Dame dos personas que coman 2.000 kcal diarias. A una le inyecto insulina cada día y a la otra no. La primera engordará, y vaya que si engordará. Incluso si le pongo sólo 1.700 kcal, si le inyecto insulina, engordará más que la otra que coma 2.000 kcal. No es un tema de calorías. Es un tema hormonal. La labor de la insulina, además de bajar el azúcar y meterlo en las células (que es lo que les decimos a los niños que tienen un debut diabético) tiene una función principal: Almacenar energía en forma de grasa.
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etiquetas: adelgazar , dieta , insulina , ayuno intermitente , la meteo que viene 
Luego ya lo de seguir una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, pues ya es otra cosa, en mi opinión no me iría a los extremos, ni hincharte a hidratos ni a grasas, una dieta equilibrada mas o menos, sin pasarse de carbohidratos ni grasas, puede funcionar bien y con ejercicio mucho mejor, aparte de que cuanto mas masa muscular tengas, el cuerpo gasta mas para mantenerlo.
Realmente lo optimo no es buscar adelgazar per se, si no, estar sano y en forma, por lo que incluso podrías ganar peso al tener mas masa muscular.
se me adelanto #1
Menuda panda de salidos nos hemos juntado en menéame.
Luego ya lo de seguir una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos, pues ya es otra cosa, en mi opinión no me iría a los extremos, ni hincharte a hidratos ni a grasas, una dieta equilibrada mas o menos, sin pasarse de carbohidratos ni grasas, puede funcionar bien y con ejercicio mucho mejor, aparte de que cuanto mas masa muscular tengas, el cuerpo gasta mas para mantenerlo.
Realmente lo optimo no es buscar adelgazar per se, si no, estar sano y en forma, por lo que incluso podrías ganar peso al tener mas masa muscular.
Yo creo que comer fruta sin abusar esta bien, los beneficios creo que como dices pueden compensar mas aunque se puede consumir algo mas de azúcar.
Inicialmente perderá 1 ó 2 kg, pero al cabo de unos días el cuerpo, que no va a seguir perdiendo kilos hasta quedarse en "Cero kilos", se adapta y baja el metabolismo basal, consiguiendo que con 2.000 kcal el peso se estabilice.
La persona, al ver que se estanca, decide comer menos, digamos 1.500 kcal diarias y consigue perder medio kilo más. Pero el cuerpo a los pocos días vuelve a adaptarse y consigue regular el gasto y economizarlo hasta igualarlo, sin conseguir que la persona siga perdiendo peso."
Que guay, entonces llegado cierto momento podremos sobrevivir con solo 100 kcal diarias, e incluso engordaremos.
La economia del planeta esta salvada.
En serio, debe haber un momento en que esa hipoteca tendencia se rompa ¿porque el artículo no lo nombra?
Es cierto que parten de pesos por encima de los 250 kg. pero parece que el cuerpo no se "acostumbra" en pocas semanas.
Eso sí, no se lo recomiendo a nadie tampoco ...
También nos quejamos mucho de la cantidad de grasas y proteínas de comerse una chuleta, pero nadie habla de la salsa y las patatas con las que la acompañamos. Y así un montón de cosas.
Hay que comer de forma saludable, hacer ejercicio de alta intensidad y fuerza y descansar bien. Cómo añadido ayuda mucho el ayuno intermitente.
Pero lo más importante es mantener para siempre los hábitos saludables si no lo que se haga no sirve de nada.
Voy a poner un par de ejemplo de deportistas y sus dietas.
Las dietas de los atletas están muy estudiadas, y si hablamos específicamente de lo que suele comer un corredor de fondo, por ejemplo el ultraconocido Eliud Kipchoge récord del mundo de maratón y cualquiera de los grandes corredores keniatas (y no keniatas) son comidas, no ricas, si no ultra ricas en carbohidratos. En concreto Eliud y en general los grandes corredores de élite de Kenia además de mucho arroz y pasta de maíz, y muy poca proteína y casi nada de grasa, se hinchan a beber un té negro con leche que va ultracargado de azúcar. Pero vamos, en general todos los maratonianos del país que sean se hinchan de carbohidrato, y si hay algún caso de alguno que no lo haga no invalida que la inmensa mayoría lo hagan. Pues chico están todos muy delgados, pero según este artículo, si el ejercicio apenas cuenta y si todo lo que importa es la insulina que se dispara al tomar azúcar, deberían de estar todos gordos.
www.atletas.info/experts/te-keniata/
En cuanto al té keniata, intencionadamente el autor del artículo no dice las cantidades de azúcar que lleva el té (del que beben más de un litro diario) solo dice que mucha, pero vamos, no encuentro ahora las cantidades que suelen llevar, pero en su día lo leí y no suele estar menos azucarado que un coca cola.
Por otro lado tenemos a los luchadores de sumo, que solo comen 2 veces al día, por tanto hacen algo similar al ayuno intermitente, comen unas 2500 kcal en cada sentada, unos platos gigantes de un potaje que lleva: carne, pescado, legumbre, muchísima verdura, algo de arroz pero en porcentaje total muy poco, en fin, un plato de bajo índice glucémico, dos comidas diarias con muchísimas horas entre comida y comida, nada de comida procesada, y gente realmente obesa. Dejo un mini video de un nutricionista deportivo argentino de cierto prestigio en su país (lleva la nutrición de equipos de equipos de fútbol y atletas). Donde reflexiona de una forma brevísima (video de 3 minutos) sobre el matamitos nutricionales que es el sumo, y sobre el balance energético.
www.youtube.com/watch?v=OHkZn4c7ZOw
Solo dejo esto por poner otros puntos de vista a quien le interese verlos, desde una perspectiva práctica, no voy a enzarzarme en discusiones!!
