MADRID.- Hoteles Solidarios nació hace apenas cuatro meses y su labor es única en España. La idea le surgió a José Serrano, profesional de la hostelería, al darse cuenta del "despilfarro" que cometen los hoteles. Sábanas, mantas, toallas que para el cliente tienen un pequeño fallo, son dadas de baja inmediatamente por los hoteles. Es entonces cuando comienza la labor de la ONG. Según Serrano, "la sostenibilidad y la solidaridad es la asignatura pendiente del sector".
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