Recientes investigaciones científicas han concluido que las cebollas poseen unas sustancias llamadas flavonoides que son capaces de prevenir la formación de placas aterosclerosas (endurecimiento de las arterias) que a la larga os puede llevar irremediablemente al infarto del corazón. Otros alimentos que las contienen son las manzanas y el vino tinto.
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