Una camarera ha compartido con la cuenta de Twitter @SoyCamarero su situación en el trabajo, visiblemente afectada. "Llega la hora de pagar y se asustan por el precio de la botella. Se lo comento a mi jefe que a su vez le pasa el marrón a mi encargado. Al final, después de negociar un rato, mi encargado decide no cobrarles la botella. Llega el domingo, reparto de propinas y me dicen que tengo pendiente el pago de la botella."
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etiquetas: españa , camarera , twitter , @soycamarero , pagar vino
- El restaurante por no tener una carta de vino que informe delos precios
- La camarera por no informar de los precios (lo honesto es que si recomienda uno indique que es la opción mas cara)
- y los comensales primero por no interesarse por conocer los precios y segundo porque una vez que habían consumido deberían haber apechugado
Con todo, lo que no puede ser es que salga ganando los comensales (bebieron un buen vino a precio de uno inferior), que gane el restaurante (solo perdieron la mitad del precio del vino pero quedaron bien con unos clientes que en otro caso seguramente no hubieran vuelto) y que aquí la única que pierda sea la persona que hizo su trabajo (como he indicado, no del todo bien)
Amancio style , que siendo millonario no paga decentemente a sus trabajadores el ejemplo a seguir.
Pd. O no recomendar ningún vino. Que beban agua clara.
Haré lo mismo cuando vaya a un restaurante, pediré un Vega Sicilia y cuando me pasen la cuenta me indigno y que me salga gratis.
Repito, no hay que cobrar esa botella, pero la siguiente es de despido. Si te piden una botella de vino, se da carta de vinos y se recomienda sobre ella.
- El restaurante por no tener una carta de vino que informe delos precios
- La camarera por no informar de los precios (lo honesto es que si recomienda uno indique que es la opción mas cara)
- y los comensales primero por no interesarse por conocer los precios y segundo porque una vez que habían consumido deberían haber apechugado
Con todo, lo que no puede ser es que salga ganando los comensales (bebieron un buen vino a precio de uno inferior), que gane el restaurante (solo perdieron la mitad del precio del vino pero quedaron bien con unos clientes que en otro caso seguramente no hubieran vuelto) y que aquí la única que pierda sea la persona que hizo su trabajo (como he indicado, no del todo bien)
Si los precios no estaban visibles, el local estaba cometiendo una ilegalidad.
La camarera se creyó muy lista al meterles una botella de 100€ en una mesa donde estaban compartiendo un chuletón entre 4 personas. Seguramente duplicó el precio de la comida. El problema viene en que seguramente esos clientes no van a volver, y esos clientes van a publicar en redes sociales, con parte de razón, que el restaurante XXXX estafa a sus clientes.
El encargado hizo bien en no cobrar la botella para evitar un daño mayor al negocio. Y hace bien en descontar la botella de las propinas, porque las propinas son un premio extra que dan los clientes satisfechos. Aquel día los clientes no dejaron propina, y con actitudes similares seguramente las propinas desaparezcan pronto de ese restaurante.
Sin q sepamos demasiado de este caso pq no hay demasiados datos, si unos clientes consumen una botella de vino, pues la tendrian q pagar, ¿no?. Protestar se hace cuando hay cosas q no funcionan por culpa de la empresa. En este caso igual le hicieron caso al cliente por ser el cliente o por q están hartos de tratar con gente desagradable y le pasan la factura a la camarera.
A mi me lo han echo esto cuando era joven. Claro, esque si quieres camareros sin formación porque no te atreves a tener gente más adulta por miedo a que no los puedes explotar.... Pues obvio se van a equivocar.
Lo normal en un restaurante es que si recomiendan algo es porque es caro o es porque está a punto de caducar y lo necesitan sacar ya pero los restaurantes (y la hostelería en general) está llena de clientes gilip*llas y tocapelotas que se piensan que el camarero es su esclavo porque son clientes y jefes usureros hijos de p*ta que pagan una miseria "porque es lo que hay..."
Otra cosa es que le descontara del sueldo. En ese caso, denuncia al canto.
Por eso la Comunidad de Madrid recomendó pagar en propinas.
La información del siglo 21.
Está claro que lo que hace el jefe es una ilegalidad pero lo que ha hecho la camarera de decir los vinos y no decir los precios, no me parece tampoco muy ético. Por eso a mi no me gusta pedir cosas fuera de carta. Si te preguntan, como camarera debes informar también de los precios y no esperar que el cliente pregunte todo.
