Noticias de ciencia y lo que la rodea

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Hijos con más grasa corporal nacidos de padres fumadores desde corta edad

Los hombres que empezaron a fumar regularmente antes de los 11 años de edad tuvieron hijos que, en promedio, poseyeron entre 5 y 10 kilogramos más de grasa corporal que sus compañeros de la misma edad cuando alcanzaron la adolescencia, según una nueva investigación realizada por Marcus Pembrey, Kate Northstone, Jean Golding, George Davey Smith y Laura L Miller, de la Universidad de Bristol en el Reino Unido.
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Descubren cómo las células eligen alimentarse de azúcares o grasas

Descubren cómo las células eligen alimentarse de azúcares o grasas

Para garantizar un uso eficiente de los alimentos que reciben, las células tienen sistemas que les permiten capturar y transportar a su interior aquellos nutrientes de los que disponen. Pero si tienen a su disposición varios tipos, pueden seleccionar aquellos que más les interesan y eliminar los productos no deseados. Científicos del Centro Nacional de Investigaciones Cardiovasculares (CNIC) han descrito en la última edición de Cell Metabolism el proceso por el que las células optimizan y regulan molecularmente su capacidad de utilizar azúcares
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¿Pueden algunos tipos de grasa protegernos de enfermedades cerebrales? [eng]

¿Pueden algunos tipos de grasa protegernos de enfermedades cerebrales? [eng]

Un hallazgo interesante en los gusanos nematodos sugiere que tener un poco de grasa extra puede ayudar a reducir el riesgo de desarrollar algunas enfermedades neurodegenerativas, como la enfermedad de Huntington, Parkinson y la enfermedad de Alzheimer.
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La prohibición de grasas trans reduce los riesgos para la salud, sugiere una investigación [eng]

Las personas que viven en áreas que restringen las grasas trans en los alimentos tuvieron menos hospitalizaciones por ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares en comparación con los residentes en áreas sin restricciones, según un nuevo estudio realizado por investigadores de la University of Chicago Medicine y la Yale School of Medicine.
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Si no es la grasa saturada ¿qué es lo que obstruye las arterias?

Si no es la grasa saturada ¿qué es lo que obstruye las arterias?

Después de décadas de creer que las grasas saturadas de la dieta estaban asociadas con un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular y diabetes tipo 2, distintos meta-análisis de estudios observacionales recientes han dado cuenta de que no hay tal asociación en adultos sanos.
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El 'delantal' de grasa que protege el abdomen, una defensa clave contra las toxinas y la infección

El 'delantal' de grasa que protege el abdomen, una defensa clave contra las toxinas y la infección

El órgano más peculiar en el cuerpo humano puede ser una gran capa de grasa que se extiende sobre los intestinos, el hígado y el estómago como un delantal elástico. A veces llamado el "policía del abdomen", el epiplón es conocido por secretar hormonas relacionadas con la obesidad y todavía estamos aprendiendo nueva información sobre sus funciones.
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Por qué tienes que volver a beber leche entera

Por qué tienes que volver a beber leche entera

Los expertos del CSIC subrayan los beneficios de las grasas lácteas en el Día Mundial de la Leche.
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Consiguen invertir el mecanismo de la enfermedad del hígado graso

Consiguen invertir el mecanismo de la enfermedad del hígado graso

El grupo de científicos internacionales informan en un artículo publicado este martes en la revista 'Nature Communications' que las células senescentes o viejas en el hígado almacenan grasa excesiva porque las mitocondrias, las baterías de las células, se dañan y no pueden utilizar eficazmente la grasa como fuente de combustible,llevando a su almacenamiento. Se emplearon enfoques farmacológicos y genéticos para matar a las células senescentes de ratones, disminuir la acumulación de grasa no deseada en el hígado y restaurar la función hepática.
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El 90% de estadounidenses tiene exceso de grasa, según estudio

El 90% de estadounidenses tiene exceso de grasa, según estudio

Tener un exceso de grasa no quiere decir llevar sobrepeso. Un estudio aparecido a inicios de año en la revista Frontiers of Public Health sugería que 76% de la población mundial tenía grasa en exceso, incluyendo aun a quienes se ejercitan o compiten en deportes profesionalmente, señaló entonces Philip Maffetone, uno de los autores del trabajo. Ahora, una nueva investigación pone en foco la situación en los Estados Unidos, la tercera nación más poblada del mundo, tercera también en el ranking de productoras globales de alimentos y la primera economía exportadora de comida en el globo.
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Por qué hay que dejar los desnatados

Los lácteos con toda su grasa no son peligrosos para tu salud, al contrario, pueden ayudarte a perder peso y vivir mejor... te has dado cuenta de que el tocino de cerdo es casi tan rico en ácidos grasos saludables como el aceite de oliva. Sin embargo, cuando llegas al pasillo de los lácteos en el supermercado, sigues eligiendo yogures desnatados. Si existen lácteos desnatados es porque durante cuarenta años hemos sufrido recomendaciones sanitarias basadas en mala ciencia y ayudadas por intereses comerciales.
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El foie gras es tortura animal, y lo sabes

Cada año más de 1.150.000 patos y gansos son sometidos a la alimentación forzada en España para que sus hígados crezcan hasta diez veces su tamaño normal y obtener foie gras. Sólo con comparar las imágenes entre el estado de salud del hígado de un pato sano y uno utilizado por esta industria se te ponen los pelos de punta.
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Cómo perder peso más rápido con la exposición al frío de la grasa marrón activa

