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Suiza prohíbe cocinar las langostas tirándolas en agua hirviendo

Suiza prohíbe cocinar las langostas tirándolas en agua hirviendo

El Gobierno de Suiza ha prohibido la práctica culinaria de tirar las langostas vivas al agua hirviendo para cocinarlas y ha establecido que antes deberán ser aturdidas, en el marco de una revisión de su legislación en materia de protección animal. "Los crustáceos vivos, incluida la langosta, ya no podrán ser transportados sobre hielo o agua helada. Las especies acuáticas deben mantenerse en su entorno natural. Desde ahora los crustáceos deben ser aturdidos antes de matarlos", señala la normativa aprobada por el Gobierno suizo este miércoles.

| etiquetas: suiza , langostas
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332 comentarios
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Comentarios destacados:                                  
#37 #33 ¿Si pudieras matar los pollos de una forma no cruenta o matar cucarachas sin aplastarlas lo harias?, evidentemente hay que comer, pero prefiero matar mi comida de una forma los menos sadica y dolorosa posible....llamalo empatia. Y si, se que esta forma de actuar en el mundo actual es practicamente imposible de conseguir pero celebro las normativas que van en ese sentido en vez de llamarlas gilipolleces.
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  1. #1 --238605--
    Gilipollas.... nos estamos volviendo gilipollas sin remedio, nos merecemos la extinción.
    127 K 326
  2. Nandove #2 Nandove
    Se agarra de la cola y se la da 4 zurriagazos contra la mesa de la cocina antes de ir a la cazuela.
    4 K 40
  3. Valverdenyo #3 Valverdenyo
    ¿Y si la deposito suavemente en la cazuela?
    5 K 53
  4. rar #4 rar
    No cabe un tonto más en este mundo.
    29 K 158
  5. Liet_Kynes #5 Liet_Kynes
    #1 ¿Por qué?
    47 K 274
  6. estoyausente #6 estoyausente
    Y hay que darle la extrema uncion y cena de despedida... No te jode.
    4 K 26
  7. #7 --32677-- *
    Un par de apuntes, para quién no lo sepa:

    1. Los crustáceos, normalmente, se cocinan vivos dado que en el momento de su muerte liberan una proteína que provoca muy mal sabor al producto (vamos, incomible).

    2. Parece ser que la forma más "humana" e indolora de sacrificar a un animal acuático es mediante el frío (con hielo).
    67 K 387
  8. mono #8 mono
    Es mejor con agua fría al fuego, y que el hervor les pille tranquilitas.

    Estos suizos saben cocinar (aunque la comida suiza es una kk)
    2 K 19
  9. pitercio #9 pitercio
    Entonces lo de torearlas ya debe estar predescartado.
    41 K 302
  10. #10 --238605--
    #5 No sé, ¿a ti qué te parece?; detesto el sufrimiento gratuito a los animales pero ese buenrolllismo es rídículo y contranatura. El marisco se hierve antes de comerlo, ¡así que al agua con él!. Ahora los leones van a pedirles permiso a sus presas antes de devorarlas y esperarán a que mueran antes de empezar a comérselas, no vaya a ser que sufran. Es una absurda gilipollez.
    50 K 73
  11. anxosan #11 anxosan
    Supongo que los restaurantes cercanos a la frontera suiza estarán encantados con esta noticia.
    2 K 32
  12. sorrillo #12 sorrillo *
    Un animal aturdido sigue vivo, si no está vivo no puede estar aturdido.
    0 K 10
  13. #13 --211181--
    #10 ¿Eres un león o tienes capacidad de raciocinio?
    82 K 463
  14. HombreHorizontal #14 HombreHorizontal
    Las langostas que no sufran, pero a los refugiados que les jodan por parásitos. Vaya país.
    17 K 137
  15. #15 --569374--
    #4 Llevo diciendo esa frase al menos 10 años y veo que cada vez hay más y más..
    Al fondo hay sitio !!!
    2 K 13
  16. #16 --32677--
    #14 hasta donde sé, no se comen a los refugiados.
    12 K 107
  17. ElPerroDeLosCinco #17 ElPerroDeLosCinco *
    Yo me como crudas las barritas Krissia, para que no sufran.
    Ya se que no es lo mismo, pero es lo más parecido a langosta que como.
    9 K 66
  18. Liet_Kynes #18 Liet_Kynes
    #10 Los leones no son seres racionales. Además te contradices, dices detestar el sufrimiento gratuito a los animales para luego decir que el marisco hay que echarlo vivo al agua hirviendo. Y luego nos rasgamos las vestiduras porque algunos quieren que el animal que se van a comer sea degollado de cara a La Meca
    19 K 116
  19. HombreHorizontal #19 HombreHorizontal
    #16 sólo los expulsan aprovechando que se van de vacaciones a su país. Cuando estuve me quedé con la sensación de que un poquito nazis sí que son en general
    5 K 54
  20. #20 JoanSerrallonga
    Pronto no podremos hacer cargols a la llauna
    2 K 24
  21. #21 idiran
    Aturdir a los cangrejos. Solo nos faltaba el policorrectismo en la cocina. Pronto se exigirá ayuda espiritual previa a la cazuela.

