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Este buey de raza gallega pesa 2.300 kilos y va a tener los chuletones más grandes (y más caros) de la historia

Este buey de raza gallega pesa 2.300 kilos y va a tener los chuletones más grandes (y más caros) de la historia

Su nombre es Goliat y es un espécimen único en su especie. Aunque cuesta encontrarlos, de vez en cuando salen al mercado bueyes de rubia gallega, una de las razas más apreciadas en gastronomía, de hasta 1.800 kilos. Pero Goliat bate todos los records: pesa ya 2.300 kilos. Y, aunque es oriundo del norte del Portugal, pertenece a una empresa cárnica de Euskadi.

| etiquetas: buey , txuleton , goliat , gastronomía
#176 Pero en realidad el veganismo se basa en no utilizar a los animales. "Hacer el menor daño posible" no es el veganismo; será otra cosa. El veganismo se define por oponerse al trato instrumental sobre los animales. Esto es lo que particularmente da sentido al veganismo.
#158 La vitamina B12 se puede encontrar de forma natural en la tierra, puesto que es producida por determinadas bacterias presentes en el suelo natural. Si esas bacterias están en la tierra entonces todos los vegetales que comas de esa tierra tendrán B12. El problema hoy en día es que los procesos modernos de agricultura e higiene eliminan esa B12, por lo que no podemos obtenerla directamente de los vegetales en el contexto actual, así que necesitamos cultivar cobalamina. De hecho, los animales…   » ver todo el comentario
Cómo odio a los veganos que les importa más los animales que los pobres
#217 Matar animales para divertirse es lo mismo que matar animales para comerlos porque en ambos casos infligimos daño a los animales sin una necesidad o razón que lo justifique. Lo hacemos sólo por costumbre, tradición o placer; no por necesidad.

El consumo de móviles no implica la explotación de nadie, porque los móviles se pueden producir sin sin explotar a nadie y, de hecho, existen marcas de móviles que expresamente se aseguran de no comprar materiales a ninguna empres que sospeche que…   » ver todo el comentario
#222 "Matar animales para divertirse es lo mismo que matar animales para comerlos "
No, no es lo mismo. El único motivo por el que no lo ves es porque, una vez más, dices cosas como "El veganismo no es una decisión personal sino una obligación moral." Te crees que tu opinión está por encima de los demás.

"El consumo de móviles no implica la explotación de nadie, porque los móviles se pueden producir sin explotar a nadie y, de hecho, existen marcas de móviles

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#156 El veganismo no es una decisión personal sino una obligación moral. Rechazar la esclavitud o la violación o el canibalismo no es una decisión personal sino una obligación moral que tenemos. La explotación de los animales es tan injusta como la explotación de seres humanos. Es una violación del principio de igualdad y del valor inherente que tienen todos los seres conscientes.
#161 No, no dependo del transporte de alimentos de Suramérica. Los vegetales con alto contenido proteico son cultivados en Europa igualmente. Todas las legumbres tienen una cantidad importante de proteínas y otros nutrientes. No es necesario consumir tofu ni soja en general para llevar una dieta vegana saludable.

Mi conducta moral ha cambiado en tanto que antes los explotaba y ahora no.

Dado que los mejillones poseen sistema nervioso, y todavía no sabemos si pueden sentir, es preferible…   » ver todo el comentario
#215 es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_B12

"El término cobalamina hace referencia a un grupo o familia de compuestos con una estructura específica. La B12 es una de estas cobalaminas que resulta de la unión asimétrica de cuatro anillos pirrólicos, formando un grupo macrocíclico casi planar (núcleo de corrina) en torno a un ion central de cobalto."

Venga, lee mejor.
#216 No sostengo tal cosa. Creo que eres tú el que no tiene claro nada de lo que digo ni tampoco quizás esos conceptos a los que haces referencia. La evolución biológica condiciona necesariamente cualquier opción que podamos tomar. Lo que yo señalo es que la evolución biológica no niega ni impide el veganismo. Al contrario, la evolución biológica nos ha permitido tener la capacidad de vivir sin utilizar animales y nos ha dotado de una conciencia moral que nos permite reconocer que estamos…   » ver todo el comentario
#166 El problema es que si no asumen que los animales merecen respeto moral entonces intentarán encontrar otras formas de continuar explotándolos pero con menor impacto perjudicial en la salud y el medio ambiente.
#238 La ética es variable eso desde luego, pero es lo que define nuestro comportamiento por encima de la naturaleza. ¿Te comerías un chuletón humano? Te va a aportar las mismas proteínas y minerales que uno de otro animal. En la naturaleza el canibalismo existe, hay animales que lo hacen. Incluso hay alguna tribu (humanos) que lo hacen.

