Hablar de tapas es hablar de lo que más nos define, de la cultura de bares y de barra, del arte del bebercio acompañado del comercio, de buena compañía y del dejarse sorprender por el pincho del día. De 'la penúltima y nos vamos' y del llegar tarde a comer. Las tapas son cultura. La cantidad y calidad de las tapas ha ido evolucionando de un tiempo a esta parte de la misma manera que lo ha hecho la gastronomía, llegando a ofrecer auténticas tapas de autor acompañando cada bebida.
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