En un extenso reportaje, titulado “La obscenidad en el ibérico”, el periodista alemán del diario Süeddeutsche Zeitung, revela abiertamente “que la gran mayoría del jamón de lujo que se vende en todo el mundo bajo el famoso nombre comercial de ‘ibérico’, se obtiene de animales que han nacido de hembras ibéricas cruzadas con enormes sementales de la raza duroc”.
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