Comer un chuletón humano es una decisión moral. Para ti es algo malo (espero). No tienes ninguna necesidad fisiológica de hacerlo. Si lo haces es porque…   » ver todo el comentario
#193 No tomo suplementos. Tomo alimentos. Para obtener la vitamina B12 consumo cobalamina, que mucha gente llama "suplemento"; lo cual es tan erróneo como llamar suplementos a los kiwis que consumimos para obtener vitamina C. La cobalamina es el producto alimenticio de un cultivo bacteriano, así como las naranjas o los tomates son productos de un cultivo hortelano hecho por el hombre.

Que supuestamente la carne sea densa en nutrientes no justifica comer animales, así como tampoco…   » ver todo el comentario
#245 La ética no es mía ni de nadie. Y haz el favor de no insultar.

No he hablado de mis creencias en ningún momento.

Puedo contemplar que hay que otras formas de ver el mundo pero eso no significa que me tengan que parecer acertadas o correctas.
#167 La cobalamina se transforma en vitamina B12 al ser absorbida en el organismo. La vitamina se define por su función en el organismo vivo y no es tal mientras no esté presente en el organismo. En todo caso, es tan absurdo llamar "suplemento" a la cobalamina como lo sería llamar suplementos a los kiwis que cultivamos para obtener vitamina C. No son suplementos; son alimentos.
#206 es.wikipedia.org/wiki/Vitamina_B12

La vitamina B12 (también llamada cobalamina, debido a que contiene cobalto) es una vitamina hidrosoluble esencial para el funcionamiento normal del cerebro, del sistema nervioso, y para la formación de la sangre y de varias proteínas.

Anda, infórmate mejor.
#178 No veo que haya confundido nada y no demuestras que lo haya confundido.
#207 pues qué quieres que te diga, si sostienes que una opción personal, racional, moral o de estilo de vida condiciona la evolución natural del hombre indica que el concepto de darwinismo y evolucion natural como que no lo tienes muy claro
#183 Te equivocas. No apoyo ni estoy a favor de la esclavitud de nadie; ni de humanos ni de animales.

El consumo de móviles no es lo que provoca la explotación de seres humanos. La explotación de seres humanos es debida a circunstancias culturales, políticas y económicas del contexto de cada país. Al consumir móviles no estoy demandando que exploten a nadie. De hecho, existen móviles que están libres de explotación humana. Además, aunque no consumiéramos móviles esos humanos serían explotados…   » ver todo el comentario
#211 O tan disparatado como comparar la muerte de animales por "deporte" con la muerte de animales para comer. Ahora en serio, las comparaciones que te has sacado de la manga sí son una gilipollez. Yo no estoy comparando el consumo de móviles con el consumo de carne, comparo las cosas que implican. La muerte de los animales, y la explotación humana e infantil. Y lo sabes perfectamente, lo reduces a lo otro porque te conviene y encima eres un manipulador. Con tu discurso de ser…   » ver todo el comentario
#184 Sí existe. Ergo, lo que dices es falso. No he dicho que el consumo de productos tecnológicos esté libre de defectos morales. Tampoco he dicho que se pueda tener una conducta moralmente perfecta. Lo que yo he dicho básicamente es que podemos vivir sin explotar animales. Por tanto, ese daño que les causamos es innecesario y es moralmente injustificable. No necesitamos utilizar ni consumir animales para satisfacer nuestras necesidades. Esto no es una opinión personal; es un hecho. Es un hecho que podemos vivir saludablemente sin explotar animales y es un hecho que utilizar animales se trata de una injusticia moral.
#163 No es religión; ni disfrazada ni de ninguna otra clase. No puedes demostrar ni argumentar tus acusaciones. Que confundas la ética con la religión es una prueba de tu falta de conocimiento y juicio.
#204 ¿Cienciologia pues?
Pero tú creencia está por encima de la lógica y acusas a los demás de ello mismo. Me encanta. Es pura religión.
A ti te falta conocimiento de historia y sentido común. Gracias.
#223 Mientes. Ninguna de mis creencias está por encima de la lógica sino basadas en la lógica.
En todo caso, no he hablado de creencias sino de hechos y de ética.
A ti te falta dejar de mentir y aprender a dialogar civilizadamente.
#227 En Tu lógica. En tu ética.
Eso, acusame de incivilizado, gracias.
Los comedores de cadáveres estamos por debajo del nivel evolutivo de los moluscos.
#239 Sólo hay una lógica y una ética. Me recuerdas a los que hablan despectivamente "ciencia judía" o "ciencia occidental" para intentar despreciar el racionalismo y los hechos objetivos. SI no tienes nada que argumentar deja al menos de decir paridas.
#242 ¿y esa ética es la tuya?
Y encima serás egolatra.
Tus creencias no te permiten ver que otras personas pueden ver el mundo de otra forma y no ser esa manera peor que la tuya.
#181 Una vaca es un ser sensible; es un individuo consciente que desea vivir y que no le hagan daño.