Por supuesto, hablo sin saber que pasó o si estos mismos vinos estaban en la carta con precio público. Pero es que a mi ya me intentaron engañar una vez ofreciéndome cosas que yo no había pedido y luego me pidieron pagarlas. Y no las pagué, porque yo no las pedí, me las trajeron.
Que queréis que os diga... pero estas cosas pasan cuando los camareros han sido instruidos por su jefes para actuar y así y, obviamente, solo es posible con su connivencia. Por lo tanto, estás haciéndole el trabajo sucio a una banda de ladrones, así que no te sorprendas ni vengas a llorar a Twitter cuando llegue la hora de darte por culo a ti, que llegará. Y es que este caso me recuerda a los banqueros que vendían preferentes (y se llevaron sus buenas comisiones), pero luego a la hora de la verdad decían que "es que mis superiores me encomendaron colocar estos productos..."
Está claro que la camarera se pasó de lista encalomando vino caro, o los clientes no vieron el precio o son unos timadores.
Debido al trato de mierda que, en media, reciben los camareros, cada vez cuesta mas encontrar profesionales en los restaurantes y bares.
Odio esos restaurantes se desayunos donde preparan un café a la vez , o los camareros que giran la cara cuando ven que quieres algo
Y aun habla alguno que llame al encargado para quejarse del servicio.
Mira, #34 explicandolo clarinete.
Hay gente que no pide la carta de vinos y directamente piden recomendación al camarero que es lo que ha pasado. No podemos asegurar que no tengan carta de vinos.
Cuando te "recomienda" algo o te dicen que hay algo fuera de carta no te dicen el precio.
Seguramente yo tenga mentalidad de pobre, pero cuando voy a un restaurante y me dicen cosas como "y fuera de carta tenemos unos exquisitos berberechos a la sidra" sin decir el precio como en el resto de la carta, me sienta fatal.
Pero los sitios que te dicen "además de la carta, tenemos x, y, z, t, y, a, b, c, d y e" se me quitan las ganas de volver. Que hoy con las cartas digitales no tienes que volver a imprimirlas. Y así los precios están siempre visibles y si se quejan les puedes decir "estaba en la carta".
Si le hubieran dicho a la camarera ¿no te has dado cuenta que estos son uno s pobres desgraciados que se piden un plato para 4?¿Como les propones el vino más caro? Pues entonces si la camarera hubiera dicho pues le hacemos una rebaja y la diferencia la pago yo eso sería negociar
Supongo que se llevan comisión si consiguen vender el vino caro, pero es muy poco profesional hacer la recomendación sin informar del precio, sobre todo cuando es más alto que el resto de la carta.
En mi opinión, lo procedente en este caso es que se dé un toque de atención a la camarera ante la queja de los clientes, pero no que le hagan pagar la botella.
No pido un vino sin saber lo que vale. Y si lo hago apechugo con mi cagada.
www.youtube.com/watch?v=fPlUpASfUDU
perdona, no lo he podido evitar.
Pedir sin preguntar o saber los precios, sin tener un poder adquisitivo que te permita despreocuparte realmente de lo que te pidan es: un quiero o no puedo, o un cateto que no sabe que estaba pidiendo o donde lo estaba pidiendo con ínfulas.
Ir de sobrado generoso regalando la botella cuando luego se lo cargas a la trabajadora es de ser un hijo de puta mezquino y miserable sin clase.
Si este restaurante es de pasta precisamente lo que no suele hacer el camarero será decir el precio, eso entre pudientes queda feo
Puede ser constitutivo de sanción, ahí no entro, pero no puedes hacer responsable directo de una perdida al trabajador.
-Que se corte el pelo.
No, para beber!
Aguarras.
En temas de dinero hay que tener mucho tacto en este tipo de negocios porque la gente se ofende muy rápidamente.
Pd. Muy barato me parece un gallo Pedro con el mejor vino blanco por 140 euros en Mallorca, pero ese es otro tema.
Dicho esto, el regalarles la botella es algo que hizo su jefe y por tanto debe asumir el coste de esa botella, no la empleada.
En este caso concreto, no tengo claro si realmente el perjuicio ha sido a causa de que la trabajadora haya realizado mal su trabajo, sólo contamos con su versión y sería interesante escuchar por qué el encargado decide no cobrar la botella a los comensales. También sería interesante saber si el local tiene a la vista como indica la normativa toda su carta con precios, ya que creo que no es responsabilidad del camarero saberse de memoria e informar del precio de cada producto antes de servirlo.
