El presidente de la patronal hostelera de la provincia de Cádiz, Horeca, ha enviado un nuevo mensaje para alertar de la falta de personal en los establecimientos gaditanos. Ha asegurado que la escasez de mano de obra ha provocado un fenómeno particular: "el canibalismo" empresarial. Con esa figura metafórica se refiere a que "unos empresarios le estén quitando los trabajadores a otros, especialmente en el caso de los cocineros", detalló en los micrófonos de La Mañana de Andalucía, de Canal Sur Radio.
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