Dame dos personas que coman 2.000 kcal diarias. A una le inyecto insulina cada día y a la otra no. La primera engordará, y vaya que si engordará. Incluso si le pongo sólo 1.700 kcal, si le inyecto insulina, engordará más que la otra que coma 2.000 kcal. No es un tema de calorías. Es un tema hormonal. La labor de la insulina, además de bajar el azúcar y meterlo en las células (que es lo que les decimos a los niños que tienen un debut diabético) tiene una función principal: Almacenar energía en forma de grasa.
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etiquetas: adelgazar , dieta , insulina , ayuno intermitente , la meteo que viene 
El ejercicio evidentemente consume calorías. De lo que se trata no es de si el ejercicio "sirve" o "no sirve". La realidad no es binaria. No hay cosas que "sirven" o cosas que "no sirven". Todo depende, como se suele decir, de la dosis.
Lo que ocurre es que el ejercicio es menos eficiente para la pérdida de peso. Menos eficiente significa que necesitas mucha más cantidad de esfuerzo para conseguir el mismo beneficio. En particular, para conseguir un déficit de 500 Kcal, es mucho más eficiente eliminarlas de la dieta que consumirlas mediante ejercicio. De esto hay multitud de estudios.
Esto es equivalente a tener 2 negocios que dan beneficios. Si un negocio da beneficios 2 a 1, y otro da beneficios 5 a 1, ganarás más dinero con el segundo negocio. Esto no es equivalente a decir que el primer negocio "no sirve". La diferencia es en la eficiencia medida como beneficio inmediato, no en la utilidad.
Por supuesto, si te vas al ejemplo de los que hacen muchas horas diarias de ejercicio, evidentemente consumen muchas calorías. Pero en este caso tiene mucha razón #52 cuando te dice que los casos de deportistas de élite son extremos. Es imposible que recomiendes a la población general 6 horas de ejercicio diarias como método para perder peso, o incluso como método para lo que sea. No se trata de que el método "sirva" o "no sirva" de por sí: se trata de que es tan ineficiente (excesivo tiempo) que es directamente inviable.
Por otra parte, estar delgado y estar saludable son dos cosas muy diferentes. Es evidente que la mayoría de corredores están delgados, por una cuestión termogénica: si consumes lo mismo o más de lo que ingresas, vas a estar delgado por necesidad. La termodinámica siempre se cumple, hasta donde sabemos en ciencia. Sin embargo, esto no significa que estés saludable. Puedes estar delgado con más o menos masa muscular, con mejor o peor funcionamiento hormonal, con mejor o peor flexibilidad metabólica, con mayores o menores tasas de IGF1, con mayor o menor ratio metionina/glicina....
Hay muchísimos otros factores que importan en la ecuación, si hablamos de salud y no sólo de delgadez. Y en estos casos, la reducción a "más carbohidratos" o "más grasas" es una sobresimplificación muy grande. El estado de una persona no lo determinan los carbohidratos ni las grasas, sino que es el resultado de todos tus hábitos y comportamientos (y tus genes) de una forma muy multifactorial. No hay balas mágicas: no es "más carbohidrato" o "más grasas" y ya está. Basarse en esto para hacer afirmaciones como "falla la teoría por todos los lados" es como decir que Einstein no sabía lo que decía porque a ti no te parece que el tiempo pase más rápido o despacio según el observador. Es sobresimplificar un volumen inmenso de información y conocimiento y creer que eso sirve para extraer ideas válidas. Lamentablemente, la realidad es mucho mucho más compleja.
Por último, tu experiencia personal es N=1. Con la experiencia personal de alguien no puedes decir que una teoría falle, sobre todo en biología, ni siquiera aunque tu experiencia sea 100% contraria a lo que la teoría diga. Si aceptásemos esto como válido, no podríamos usar ningún medicamento, porque todos tienen casos N=1 donde producen efectos secundarios graves, aunque a millones de personas les vaya bien. Contradecir ciencia con experiencia personal es simplemente incorrecto, y hay que saberlo y reconocerlo.
Es una lástima ver qué los que comentan no se lo han leído.
Son unos 10 minutos de lectura muy instructivos y lo que explica es fácil de entender.
La última vez no gradué bien el ejercicio y perdí demasiada masa muscular arriba lo que me llevó a agravar mis problemas de espalda, pero tengo pendiente solucionarlo cuando se normalice un poco el tema de los gimnasios (si es que llega a hacerlo...)
