EDICIóN GENERAL

No, meter comida caliente en el frigorífico no es malo (de hecho, es lo recomendable)

#5 Este es el principal problema, que como metas una olla de lentejas calientas toda la comida que esta alrededor... Sin tener en cuenta que lo que acabas de cocinar tiene la mayor parte de las bacterias muertas, porque ha pasado de los 100º, por eso se recalienta solo lo que te vas a comer y se hierve antes de servirlo.

Vaya estupidez de articulo (o de recomendaciones oficiales??)

a temperatura ambiente, las bacterias nocivas pueden crecer rápidamente en los alimentos.
No quedamos en que la olla esta caliente? si esta caliente no esta a temperatura ambiente...

meterlo directamente en el frigorífico, pero junto a las latas o alimentos que no se puedan estropear al aumentar de temperatura".
Latas en un frigorífico??? Si esta enlatado es precisamente para que no haga falta meterlo en el frigo, y si no se estropea al aumentar la temperatura... que hace en el frigo?

menéame