    Luego empezarán con los sentimientos de las plantas. A ver, vegano asesino, te has planteado si esa patata deseaba ser hervida?

    La humanidad es tan gilipollas que merece la extinción.
    17 K 42
  22. Bultuntún #22 Bultuntún
    ¿Hay alguna norma para comer las ostras?
    1 K 14
  23. #23 idiran
    #18 Hola policorrecto. ¿qué opinas sobre los sentimientos de las plantas?
    25 K -37
  24. #24 idiran
    #3 Habrá que poner una música adecuada para su últimos minutos.
    4 K 20
  26. #26 idiran
    #6 Cena, la tendrá. No de comensal pero la tendrá.
    0 K 6
  27. #27 --238605--
    #18 Sufrimiento gratuito es torturar innecesariamente a un animal antes de comérmelo; es como si antes le voy arrancando las patitas o disfruto haciéndole sufrir.
    ¿Quién se rasga las vestiduras?, no creo que a nadie le importe más que un animal mira a La Meca o a Cuenca antes de ser sacrificado. Comemos animales y para ello hay que matarlos, ¿es tan difícil de entender?
    15 K 130
  28. leporcine #28 leporcine
    #1 Pues sí, lo siguiente será aturdir a las almejas.
    8 K 25
  29. #29 idiran
    #9 Debes hacerlo, o se extinguirían.
    7 K 40
  31. Owleh #31 Owleh
    #17 Pues cómo te las gastas! Son de las más caras!
    4 K 49
  32. ur_quan_master #32 ur_quan_master *
    ¿Dónde pescan las langostas en Suiza?¿ No sufriran más en el traslado que en el breve momento de ser cocinadas?
    4 K 40
  33. mefistófeles #33 mefistófeles
    #13 Yo no soy león, pero tengo raciocinio y pienso que esa ley es una total, absoluta y tremenda ridiculez. ¿que el animal sufre? Claro, como los pollos cuando les retorcemos el pescuezo, o las cucarachas cuando las aplasto o le aplico veneno.

    ¿lo hago por diversión, sadismo o gratuitamente? Pues esa es la pregunta que debe hacerse en este caso, no otra.
    29 K 109
  34. #34 idiran
    #11 Annecy es una visita turística de lo más interesante. Montones de restaurantes. Mucho más barato que en Suiza.
    6 K 62
  35. Liet_Kynes #35 Liet_Kynes
    #23 Que son inexistentes

    #27 Hervirla viva pudiéndola matar antes es torturar. No hace falta que lo disfrutes para que sea tortura. Y sí, comemos animales muertos, pero eso no significa que no podamos minimizar su sufimiento
    35 K 225
  36. gale #36 gale
    ¿Se les puede aturdir haciéndoles ver un programa entero de la Sexta Noche?
    2 K 22
  37. #37 --211181--
    #33 ¿Si pudieras matar los pollos de una forma no cruenta o matar cucarachas sin aplastarlas lo harias?, evidentemente hay que comer, pero prefiero matar mi comida de una forma los menos sadica y dolorosa posible....llamalo empatia. Y si, se que esta forma de actuar en el mundo actual es practicamente imposible de conseguir pero celebro las normativas que van en ese sentido en vez de llamarlas gilipolleces.
    103 K 600
  38. thatguy #38 thatguy *
    ya no podrán ser transportados sobre hielo o agua helada. Las especies acuáticas deben mantenerse en su entorno natural.

    Estoy totalmente en contra del maltrato innecesario de animales, pero después de haber trabajado un par de años en el gremio y haber visto como se comportan las langostas, dudo que transportarlas en hielo o agua helada sea tan malo como lo pintan. Recordemos que las langostas en cautiverio tienen a atascarse mutuamente y a canalizarse, en frío se consiguen mantener en un estado semi-hibernacion en el que no se agreden. Personalmente preferiría permanecer criogenizado durante un tiempo que tener que jugarmela a come o que te coman. Por otro lado, el cocinero que teníamos siempre las congelaba antes de la cocción y nos decía que de meterlas directamente vivas se moverían tanto que acabarían destrozadas en cachitos.
    9 K 113
  39. #39 --394145-- *
    Normal, es un sacrilegio no comerlas a la plancha...
    0 K 18
  41. #41 --470733-- *
    #18 "Los leones no son seres racionales". Pues claro que no eso ya lo sabemos desde hace un siglo los seguidores de Siniestro Total.
    ¡Los seres racionales somos los que tomamos raciones en los bares!
    youtu.be/Len_b5Yo400
    6 K 45
  42. qwerty22 #42 qwerty22
    #19 Si te vas de vacaciones a tu país realmente eres un refugiado? Yo pensaba que los refugiados eran aquellos que escapaban de su país porque allí estaban en peligro.
    17 K 149
  43. jhoker #43 jhoker
    #33 Como sigamos así van a prohibir "ahogar" los peces recién pescados.
    4 K 32
  44. #44 --430178-- *
    #35
    Hervirla viva pudiéndola matar antes es torturar
    Lee a #7

