La cadena británica Iceland se ha convertido en la primera en Reino Unido en ofrecer a sus clientes pescado no deseado, conocido como captura incidental, que será vendido en bolsas llamadas What the Fish?, con el objetivo de aprovechar un alimento que suele ser descartado y de reeducar a los consumidores para que sepan cómo cocinarlo.
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Voy a comprarme ese pescado solo para poder ser reeducado, ya estoy gozándolo solo de imaginarlo "mira, ahora, aunque no te guste el sabor, te vas a comer este pez que nunca debimos capturar, pero que como usamos métodos tremendamente destructivos para pescar, acabamos capturando. Podríamos cambiar nosotros nuestra manera de pescar a algo más sostenible, pero la opción de que nos lo compres y te lo comas da más pasta que venderlo para piensos y fomenta aun más nuestro método de pesca", buffff, me lo estoy haciendo encima.
"Cada bolsa cuesta ocho libras"
Los que capturan todo bicho viviente y lo tiran muerto al mar junto a tripas con anisakis de lo que "vale" extendiendo la epidemia ahora vienen a educarnos en el consumo.
Como los supermercados que tiran la mitad de la comida por estética o especulación para que no bajen los precios, promoviendo y "educando" a los consumidores en el aprovechamiento con clínicas campañas como la de Mercadona.
Pero la culpa de esto no la tiene ninguna empresa, que juegan al juego actual y se dedican a lo que deben dedicarse, competir para ser más fuertes y más grandes.
De un sistema podrido solo se puede esperar podredumbre.
Voy a comprarme ese pescado solo para poder ser reeducado, ya estoy gozándolo solo de imaginarlo "mira, ahora, aunque no te guste el sabor, te vas a comer este pez que nunca debimos capturar, pero que como usamos métodos tremendamente destructivos para pescar, acabamos capturando. Podríamos cambiar nosotros nuestra manera de pescar a algo más sostenible, pero la opción de que nos lo compres y te lo comas da más pasta que venderlo para piensos y fomenta aun más nuestro método de pesca", buffff, me lo estoy haciendo encima.
Y por otro lado competir es una cosa y arrasar y destrozar lo de todos es otra. Y si tan orgullosos están de que hacen lo que hay que hacer que lo digan en público y bien alto, no vengan con moralinas baratas ni promoviendo la "educación" del consumidor.
Eres de los que compran las naranjas peladas?
Yo hacia pescado rebozado y le tuve que empezar a poner un toque de colorante por la rara afición de cambiar el aceite a diario.
Los clientes empezaron a comprar más.
el ser humano y sus cosas...
Yo tengo una pescadería cerca y tiene alguna cosa, pero claro, es de un malagueño y dice que le cuesta encontrar género y despues venderlo. Dice que casi todo es para los españoles que le compramos que los ingleses van a lo de siempre.
Y en las clases de español que di una de las cosas que me decían es que les enseñara a pedir pescado cuando iban de turismo. Tuve que aprender yo porque tampoco soy muy de pescado.
La única ventaja es que el pescado se vende al peso sin espinas ni piel. Lo que compras, te lo comes.
Si tienes suerte, puedes encontrar un fishmonger que atienda en un horario civilizado (que tienen telita), y ya si eres afortunado, encuentras un fishmarket, y tienes suficientes amigos (o un congelador grande), podrás comprar pescado "a lo coreano". Tienes mucha más variedad, pero venden casi al por mayor (cajas, minimo). Esto es lo que hacíamos nosotros, comprabamos entre 5 familias de españoles.
El tema es que el juego va de ser más grande y más fuerte, no de respetar a los demás o a la naturaleza. No nos podemos andar quejando cuando nos depredan al mismo tiempo que estamos de acuerdo con el sistema depredador. No existe un sistema competitivo bueno, la competición es lo que es por propia definición, por su propia naturaleza.
Pero lo que hablan esa gente son peces grandes con mucha chicha. El gallo se vende aquí y no es barato. Quizá el merlán no tanto, pero para caldo ídem.
elcosmonauta.es/espana-segundo-consumidor-de-pescado-mundial/
CC: #30 #34 #37
No sólo es cosa de tener mar, también hay que ir a por el pescado. Y en Galicia, con un 5% de su población, hay el mismo número de buques pesqueros que en toda Inglaterra.
Pero tú déjalos, que nunca salió nada bueno de un montón de ingleses embarcados
Otra cosa es cómo lo tengan en UK claro
En España a 8€/Kg: supermercado.eroski.es/es/productdetail/226100-gallitos-al-peso-compra
Luego lo que no se puede decir que que no podemos andarnos quejando al tiempo que estamos de acuerdo, porque obviamente se quejará quien quiera que no esté de acuerdo.
Y luego vienes a lo mismo: confundes competición con otra cosa. Te invito a que me digas qué es competición "por su propia definición" como afirmas categóricamente y me plantees de forma razonada por qué es imposible competir sin debastar (aunque sea más cómodo y barato si los demás le dejan, claro).
De todos modos siquiera entiendo que el gallo esté así de caro si no sabe a ná.
Devastar o no devastar es indiferente a la competición, que solo se ocupa de aumentar tu poder y vencer al rival. Si es más rentable devastar se devasta, si devastar es menos rentable no se devasta.
Dices que se quejan los que no están de acuerdo... no ocurre así en absoluto, solo puedo volver a repetir lo que ya he dicho. La inmensa mayoría de la gente se queja por ser depredada estando de acuerdo al mismo tiempo con un sistema depredador, lo que es a todas luces incoherente. Quieren sistema depredador pero que deprede todo lo demás, no a ellos particularmente, y si ocurre se quejan.
Me siento un poco absurdo diciendo perogrulladas la verdad, aunque puedo entender que lo que es obvio para uno no lo sea para otro. Si tienes un honesto interés en entenderme te puedo seguir respondiendo. Si piensas que soy un idiota o cualquier otra expresión competitiva pues no lo necesito la verdad
Aunque en la semana española traen calamares rebozados
LOS ANIMALES TAMBIÉN SON CLASE OBRERA, Y QUIEN DIGA QUE NO QUE SE INFORME.
+info por privado
Pero esta pesca accesoria no es gallo ni rubio precisamente, estos son peces más cotizados en la pesca artesanal.
En los buques de pesca industriales van a por especies mucho más cotizadas (bacalao, gambas, langostinos...) y aquí sí que esas especies son pesca accesoria de menor valor que los peces objetivo del barco.
Estos barcos suelen ser arrastreros que arrasan con todo, destrozando el mar, dando mucho menos trabajo que la pesca artesanal y y repartiendo los beneficios entre muchas menos manos.
Así que bien por no tirar desechos de peces muertos, pero mal por lavar la cara a una pesca que está más que demostrada que es insostenible y perjudica al mar y a los pescadores en beneficio de unos pocos armadores
El artículo habla de la pesca accesoria de buques factoría, arrastreros industriales que arrasan con los fondos y quieren desde un lavado de cara
Pasé de odiarlo a adorarlo (por desgracia en Londres es basura).
"Por ejemplo, se descartan peces por no cumplir un tamaño determinado, por no tener valor económico o por ser especies protegidas."
Si los que son especies protegidas y los que son demasiado pequeños no los pueden vender por ley. Lo único que no siguen tirando al mar es el pescado de poco valor. Será que los británicos no comen normalmente gallo, merlán o rubio...
No veo yo que eso influya en la sostenibilidad, lo que no se comían otros peces ahora una parte se la comen los humanos pero el daño es el mismo.... pero bueno.... será para concienciar... parece más un lavado de cara.
Los cabrones es que comen como el culo.