El consumidor se encuentra por primera vez en España y en Europa con una variedad de pescado que carece de espinas, no tiene piel, cuenta con un sabor con la intensidad suficiente para resultar agradable al paladar, es fácil de cocinar y además tiene un alto valor nutritivo: el mahi-mahi o pescado mágico. Goza de un gran éxito en los EEUU, y ahora la empresa Pereira Productos del Mar se propone iniciar una prueba piloto para conocer cómo responde el mercado ante un producto con importantes atractivos.
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