Una lechuga no siente, no es un ser consciente; es un objeto.
#209 Tu argumento para "matar" una lechuga es el mismo argumento que el que usan los defensores de las corridas de toros

¿Sabes que es el tropismo? es.wikipedia.org/wiki/Tropismo
"La vida de los vegetales depende de su capacidad para detectar y reaccionar ante ciertas sustancias químicas (agua, en el caso del hidrotropismo). Si éstas son necesarias, la planta crece hacia ellas, si son perjudiciales crece en sentido contrario para alejarse (quimiotropismo)"

son "objetos" inconsciente??
#234 Te equivocas. Mi argumento no tiene ninguna relación con los defensores de la tauromaquia. Los defensores de la tauromaquia no defienden que los animales no sientan sino que defienden que en situaciones de estrés el sistema nervioso genera un tipo de hormonas que amortiguan la sensación de dolor; lo cual es cierto, y le sucede a muchos animales incluyendo a los humanos, pero ese dato no justifica utilizar y matar a un animal por diversión. Ni siquiera has entendido lo que…   » ver todo el comentario
#241 Lo dicho... Tus argumentos se parecen al de los taurinos.... Te podía poner links de muchísimos veterinarios y médicos que "justifican" el maltrato animal "porque no sienten"


De la misma forma que te puedo poner un montón de links de biólogos que opinan que ...
“Las plantas no son solo aparatos robóticos que responden a estímulos”, dijo Frantisek Baluska, un biólogo experto en células vegetales de la Universidad de Bonn, en Alemania, y coautor del estudio. “Son…   » ver todo el comentario
#246 Mientes. Mis argumentos no tienen ninguna relación con los taurinos.

Ninguno de los enlaces que pone afirma o explica que las plantas pueden sentir. Ni siquiera entiendes lo que lees. Sólo señalan que las plantas poseen algún tipo de sensorialidad; como señalé antes.

El doctor Pablo Barrecheguren, neurocientífico, te explica por qué es imposible que las plantas puedan sentir:

"Aunque haya salido en muchos medios así titulado, las plantas NO sienten del dolor. Un poco de neurociencia para clarar la situación:"

twitter.com/pjbarrecheguren/status/1042146729024540672

Confundes tu ignorancia y tu perspectiva sesgada con la de los demás. En psicología eso se llama proyectar.
#248
Las investigaciones de Stefano Mancuso han dado curso a un nuevo campo de investigación: la neurobiología vegetal
Neurobiólogo en el Congreso Futuro: “Las plantas tienen conciencia, son inteligentes, se protegen y tienen memoria”
m.elmostrador.cl/cultura/2017/01/10/neurobiologo-en-el-congreso-futuro

"Ni siquiera entiendes lo que lees"...."Confundes tu ignorancia "

Por mucho que…   » ver todo el comentario
#249 No existe la neurobiología vegetal; ya que las plantas no tienen neuronas siquiera:

En 2007, la revista TREND in Plants Science publicó un texto titulado Plant neurobiology: no brain, no gain?. El artículo representa una declaración formal que resulta valiosa no sólo por su contenido, sino también por quiénes la formulan. Se trata de una contundente crítica al concepto de "neurobiología vegetal" firmada por nada menos que 33 expertos en fisiología vegetal de todo el mundo,

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#224 No insultes. Vas al cajón de los ignorados, por insultar reiteradamente.
Pues vale, privilegiado. Príncipe.Da muchos besitos a los bichos que no te importa los humanos
#200 Claro que sí, :roll: .

Mira no, hace falta de disponer de tiempo extra, dinerico y conocimiento. Pero sigue disfrutando de ese privilegio.
#218 No, mira, no hace falta disponer de más tiempo o dinero extra. Sólo hace falta informarse un poco; lo cual resulta más accesible hoy en día gracias a la existencia de internet. Respetar a los animales no es un privilegio sino una obligación ética.
#221 Revisa tus privilegios, pijo.
#194 ¿Cuál es el motivo del voto negativo?
#196 Lo bueno o lo malo es relativo a la ética, que es variable por culturas e individuos. Lo natural es relativo a la biología, a la que le trae sin cuidado nuestra ética. Lo natural sí es relevante cuando hablamos de biología humana.

