La producción industrial de carne es un inmenso desperdicio en términos de energía, promueve la degradación del medio ambiente, y la desviación de alimentos y agua hacia la alimentación de ganado. Se trata de un sector masivo, principalmente para cubrir un consumo, a menudo excesivo, que no siempre es saludable, sin embargo, ocupa gran parte de los recursos del mundo. Lo que solía ser un artículo de lujo ahora se consume con regularidad. En términos de seguridad energética disminuir un poco el consumo de carne podría producir un gran cambio.
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