Eso de intentar colartela pasa mucho en zonas turísticas, donde sabes que la maypría de clientes no van a volver y les da un poco igual que salgan sintiendose engañados, pero ex locales con clientela local es muy mala política para el negocio.
#75 que el precio sea público solo quiere decir que tienes un cartelito con los precios, no es obligación del camarero decir el precio de todo si este está expuesto en el local. Pero es que si fuera el caso de que no está expuesto seguiría siendo responsabilidad del empresario y no del empleado
PD. si en el convenio de empresa no pone nada de propinas es dinero alegal así que el jefe puede hacer con el lo que le salga, asi de triste y asi de claro .
Y no. Ni en un 3 estrellas Michelín se oculta el precio. De hecho suelen ofrecerte menús degustación sin maridaje a un precio y con maridaje a otro. Y automáticamente si preguntas por vino, va la carta. Y si no la cogen e insisten en que elijas tu, primero preguntas que tipo de vino quieren, luego ofreces un par intermedios de precios razonables y si ofreces uno de 110 pavos, das a entender que ese ya es un vino bastante especial.
Segundo: si la camarera les da los precios es una galurrada tremenda. En un restaurante serio no te van a decir el precio de las recomendaciones de palabra. Eso es un insulto. Otra cosa es que tú las busques en la carta.
Tercero: los comensales son unos garrulos. SI pides algo sin preguntar el precio apechugas y pagas.
Cuarto: toda la culpa es de la dirección del restaurante por tomar esa medida. De nadie más.
Además, me gustaría saber qué precio pretendían que pagase la camarera por ese vino. Porque en un restaurante existen unos márgenes salvajes en el vino. Pretenden cobrarle los 100 € de pvp o los 20 que pagaron por él al distribuidor?
Si los clientes piden una recomendación y la camarera les da 3 recomendaciones diferentes, es obligación de los clientes el o bien consultar la carta para mirar los precios o apechugar con lo que han decidido.
El vino puede ser muy caro. También si eres tan pardillo de pedir en un restaurante un vino a ciegas sin saber lo que vale es culpa tuya, si no, no haber ido de rico por la vida. Y suerte han tenido de que no se lo han cobrado, porque el restaurante en su derecho estaba de cobrar un producto que han servido y que ha sido consumido por un cliente.
Y por parte de la dirección del restaurante unos HDP. La camarera no tomó la decisión, ni es socia ni gerente del restaurante y no tiene que aportar su capital a las decisiones del negocio, ella es una asalariada.
Pero en ningún momento nadie ha dicho que no hubiera carta de vinos ni cuales son las indicaciones de la empresa (gerente) respecto al servicio, así que críticas por eso son "inventadas" a falta de mas información.
Por otro lado aquí el problema es único de los clientes. Si realmente no tienen carta de vinos en este restaurante (con botellas de 50 y 110€? Anda, no me jodas, claro que tienen) los clientes tienen el derecho de estar informados PERO es su responsabilidad preguntar si "no lo ven claro". El error de ella es totalmente evitable por parte de los realmente interesados, que son los clientes. Así que hacerse las víctimas 1h mas tarde al ir a pagar es de tener los cojones cuadrados.
Y ya lo del gerente y las propinas... La ley establece que ningún trabajador, JAMÁS, verá repercutido en su remuneración salarial el coste de errores durante el trabajo, sólo actos hechos a propósito (y siempre con la posibilidad de acabar pasando por el juzgado).
Si son errores gordos se comunica una falta al trabajador y tras acumulación de éstas habrá posibilidad de despido disciplinario, pero el dinero a entregar al trabajador JAMÁS se toca (y las propinas son remuneración salarial, guste o no a los empresaurios)
Hay muchos sitios, no solo bares, con precios o condiciones poco claras. Incluyendo en esto tiendas, servicios, etc. Aunque sea redundante siempre se debería confirmar el precio, o tenerlo todo perfectamente detallado de forma clara y accesible.
Si has trabajado de cara al público sabrás lo especialita que es la gente, más los que se creen que tienen algo más de dinero que el resto.
Cumplir con la legislación implica tener los precios en algún sitio, eso puede servir para reclamar que te cobren mal, pero como información hace poco. Y si es un sitio con espera, si está dentro no lo vas a ver hasta que te hayan pasado y estés sentado... lo suyo es tener una carta o avisar del precio.