Otra versión de esta receta rusa. Preparada así la carne queda tierna y muy jugosa, la salsa es una perdición para mojar y no parar, vamos que la ración que te pongas te parecerá poco.
Interesante, interesante.. Es mas o menos lo que hago yo en calderetas, pero cambiando el vino por vodka, y el jabalí o corzo o toro por ternera, que es mas suave, me ha resultado interesante lo de la mantequilla, mostaza y nata que tiene que suavizar, parece un plato fuerte, pero al hacerla se irá el alcohol. Si, la probaré
#2 Con algo de lechuga.
Ensalada de mango, salmon ahumado, aguacate y lechuga.
Mejor el salmon en dados (en trozos, no en filetes, aunque no es imprescindible), mango y aguacate también en trozos, aderezada con una vinagreta de aceite de oliva virgen por supuesto, vinagre dulce, puede ser de higos, arandanos ó moderna y un poco de buena mostaza, sal y pimienta negra, emulsionar y aderarzar, colocar en un aro y ¡viola!.
Ensalada de mango, salmon ahumado, aguacate y lechuga.
Mejor el salmon en dados (en trozos, no en filetes, aunque no es imprescindible), mango y aguacate también en trozos, aderezada con una vinagreta de aceite de oliva virgen por supuesto, vinagre dulce, puede ser de higos, arandanos ó moderna y un poco de buena mostaza, sal y pimienta negra, emulsionar y aderarzar, colocar en un aro y ¡viola!.
que me gusta la carne, y el vodka