"La guía se cierra a principios de julio y se manda a la imprenta en septiembre", se excusan desde Guía Michelin España, "el seguimiento de los restaurantes es constante" "Es una faena como una catedral, pero no hemos tenido manera de enterarnos", señala el responsable de prensa de la guía en España, mientras reconoce que el último contacto fue en Julio. Relacionadas:
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