    Por otro lado, lo de sufrir menos, que se consigue? Al final muere.

    Si me dices que la estamos haciendo sufrir y la matamos y la solucion seria no matarla, pues lo entiendo, pero al final muere y no creo que nadie sepa si "se reduce" su sufrimiento si esta aturdida.

    Te digo que se consigue, es para que ciertas personas con una super moral se sientan mejor.
    8 K 45
  46. Liet_Kynes #46 Liet_Kynes
    #44 Que tenga mal sabor si la matas de otra manera no hace que deje de ser una tortura hervirla viva. Y me he quedado ojiplatico con tu argumento de que da igual cómo muera. ¿Si a ti te dan a elegir entre morir de un tiro en la cabeza o hervido en agua reponderías que te da igual?
    12 K 87
  47. #47 --470733--
    Sí a los suizos les prohíbes las cuentas secretas del banco te comen vivo.  media
    0 K 7
  48. rojo_separatista #48 rojo_separatista
    #1, el primero de la lista eres tu.
    10 K 46
  49. rojo_separatista #49 rojo_separatista
    #28, las almejas no tienen cerebro y por lo tanto sistema nervioso central. ¿Entiendes la diferencia?

    Una sociedad que se preocupa por el trato a los animales, está un poquito más cerca de preocuparse por el trato a los seres humanos.
    23 K 137
  50. #50 --238605--
    #48 Claro que sí guapi
    1 K 10
  51. anor #51 anor
    #1 Evitar el sufrimiento de un animal no es de ser gilipollas
    67 K 462
  52. powernergia #52 powernergia *
    #7 "normalmente, se cocinan vivos dado que en el momento de su muerte liberan una proteína que provoca muy mal sabor al producto (vamos, incomible)."

    Tengo serias dudas sobre esto, al menos que sea aplicable a todos los crustaceos. Yo los he cocinado de las dos maneras y no noto diferencias. Los langostinos por ejemplo, es raro que lleguen a nuestras manos vivos.

    Creo que un animal que llega vivo a la cocina es un índice de frescura fuera duda, pero no se si algo mas.
    32 K 258
  55. Gol_en_Contra #55 Gol_en_Contra *
    #10 Detestas el sufrimiento gratuito, pero si el señor se tiene que comer langostino, y hay que hervirlo vivo, ¡al agua!.

    Y luego los demás nos estamos volviendo gilipollas.
    6 K 41
  56. #56 --73005--
    #37 Donde compras tu la carne? ves a un matadero veras que divertido.
    4 K 56
  59. leporcine #59 leporcine
    #49 Claro, y tampoco ojitos que den pena.
    5 K 36
  60. #60 --548597--
    Pues con las de la foto no habría problema ya que no son langostas, sino bogavantes.
    Langosta: sin pinzas. Claro está que de todos modos sufre igual.
    Quien no quiera hacerlas sufrir que me las de sin problema, ya las herviré desde agua fría con sal y le haré un rezo a la Phachamama en agradecimiento al sacrificio de esos bichitos.  media
    4 K 31
  61. anor #61 anor
    #52 Yo he pensado lo mismo, hay muchisimos crustaceos que se comen muertos ¿ por que no se hace lo mismo con la langosta ?
    3 K 36
  62. #62 --553933--
    #54 Tenaciiiiiitassssss
    78 K 511
  63. #63 --546376--
    #56 En un matadero autorizado los animales mueren sin sufrimiento. Aunque una ternera, no es una langosta.
    5 K 39
  64. #64 --546376--
    #35 Los mismos sentimientos tiene una langosta.
    1 K 10
  65. #65 --510734--
    Yo prohibiría los antibióticos, pobres virus, me dan una pena, snif snif.
    0 K 8
  68. TrollHunter #68 TrollHunter
    #36 el problema es como se radicalicen, yo no me querría encontrar con una de esas envalentonada por la calle, menudas pinzas.
    1 K 20
  70. #70 Haplos *
    #57 Premio al comentario cuñado. ¿Y debajo del caparazón qué hay? ¿Narnia? :palm:
    1 K 18
  71. #71 --556871--
    El día que llegue al planeta unos seres por encima en la cadena trófica al hombre agradeceremos que no nos hiervan, abran en canal o cualquier otra tortura vivos, Si no hay necesidad, mejor dar una muerte rápida a cualquier tipo de animal con sistema nervioso.
    3 K 29
  72. RTZ #72 RTZ *
    #53 El ser humano es agente moral, por lo tanto debemos evitar el sufrimiento innecesario en la medida de lo posible,
    6 K 68
  73. Peachembela #73 Peachembela
    Eso pasa cuando no se tiene superhéroes.
    0 K 11
  74. #74 afr
    #44 "Por otro lado, lo de sufrir menos, que se consigue? Al final muere."

