En los últimos ejercicios, el valor de las mercancías que pasaban por las lonjas de Cádiz había sufrido un importante retroceso pero esta tendencia a la baja, iniciada en 2003, se rompió en el ejercicio de 2005 con un aumento del 1,1%, a pesar de que el volumen de pescado bajó en 4.000 toneladas en un sólo año.
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