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Ciencia para no tragarse mentiras

[c&p] "Alto contenido en fibra". "Te ayuda a no engordar". "Light". "Bajo en grasas". "Reduce el colesterol". "Mejora el estado cardíaco, los vasos sanguíneos, los huesos y el estado físico en general". Los supermercados están llenos de productos que unas veces prometen beneficios excepcionales si uno se anima a consumirlos y otras utilizan lemas que nadie sabe qué significan exactamente. Porque, ¿Qué es "alto contenido en fibra"? ¿Cuánta tiene que contener un producto para poder denominarse así? ¿En qué medida reduce el colesterol el producto?

| etiquetas: alimentación , mentiras
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