Francisco Martínez Bergés explica que esta nueva obligación se traducirá en «más molestias, más trabajo gratuito y menos facturación», además de suponer «gastos adicionales, porque tienes que comprar vajilla (jarras)». Asimismo, asegura que la calidad del agua del grifo «no es comparable» con la mineral natural, libre de productos químicos. No menos importante es la seguridad que aporta al cliente saber que la botella que se le sirve en la mesa es abierta expresamente para él y no ha sido manipulada anteriormente por otros comensales.
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Ahora resulta que los platos y los vasos que lavan a mano o en el lavavajillas es embotellada y no del grifo, además de que no le ponen detergente (productos químicos).
Lo que dices pasará, pero será raro.
Pero en la mayoria de los casos ya te estan cobrando el servicio en todo lo que te estan sirviendo. No hace falta que si bebes agua te claven algo mas.
El otro dia tuve una discusion muy al estilo Reservoir Dogs, con un colega que tiene un restaurante y defendia el cobro del cubierto. Yo le dije que eso iba implicito en todos los precios, porque en un bar no tienes otra opcion que ser servido. Que si pensaba que los precios no cubrian los costes, qie los subiese, pero que eso era una forma muy sucia de clavar 1,5€ mas por persona.
El decia que si subia los precios, la gente diria que estaba caro (no conozco a nadie que por 0,5€ de diferencia se deje de pedir una racion, pero bueno…) e irian menos.
Esa es la logica que sustenta cobrar un producto que cualquiera puede beber gratis del grifo.
Tener una jarra de agua con vasos no es que sea mucho gasto.
Si se suele calcular un 1/3 de beneficio (no está mal...) y esto habitualmente no es real pues vaya mierda de estimación, ¿no? %)
Si se sientan 4 lo primero debería ser poder pedir una botella grande de agua, pero resulta que en muchos sitios sólo tienen botellines individuales para su propia comodidad y margen.
Obligatoriedad de agua gratis y así la gente puede elegir, a la par que generamos menos residuos plásticos.
Y a lo mejor el plato más barato da más margen que el caro.
Por decir "a lo mejor(es)" que no quede %)
Los propios platos también pueden haber sido manipulados por otros comensales, si nos ponemos en este plan, y ya entramos en modo paranoia.
No, calla, los platos no pero el agua sí... %)
Si la coca cola tiene un precio u otro según te regalen o no el agua me da a mí que entonces el agua ya no te la regalan, como decías en #23.
Pero al que le haga ilusión pensar que sí pues mejor para él.
No sé donde vives pero en Catalunya tienes fuentes públicas por todos lados.
Las distribuidoras se la regalarán porque harán mucho gasto del resto de bebidas, y de ahí sacarán para regalar el agua.
Lo que nos lleva a que el agua tendrá su coste, aunque será bajo.
¿Os acordáis cuando se quejaron por los partidos de fútbol en abierto en horario de cenas? Ahí se quedó la queja.
Si toda el agua se tiene que servir en jarras alguna que otra de más necesitarán, ¿no? %)
En toda la costa me temo. ¡Gobierno terrorista juega con la salud de todos por seguir su agenda comunista! %)
Qué menos que pedirse algo por hacer uso del baño. Vamos, digo yo, que el mantenimiento del baño no se paga solo.
La gallina de los huevos de oro com la excusa de la osmosis.
Los huevos, nunca mejor dicho %)
Un mensaje para los "hosteleros": PALETOS.
Yo como y ceno fuera casi todos los dias, a veces no me apetece gastar 1 o 2 euros mas en una bebida porque al final del mes es mucho dinero.
Los hoteleros deberian entender que poner agua puede ser una estrategia para atraer mas clientes y dar mejor servicio no deberian de estar obligados por el gobierno a hacerlo pero deberian de hacerlo por voluntad propia para dar mejor servicio.
Lleva tu propia agua contigo en un recipiente de vidrio, acero o cerámica con agua de grifo filtrada.
Pues eso, que el dueño de la ferretería ya tiene el coste de esa bolsa al vender los tornillos.
Te pongo un ejemplo de una estrella Michelín:
Quique Dacosta, en su restaurante Els Poblets, ofrece su menú hidratado no maridado. Luego si quieres el menú maridado ya tiene otro precio.
Otra cosa es que sea una política buena o mala... si no vuelves puede que pierdan más de lo que ganas.
Las discotecas pueden representar un 5-10% de negocios hostelos y SOLO venden bebidas
Y además de conocer a los de los bares conozco a los que les suministran y les llevan todo eso.
Yo te hablo de una ciudad pequeña, donde un botellin de agua (33-50cl) puede costarte entre 1,2-1,5 €, no sé que bares frecuentarás tu, por 2,5-3€ por un botellin de agua.
En el sur de España (Granada, por ejemplo) pides una cerveza y te dan unas tapas estupendas y bien grandes, y no se arruinan.
Pero si pones un vaso de agua del grifo gratis (coste medio de agua del grifo en España: 2 euros/m3 = 0.05 céntimos/vaso, ¿se arruinan?
Montate la peli que quieras, añádele los servicios QUE NO HE PEDIDO que quieras.
Sigue siendo un robo, y un margen absurdo.
Sobre todo aquellos de media jornada te pago en A 4 horas y te estas 12 horas, pagándote en B otras 4.
Vendo parcela.
Dos pistolas para un manco.
Cualquier respuesta de estas tambien te huvieran valido, ya puestos.
No solo en hostelería.
De todas maneras, sí, se que aquí hay fuentes por todos lados, entiendo que esta norma afecta más a otras poblaciones.
Yo afirmo que pagan, que se les "alquila" un espacio público para desarrollar una actividad económica bajo un contexto normativo determinado, el mismo que regula y delimita los espacios que deben respetar.
Si observas que alguien incumple, la norma te proporciona mecanismos para corregir la desviación.
Y si no haces nada tampoco te molestará tanto.