Lo de la pasta y el arroz lo tengo más que comprobado por cierto: me llena mucho pero luego tengo un montón de hambre sólo 2-3 horas después, por eso es de las primeras cosas que quito cuando me pongo a dieta....
www.dietdoctor.com/es/nuevo-estudio-en-el-ejercito-destacados-resultad
Porque si entrenas como un animal es para conseguir ciertos objetivos, puede que lo primero sea salir del sobrepeso/obesidad, pero cuando lo consigas, te gustará que haya servido de algo, y que debajo de ese abrigo de grasa haya buen material, no haberte quedado con un cuerpo chicle. Y eso no se consigue con Big King's y McFlurry's, lo cual no quita que puedas darte algún capricho de vez en cuando sin joder tu progreso.
Cuidado con lo que ven los ojitos, porque hay mucho detrás que no se ve y que marca la diferencia.
Comemos muchísimos carbohidratos que causan picos de insulina cada poco y te hacen engordar con mucha facilidad. Ahora como normal, intentando no abusar de ellos y la verdad no lo cambio por nada.
Insisto no soy tajante, porque de hecho, pienso que la insulina influye, lo que no me gusta de este señor es que siempre es muy tajante con que lo único que importa es la insulina, y yo, la verdad, lo dudo. Saludos.
#75
Y ejercicio dice claramente que para perder peso no sale rentable. Que es bueno para otras cosas pero no para perder peso.
No es la intención, lo se, pero joder, no me digáis que no es para tomárselo con humor. Que hijoputa el cuerpo.
El problema es que estamos luchando con aquello que nos mantiene vivos, un mecanismo cuasi perfecto que ha evolucionado durante miles de años.
Creo que se obvia un poco el metabolismo, concretamente el sistema linfático.
Es imprescindible moverse, varias veces al día, para que dicho sistema pueda funcionar correctamente.
Seguro que con buena dieta aumentaría el rendimiento, pero en forma ya te digo yo que estaba y sin hacer dieta alguna.
Al revés. Acostumbras a tu cuerpo a no comer y ya no te pide tanto.
Y de energía a tope.
Estoy de acuerdo en que hay partes del artículo discutibles en la forma en que están expresadas. También estoy de acuerdo en que este señor tiene una visión muy sesgada hacia el papel de la insulina. Pero contraargumentar usando los mismos errores que criticas no es razonable.
El contraejemplo que tratas de construir está mal construido. Si solamente miras una variable, como es el carbohidrato, puedes hacer montones de comparaciones erróneas (igual que si sólo miras la insulina). Necesitas hacer la comparación en el contexto en que está el artículo. Y ese contexto es el de población general. Si una persona come mucho carbohidrato, pero consume mucha energía, es imposible que engorde por pura termodinámica. Esto no significa que no tenga problemas metabólicos asociados a picos de insulina, que los hay y también están reportados ampliamente en la literatura científica. No en vano, la tasa de diabetes tipo 2 en corredores de fondo es significativamente más alta que en población general y está asociada al abuso de carbohidratos de rápida absorción (pastas, geles de glucosa y otros). Del mismo modo que existen desde hace tiempo distintas escuelas de alimentación respecto a los deportes de fondo, y hay cada vez mayor evidencia de mejor rendimiento a partir de la oxidación de grasa que a partir del consumo de glucosa. Tiene sentido, puesto que la glucosa es un combustible explosivo, pero poco abundante en el cuerpo (puedes almacenar un máximo aproximado de ~1.500Kcal en forma de glucosa), mientras que la grasa aporta un sustrato energético poco explosivo pero estable a largo plazo y con unas reservas muy duraderas (> 100.000Kcal). Aunque todo esto está en discusión en el ámbito científico desde hace unas 2 décadas, tampoco hay conclusiones claras y cerradas, porque la biología es compleja y no determinista. Probablemente, nunca las habrá, porque incluso con datos de cuál es la mejor estrategia a nivel estadístico poblacional, la experiencia individual siempre es diferente de las medias. Lo mejor, muy a menudo, es un entrenador con amplio conocimiento que pueda entender el caso particular N=1 de un deportista concreto y sepa encaminarle hacia la proporción más adecuada en su caso.
Para argumentar con este señor, hay que considerar el entorno multifactorial en que nos movemos y equilibrar lo mejor posible todos los factores que influyen, que son muchos. Y no olvidarse de que, aunque este señor tenga su sesgo particular, no es para nada despreciable el papel de la insulina en el proceso: tiene un verdadero papel central, y no porque tengamos manía a este señor vamos a despreciar al completo sus argumentos. Sus argumentos tienen validez, seguramente más limitada que su confianza en ellos, pero para nada debemos irnos al extremo de despreciarlos.
