Frente al ritmo de vida vertiginoso por el que nos deslizamos cada vez más, a lo largo y ancho del mundo se fomenta un movimiento internacional, que algunos han llamado la “globalización virtuosa”. Se trata del movimiento Slow, un culto a la lentitud, un desafío a la velocidad. Se puede ver más en
www.slowfood.com/spa/spa.html 