La exposición moderada al frío durante un corto espacio de tiempo puede ayudar a las personas con grasa marrón a quemar un 15 por ciento más de calorías que las que no la tienen, según un estudio publicado en el 'Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism' por investigadores austríacos. A diferencia de la grasa blanca, la grasa marrón o parda quema calorías a través de la oxidación de ácidos grasos y la producción de calor y se considera un objetivo prometedor en la lucha contra la epidemia de la obesidad...
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CRISPR convierte la grasa corporal normal en el tipo que quema energía [ENG]

Las condiciones metabólicas relacionadas con la obesidad podrían ser tratadas eliminando la grasa de una persona, convirtiéndola en "grasa marrón" que quema energía usando la edición genética CRISPR, y luego implantando la grasa alterada de nuevo en su cuerpo, según sugieren estudios animales.
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¿Tienen realmente los camellos agua en las jorobas? Esto es lo que guardan

Los camellos guardan en sus gibas grasa para poder pasar los largos periodos de sequía, porque como apoyan la tripa en el suelo, no pueden almacenarla ahí
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La verdad sobre la grasa. Investigaciones sobre la grasa corporal  

La epidemia de la obesidad se está extendiendo por el planeta. Allí donde se impone el estilo de vida occidental, moderno, postindustrial lo acompaña la obesidad. La grasa tiene un comportamiento diferente en cada uno de nosotros. Depende de los genes, la edad, el género, de toda clase de factores. Todo el mundo es diferente, pero lo importante es estar sanos, no ser perfectos. Porque nuestro peso está igual de regulado que nuestra presión arterial o nuestro ritmo cardiaco. La capacidad de controlar nuestro peso escapa a nuestra voluntad.
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Forskolina, ¿seguro que puedes perder grasa con esto?

La forskolina se extrae de una planta y ¿sirve para la perdida de grasa corporal? En este video se explica como funciona en el organismo esta sustancia
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Los extractos de granos de café alivian la inflamación y la resistencia a la insulina en las células de los ratones

Un estudio reciente, publicado en Food and Chemical Toxicology , muestra que cuando las células grasas de los ratones se trataron con extractos a base de agua de las pieles de los granos de café, dos compuestos fenólicos, el ácido protocatechuico y el ácido gálico, en particular redujeron la inflamación inducida por las grasas en las células. y mejor absorción de glucosa y sensibilidad a la insulina .
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Un estudio de 25 años acaba de identificar 6 tipos distintos de prediabetes [ENG]

e más alto de lo normal y, a veces, pero no siempre, desarrollan diabetes tipo 2. Los médicos ahora deberían poder manejar mejor ese riesgo, gracias a un estudio que identificó seis subtipos diferentes de prediabetes.

En un análisis que abarcó 25 años de datos y 899 personas, los investigadores pudieron categorizar estos seis subtipos a través de una serie de biomarcadores compartidos, incluidos los niveles de glucosa, grasa hepática, distribución de la grasa corporal, niveles de lípidos en sangre y riesgo genético.
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Las grasas no son el enemigo público número uno

Las grasas no son el enemigo público número uno

Durante décadas, las grasas se han considerado el enemigo público número uno. Ningún otro componente de la dieta “mataba más que ellas”. Por eso, si preguntamos en la calle si las grasas son saludables, probablemente la respuesta mayoritaria sea “no”. ¿El argumento? Que “son malas para el corazón” y engordan. Esto no es del todo cierto. Ni todas las grasas provocan enfermedades cardiovasculares ni todas las grasas engordan igual. De hecho, entre otras, los aceites de pescado, los frutos secos y el aceite de oliva virgen son protectores frente
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Diabetes - Perder la barriga puede curar la diabetes tipo 2

Un estudio publicado en Cell Metabolism muestra cómo el exceso de grasa presente en el hígado es el origen de la diabetes tipo 2
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La estufa interior de los bebés

La estufa interior de los bebés

Los mamíferos recién nacidos, gracias a la grasa parda, compensan, en parte, la dificultad que tienen para calentarse como lo hacemos los adultos y la gran propensión a perder calor que experimentan por el hecho de ser tan pequeños. De hecho, el calor producido por el catabolismo de los lípidos es imprescindible para compensar las pérdidas de calor que sufren y mantener así el balance térmico estable. Es característica de los mamíferos que hibernan y también de los bebés humanos.
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La grasa de los cetáceos, abrigo y estufa a un tiempo

Las tres vías o los tres modos mediante los que pierden calor los animales son la radiación, la conducción y la evaporación. Pero los acuáticos, por razones obvias, sólo pierden calor por conducción; esto es, por transferencia directa de calor de una masa (animal) a otra (agua). Por otra parte, el agua conduce el calor mucho mejor que el aire, razón por la cual los animales acuáticos pueden llegar a perder grandes cantidades de calor si el medio externo está más frío que el organismo.
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Ratones tratados con una citoquina pierden peso "sudando" grasa. ¿Vale para las personas?

El tratamiento de ratones obesos con la citoquina conocida como TSLP condujo a una pérdida significativa de grasa abdominal y de peso en comparación con los controles, según una nueva investigación publicada en la revista 'Science' por investigadores de la Escuela de Medicina Perelman de la Universidad de Pensilvania, en Estados Unidos. Este hallazgo apunta a que podría usarse el sistema inmune para reducir la obesidad.
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Idearon un ‘postrecito’ bajo en grasas con un suero lácteo que se descartaba

La idea surgió en un club de ciencias de estudiantes secundarios cordobeses: un equipo de profesores y alumnos de la Escuela Superior Integral de Lechería, que funciona en Villa María, encontró una forma innovadora de aprovechar el lactosuero -que se genera al fabricar queso, y que hoy suele descartarse- para elaborar un nuevo tipo de ‘postrecito’ lácteo con menos contenido graso y más saludable.
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¿Dónde acumulas grasa?

Dime dónde acumulas grasa, y te diré qué hormona lo causa y cómo resolverlo.
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