Respecto a lo que comentas de la violación, hay muchos más factores determinantes que omites. Por ejemplo los castigos que nuestra sociedad impone a esos delitos. También en la naturaleza hay comportamientos parecidos en otras especies: el macho debe ganarse a la hembra y debe competir con otros machos.
#208 A eso es a lo que voy. Lo natural es relativo a nuestra biología, pero como somos seres sociales y éticos no nos comportamos conforme a lo natural sino conforme a lo que hemos decidido subjetivamente que es bueno o malo (ética). Hay cosas naturales que consideramos buenas y cosas naturales que consideramos malas. Así decir que es natural no significa nada.

Otro ejemplo, la medicina es antinatural. Lo natural es que pillemos una infección de muelas y muramos. Lo natural es tener una…   » ver todo el comentario
#225 Pero la ética es algo subjetivo al ser y al grupo. No hay una ética correcta o incorrecta, solo la que nos parece a cada individuo. Para nosotros la violación puede ser un crimen horrible y para otra sociedad no. Lo mismo aplicable al asesinato, sexo, matrimonio, alimentación,...

Las bases de la biología, sin embargo, son algo común para toda especie existente y es algo clave en la subsistencia. Ninguna ética va a dictaminar jamás cómo metaboliza tu cuerpo la comida o cómo procesa la sensación de hambre o la necesidad de ciertos nutrientes.
#188 lo que está claro es que para este animal van a tener que pensar bien la logística para cumplir la normativa
#174 Anda, busca un poco e infórmate. La comida cocinada es más fácil de digerir precisamente porque el proceso de cocinado ya hace la mitad del trabajo por ti. Estoy hablando de cocinar bien, no de carbonizar los alimentos. Yo también como carne asiduamente y no me gusta que esté cruda.
#214 En fin, clarity over agreement. No se cuanta carne de ganado mayor comes, pero yo te digo que tal y como yo la como me lleno menos ( y asi dicen todos los de mi entorno cuando vamos a comen chuleta ), es mas sabrosa, etc. Como la que ves en la foto de mi primer comentario del hilo. Cocinada si, pero solo hecha afuera, en el sellado, lo demas caliente, grasas fundidas, pero todo crudo aun.
#235 Supongo que para gustos están los colores. Mira que me encanta el sashimi, pero la carne cruda como que no.
#112 Pero no es lo mismo que lo usen para una muestra, que matar al animal entero. De hecho al animal no solo se le utiliza para comer, la medicina basa sus pruebas sobre ellos. Puede ser cruel, y lo será, pero gracias a esos avances médicos estamos vivos más de uno.

No creo que sea fácil que una sociedad entera deje de consumir carne. Se trataría de un cambio que se daría durante generaciones y generaciones. De hecho me doy cuenta que empiezo a conocer más gente que es vegetariana/vegana, incluso yo me he planteado ser "flexitariano" por temas de salud. Pero veo muy lejos un mundo así, casi una utopía. Pero ya te digo, ojalá llegásemos a ese punto.
#233 Los animales empleados para hacer carne sintética son utilizados igual que en cualquier ganadería. También son matados para servir de comida o cuando ya no resultan útiles. Son considerados meros recursos. Los avances científicos o médicos no justifican utilizar a alguien sin su consentimiento. También se han utilizado a humanos sin su consentimiento en experimentos que progresaron el conocimiento médico, pero ese beneficio no justifica lo que les hicieron. Discriminar a los individuos por su especie no es menos injusto que discriminarlos por su raza o por su sexo.
#198 no necesito mas información. Todas las semanas como carne vegetal y aunque está buena no es lo mismo que la animal que es a donde iba. Ironizaba también por el hecho de que un vegano opinara sobre el gusto y textura de la carne y que está buena por lo que le echan, no porque esté buena por si misma.
Y por supuesto que no son lo mismo. Yo disfruto y me alimento a la vez cosa que el que mata gatos no.
#232 Tu conducta no es diferente del que mata gatos por diversión ya que en ambos casos hacéis daño a los animales sólo por obtener un placer. No hay ninguna necesidad de utilizar animales para alimentarnos así como tampoco hay necesidad de utilizarlos para divertirnos.
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