..excepto para la ecología, viendo en Madrid a todos los runners y tal, pienso, mucho hablamos de la gente que va comprar el pan en coche, pero gastar energía sin un objetivo estas dando de patadas a la ecología, porque ese pan de trigo sarraceno tan sano que comes y encima comes mas porque tienes mas hambre por ejercicio, viene de transportarlo en furgoneta, de una fábrica, de cultivarlo...total que tiene también huella ecológica.
Luego ya si quieres estar como Conan es más complicado.
Es mejor en
tarrinatarro,vasitogranel o en un platode postrehondo, las calorías son bastante menos, y comer el helado en esos otros formatos de forma más ocasional.Investiga CICO y verás cómo aquí vamos siempre tarde, mal y equivocados.
Ejercicio -> menor peso a largo plazo pero mejor estado de salud
Dieta + Ejercicio -> menor peso a medio plazo y mucho mejor estdo de salud.
www.mayoclinic.org/es-es/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eatin
Igualmente, que si el ayuno intermitente es lo mejor para adelgazar, lo mejor para engordar, lo mejor para tener hijos, lo mejor para adelgazar...
Los dietistas viven de estas cosas: lo que digo hoy sirve para hoy. Mañana diré lo contrario. Si todo fuera tan simple, con una sóla dieta, se acaba el chollo de todos estos vendehumos.
Los atletas no son distintos de cualquier humano. Si lo único que engorda es la insulina es válido para todos, si el ejercicio no adelgaza es válido para todos.
Pero vamos, es que yo mismo soy corredor (y no de élite ni mucho menos) y conozco a muchísimos corredores aficionados, y el 95% estamos muy delgados, y el 95% comemos muchos carbohidratos, y esto es extrapolable a casi todos los miles y miles de corredores aficionados, a ver, desde luego ya te digo yo que en mi caso la teoría falla por todos lados.
Hay un episodio de la última temporada en el que la señora obesa mórbida le dice que si no come, se morirá de hambre y el doctor Now le responde que podría pasarse cuatro años sin comer y tendría reservas en su cuerpo para sobrevivir. Y es verdad. Yo llevo un año en keto, con ayuno intermitente y desde hace seis meses con OMAD (One Meal A Day) y nunca me he sentido con más energía. Y sin contar calorías en ningún momento.
Todo esto, teniendo unos valores totalmente normalizados en análisis, después de años de patologías varias (hígado graso, hipertensión con su correspondiente pastilla diaria, hernia de hiato y gastritis) que he dejado atrás. He añadido ejercicios de fuerza y HIIT. Y genial!
No, los HC NO son necesarios en absoluto.
Si hablamos de una persona normal que quiere perder peso por salud creo que el artículo es bastante apropiado.
Pero sigue habiendo mucha ignorancia nutricional, la mayoría de personas con las que hablo del tema no saben cosas como que la gran mayoría del colesterol se genera de forma endógena en el hígado. O directamente les preguntas el porque engordamos y como mucho te hablarán de balance calórico.
Y si les hablas de Ancel Keys y de por qué la hipótesis lípida es un fraude algunos ya te miran como a un terraplanista
Al principio estreñia un poco pero ahora cago unas mierdas que da gusto verlas.
Estas cosas para lo que sirven básicamente es para pasar una buena vejez. Si apuras unos buenos a partir de los 50.
Sin una dieta controlada eres incapaz de bajar de peso, el cuerpo humano es incapaz de quemar por mucho ejercicio que hagas una dieta descontrolada.
Y con controlada me refiero a el calculo de las kcal diarias que has de ingerir, porque ya demostraron con el documental SupertrainMe que aun comiendo comida basura, si controlas la ingesta calorica eres capaz de mejorar tu forma física.
Distinta gente y tipos de gente según los horarios.
Supongo que habrá muchas y más razones, pero el horario influye.
Edito:
Contesté desde mi perfil sin ver el hilo...
www.youtube.com/watch?v=XPmfnjUGA5Y
por ejemplo, pero hay en inglés sobre todo, muchísimas fuentes fiables de información de médicos y nutricionistas en Internet.
Conocí un gordo con problemas mórbidos y de tiroides, el tío un día cambió el chip por una movida que le pasó y empezó a hacer deporte a todas horas, de hecho primero lo hizo bien, con su dieta y todo , pero acabó pasando de la dieta y entrenando de una forma que ya era algo compulsivo, comía toda la mierda que pudieras imaginar y estaba hecho un nervio.... Osea que fijo, EJERCICIO.
La dieta del luchador de sumo que pones es incorrecta. Comen arroz. De hecho muchísimo arroz y cerveza.
Un ejemplo (puedes encontrar más): www.lingualift.com/blog/what-sumo-eat-wrestlers-diet/
Te está explicando una dieta para una persona con vida normal que está obesa.
#78 no tienen que ser X comidas al día, es uno de los tantos mitos que rodea este mundo. Es cuestión de comer las kcals necesarias para tu objetivo (déficit, normocalórica, superávit). Como si te quieres meter las 2.000kcal (gasto estándar) en una sola comida.
Este artículo es bueno porque tiene una explicación que en primer análisis parece bueno y más teniendo en cuenta los problemas no solo de obesidad, sino de diabetes que hay hoy en día.
El problema es que os creeis cualquier cosa sin una explicación ni una verificación.