    Guau.
    5 K 36
  75. #75 --406457--
    #7 Cualquiera que haya leído el "Hablemos de langostas" de Foster Wallace sabe que no está tan claro que dándoles un golpe pierdan la sensibilidad o el dolor, o hasta la conciencia (signifique lo que signifique "la conciencia de la langosta").
    4 K 60
  76. #76 --525496--
    #54 ¿Crees que no sufre?
    3 K 33
  78. #78 --546376--
    #21 La humanidad es tan gilipollas que merece la extinción.
    Realmente no es la humanidad, somos los gilipollas de los europeos.
    1 K 1
  80. RobertNeville #80 RobertNeville *
    #7 Creo que te has sacado de la manga esa teoría y no entiendo por qué te votan positivo. Yo jamás he oído hablar de ella.

    Aquí tienes a Gordon Ramsay, que algo sabe de marisco, matando una langosta con un cuchillo antes de cocerla:
    www.youtube.com/watch?v=-W37TDK6dBM

    En ningún momento habla de ninguna proteína que provoque mal sabor y arruine el plato.

    De hecho, desde el punto de vista estrictamente culinario, meter el marisco vivo tiene sus desventajas. El animal se estresa mucho por el terrible dolor y puede destrozarse las patas en la cazuela.
    30 K 205
  82. #82 --35879--
    ¿Aturdirlas es darles un chupito de Jäger?
    0 K 10
  83. #83 --364088--
    #65 Las bacterias apoyan tu propuesta.
    1 K 15
  85. Xenófanes #85 Xenófanes
    #15 #4 Como leí decir a un meneante: los tontos no cumplen el principio de exclusión de Pauli.
    2 K 20
  86. #86 --201863--
    #31 Ese tío seguro que es político. Yo sólo puedo comprar las del Mercadona :-(
    0 K 10
  87. #87 --510734--
    #83 Es que matar bacterias sería ya delito de género.
    1 K 16
  88. #88 --364088--
    #67 Pues la alimentación mediante pastillas, complementos vitamínicos y demás productos sintéticos.
    0 K 7
  89. frankiegth #89 frankiegth *
    #53. No pretendas comparar una muerte en agua hirviendo tras muchos dias manteniendo con vida al animal de cualquier modo con la muerte por asfixia de los peces en la cubierta de un barco. No, no nos estamos volviendo gilipollas avanzando en estos temas, todo lo contrario. La langosta merece o ser aturdida (no sé de que modo) o una muerte rápida antes de ser hervidas.

    #28. El sistema nervioso de una almeja no creo que sea comparable al de una langosta. Aunque solo sea por tamaño y complejidad a todas luces una langosta sufre más que una almeja.
    4 K 52
  91. #91 afr
    #69 Espero que no estés usando esa afirmacion - que ni sé de dónde sale - para pensar que las langostas no tienen la capacidad de sentir dolor.
    1 K 13
  92. #92 zurde
    #37 tienes empatía con un crustáceo al que te vas a zampar? Eso si lo veo retorcido
    10 K 71
  95. inerte #95 inerte
    #17 Las barritas Krissia se parecen tanto a una langosta como a una tortilla de patatas.
    Y lo digo desde el punto de vista biológico y taxonómico.
    2 K 30
  96. #96 --525496--
    #84 Pienso que debería importarte, creo que si lo piensas te importará, o quiero creer.
    2 K 9
  97. #97 --274845--
    #75 Descarga eléctrica y a tomar por saco.
    0 K 10
  98. #98 --470733--
    Parece que por estos lares poca gente ha visto una persona ahogada y que sale a flote después de varios días en la mar; no solo están hinchadas como un balón sino que las partes carnosas como, ojos, labios, etc....
    Bueno lo dejo a vuestra comprensión.
    ¡Ah! Mese olvidaba, se llama naturaleza.
    0 K 7
  99. #99 kino13
    #10 los leones (imagino que otros depredadores también) intentan matar a la presa lo antes posible asfixiandola, ni que sea para poder comer más tranquilo.

    Mal ejemplo has puesto.
    1 K 14
  100. #100 --569374--
    #21 Estamos trabajando en ello...
    0 K 6
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