El Comité de Médicos por una Medicina Responsable, elogió hoy los resultados de las Guías Alimentarias del Comité Consultivo, que destacó el valor de las dietas vegetarianas para los estadounidenses. Aunque las dietas vegetarianas han sido consideradas como una moda, son claramente establecidas como una forma eficaz de prevenir la obesidad, la diabetes y problemas de colesterol. Por ejemplo, las dietas vegetarianas y veganas reducen el riesgo de diabetes y también pueden ayudar a personas que ya tienen diabetes tipo 2.
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