La dieta del luchador de sumo siempre pensé que era el chankonabe y poco más, no obstante, comen dos veces al día. No obstante podemos quitarlo como ejemplo, pero vamos, que comida basura no ingieren.
A mi modo de ver lo que está teorizando es que hacer ejercicio no influye, que solo importa el azúcar. Solo estoy opinando que en ese punto concreto no estoy de acuerdo, por supuesto consumir azúcar para una persona con vida normal que esté obsea 100% de acuerdo, no es bueno.
invidious.fdn.fr/watch?v=GWCoTy2wF04
invidious.fdn.fr/watch?v=SRYtn0j5ccA
#90 El huerto es como el gimnasio pero en antiestetico. Ejercitas las espalda, pero por delante no se nota nada. Los biceps no crecen por arriba sino por el interior. Pero es un ejercicio muy sano.
Es muy bueno para los dolores de espalda, sobre todo para tenerlos....
La manos tambien se te ponen superfuertes de la azada, luego no se te resiste ningun bote, jeje.
Además te da el Sol que en su medida es sano y en el gimnasio no da nada. Es un esfuerzo util y variado, cuando te cansas de una cosa hacer otra activida mas ligera o de otro tipo que descanse el cuerpo.
Tambien te hace esforzarte un poco mas, para dejar terminadas las cosas, etc.
Es mas motivador un ejercicio haciendo algo util o con un objetivo que hacer el hamster
Yo estoy ahora mismo en ese momento...
ketodietapp.com/Blog/lchf/can-a-ketogenic-diet-help-people-with-acid-r
www.facebook.com/ketoadapted/posts/do-you-suffer-from-hiatal-herniaeat
houstonheartburn.com/is-keto-diet-a-good-option-for-gerd-patients/
www.dietdoctor.com/low-carb-can-cure-reflux-disease
www.ketogenic-diet-resource.com/acid-reflux-diet.html
Cuando digo que he dejado atrás todas esas patologías, es que a través de la alimentación keto, he dejado de padecerlas.
Otro horror que tenemos muy inculcado es un desastroso desayuno hasta arriba de carbohidratos (nos han vendido que es lo que necesitamos para empezar con fuerza el día, nos tienen adictos desde bebes con la leche de continuación, colacao, bollería....) y lo único que se consigue es que estés todo el puto el día con el mono de comer para un buen chute de insulina.
Esa dieta es de lo más sano que puedas hacer. Tim Ferriss, la llama 'slow-carb diet'. Come de todo. Mucha verdura con grasas e hidratos de carbono de calidad.
Por otro lado, teóricamente es cierto que con la grasa, en un ejercicio que se mantenga en rango aérobico, deberías tener más que de sobra con la grasa como sustrato energético, si la intensidad empieza a ser muy elevada hay que tirar de carbohidratos (cambios fuertes de ritmo, subidas, esprints, o simplemente una prueba corta y gran velocidad como el 800 o los 1500 m) y cuando no hay vienen las pájaras y demás. Es cierto que hay quien dice que se podría "enseñar" al cuerpo a aprovechar mejor las grasas, no digo que no y sobre esto se puede disertar horas y mira que dije que no quería enzarzarme con discusiones.
Estoy seguro de que habrá mil errores en mi argumentación, no pretendo construir una teoría científica en un ratito, el fondo de todo es que pienso que no hay que ser tan tajante en estos temas, y creo (no afirmo ok) que estas afirmaciones tan categóricas (especialmente cuando cargan contra la corriente principal) hay que leerlas con un mínimo de suspicacia, y por supuesto que puede tener razón o parte de razón, pero a mí me genera muchas dudas, nada más.
Media hora diaria de ejercicio aeróbico del que te hace sudar o una hora (o lo que se quiera) de caminar funciona.
Ahora consejos que a una gente le funcionan y a otra no:
- 5 comidas al día.
- La menor cantidad de grasas posible. Si tiende a 0 mejor.
- Olvidarse de pan, patatas y pasta.
- Solo queso fresco ligth.
- Sobre 150 gr de carne magra o pescado a la hora de comer.
- Carne magra y pescado a la plancha.
- Apoyarse en el arroz pero sin que se te vaya de las manos.
- Judías y garbanzos.
- "Lacteos" ligth, zero...
- Fibra soluble en agua media hora antes de comer ( se hincha con el agua y ocupa espacio en el estómago).
- Hamburguesas y albóndigas sin grasa (no saben como las otras pero estan buenas).
- Fresas por kilos.
- Fruta en trozos con yogur (o lo que sea) natural edulcorado light (y un chorro de licor café).
