere eso en los cultivos que sacrifican el agua en pro de una mayor cantidad de espacio usado en el cultivo del aguacate y en pro de cultivos más rápidos, pero en la misma zona que tu hablas te aseguro que hay cultivos que ni de coña se gastan esa bestialidad de agua en dispersión para acelerar la producción y que sacrifican tiempo y cantidad (y aun así siguen siendo altamente productivos y rentables).

    Pero además, esos 700 litros de agua va a terminar casi en su mayoría inmediatamente en el subsuelo o evaporados completando ciclos del agua, recuerda, esa agua se usa para crear un espacio fresco y compensar la necesidad de sombra, no porque el aguacate necesite 700 litros de agua.
  93. #96 sí, comer aguacate es una moda y el aguacate no es especialmente sostenible consumido en Europa. Pero la forma en que plantea la crítica a mí si me parece que se basa más en intentar avergonzar a quien trata de ser más sostenible aunque no lo sea del todo. Consumir un aguacate de vez en cuando no es un gran impacto comparado con quien consume carne todos los días.

    Todo es criticable, pero sospecho que esta crítica no viene desde un ecologista más puro que critica a los que no llegan a su nivel de integridad, sino más bien de alguien cuyos valores son más bien alejados del ecologismo.

    Y sí, puede que este sobreinterpretando, quizá no sea este el caso. Pero de un tiempo a esta tarde se hace cada vez más habitual este tipo de críticas contra las personas que tratan de hacer mejor las cosas para el medio ambiente, la igualdad etc etc...
«12
comentarios cerrados

menéame