[c&p] Uno de los insectos más consumidos tanto en el Japón histórico como el moderno es el inago (especies Oxya japonica y O. velox), un saltamontes que se alimenta de las plantas de arroz y que se cocina friéndolo con salsa de soja y mirin (sake dulce), preparación que se conoce como inago no tsukudani. Dependiendo del método, se le pueden quitar las alas y las patas o se pueden preparar enteros (en este último caso, hay que tener cuidado con las patas traseras a la hora de comerlo, ya que son espinosas)
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