- Frutos secos en cantidades mínimas.
- Lo que parezca insensato probablemente lo sea. Bollería no, estofados no, hamburguesa triple con queso y bacon no, embutidos no, chucherías no...
PD. No soy endocrinólogo y no me hago responsable de lo que cada uno pueda hacer con esto.
No puedes comparar un deportista profesional con una persona "normal".
Sobre si el ejercicio sirve, lée el artículo y verás.
Así que #87 pese a su aparente mal uso de los negativos, tiene razón.
cc #4
Mezcla cosas, conceptos, aunque controla muchísimo el tío...
Si lo he entendido bien, hacer ejercicio no ayuda mucho a adelgazar, luego lo de comer GRASAS??
Como que comer grasas no engorda??
Me va a explotar la cabeza.
Que conste que soy deportista y en los últimos 20 años siempre he estado entre 74-76kg sin mucho esfuerzo, solo una dieta equilibrada y 2-3 días de ejercicio a la semana
La menor cantidad de grasas posible. Si tiende a 0 mejor
La Grasa es un macronutriente esencial que necesitas tus hormonas y tus células. Estás hecho de proteínas y grasa y si no comes grasa TE MUERES.
Come grasa y proteinas y deja los hidratos, ese es el mejor consejo que se puede dar. No hay ningún Hidrato de Carbono esencial.
Todos tenemos opiniones, y no hay problema en ello. En mis dos anteriores comentarios trato de hacerte ver que comentes el mismo error que criticas, y eso anula directamente tu crítica. Y esto, es independiente de que coincido contigo en que hay cuestiones criticables en el artículo. Sin embargo, quiero hacerte ver que la crítica razonable requiere ser más pausado en los razonamientos y apoyarse en más conocimiento, y menos en la animadversión hacia el autor y sus afirmaciones. Esta animadversión que expresas te guía, en mi modesta opinión, a malinterpretar afirmaciones comparativas (el ejercicio es MENOS EFICIENTE QUE la dieta para la pérdida de peso), con afirmaciones absolutas (el ejercicio ES INEFICIENTE para la pérdida de peso).
Una vez más, te reitero que yo también veo cuestiones discutibles en las afirmaciones de este hombre, pero no discutibles porque sean falsas, sino porque son matizables. Matices hay muchos, factores influyentes muchos más, y conocimiento tenemos poco. Mis consejos particulares son : 1) te recomiendo no despreciar los argumentos de este hombre por la animadversión, sea al autor o a sus propios argumentos, 2) cuando alguien que habla de un tema sabe mucho, aunque no estés de acuerdo con él, no te posiciones en contra: mejor adopta una actitud de aprendizaje, no sea que tu desconocimiento te juegue malas pasadas y 3) Aprovecha y cuestiona tus propios puntos de vista. La forma real de progresar en el conocimiento es enfrentarse a argumentos fuera de tu discurso y aprovecharlos para cuestionar seriamente tus propias ideas.
En cualquier caso, tampoco hace falta que le demos más vueltas :). Aprovechemos para aprender un poquito, sea lo que sea, y ya aprenderemos más en el próximo artículo que salga (no necesariamente de este autor :)).
Imho se ha perdido mucha calidad entre los usuarios de meneame. O eso o el sesgo de confirmación ha hecho estragos entre nosotros.
Yo también pienso esto. A mí lo que me ha funcionado es lo contrario de hacer ayuno intermitente, me ha funcionado hacer más comidas. Tengo conocidos que dicen lo mismo. Ayunar me produce hambre y en cuanto puedo comer, arramblo con todo. La sensación de estar saciado llega tarde, así que como mucho más de lo que necesito. Eso me produce un pico tremendo de energía al que sigue un pico tremendo de insulina, lo que me hace engordar. Comiendo haciendo almuerzo y merienda no llego con tanta hambre a la comida y a la cena. Y para el almuerzo y la merienda me vale con fruta.
Con eso, una dieta más o menos sana y algo de ejercicio, no sé si es lo que más rápido adelgaza, pero acabas más sano sin torturarte.
PD. Con el sexo quemas unas 60 por cada 6 min dándole al tema
CC #27
En serio. Te quedas hecho un figurín hasta extremos brutales. Por perder pierdes hasta los piños.
Rectifico, todo tu comentario está mal, incluso empeora la salud y cronifica los problemas de metabolismo.
Por favor, actualizate un poco, solo has dicho cosas obsoletas del siglo pasado y no recomiendes a nadie esos hábitos.
Gracias de antemano.
2/ quemar pasaporte, tarjetas y telefono una vez en Helsinki
3/ volver a casa