La gráfica del estudio de los 6 países... digo de los 21 países del epidemiólogo Ancel Keys. Francia no interesaba que saliera, pues siendo uno de los países que más grasa consumía, era de los de menor incidencia de infartos. Finlandia, comiendo igual o menor cantidad de grasa, tenía muchos más infartos y tampoco interesaba. Había que elegir los que cuadraran con su Hipótesis Lipídica. De los 21 dejaría sólo los 6 países con los que pudiera trazar una "línea perfecta": a mayor consumo de grasa, mayor mortalidad. Bravo Ancel Keys. [...]
|
etiquetas: colesteros , engaño , nutrición , salud , rtve 
