La propina es una de las cuestiones que más diferencias genera entre tipos de viajeros. Unos están acostumbrados a dejar cantidades amables y otros, en cambio, apenas tienen tradición de hacerlo y, sea como sea, en muchas ocasiones, la cuestión acaba siendo un motivo de comentarios entre los camareros que las reciben.
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etiquetas: eeuu , propinas 
A mí ni me parece bien la explotación laboral ni me gusta particularmente el sistema de allí.
Lo que digo es que es ridículo juzgarlo desde nuestra perspectiva: aquí te pagan 10€ la hora sirviendo mesas y a lo mejor en ese rato haces otros 4 o 5€ en propinas. Allí te pagan mucho menos o nada en absoluto la hora pero cada mesa te deja 20€, 30€,…
No veo las avalanchas de camareros estadounidenses en la frontera de la UE y sin embargo si veo mogollón de inmigrantes matándose por entrar a trabajar en los EEUU en trabajos como ese
Esto lo hacen simplemente porque así ganan lo mismo por plato, facturan menos y pagan menos impuestos.
Que si no te gusta, no vayas a restaurantes en Estados Unidos, fijate que fácil lo tienes.
Sin tener que cruzar el Atlántico, en países como Alemania cobran un 10% por defecto como propina. Si no se quiere pagar, hay que decirlo explícitamente y ellos se lo toman como que han hecho algo mal, es poco menos que pedirles las hojas de reclamaciones. En España se entiende que es un servicio sin "variables", y salvo algo que sea realmente único no damos propinas simplemente porque no lo hemos visto nunca hacer.
Ni ellos son unos esclavistas que dependen de limosnas, ni nosotros unos tacaños.
#51 Puede que no nos guste ese modelo, pero me aventuro a decir que dudo que un camarero allí sea màs precario que uno aquí.
En principio si al repartir propinas del bote ganan más que el salario mínimo federal el empresario solo esta obligado a pagar el salario mínimo de hostelería, que son unos 2$ por hora.
Si después de repartir propinas ganan menos que el salario mínimo federal el empresario tiene que completar lo ganado con más propinas hasta ese salario mínimo de 7,5$
Y es que la costumbre empieza tras la guerra civil, cuando los empleados blancos empezaron a contratar a esclavos negros liberados. Para no pagarles un sueldo, decidieron que sus ingresos dependerían de las propinas que los clientes decidieran dejar por el servicio.
threadreaderapp.com/thread/1379373035246006272.html
www.eleconomista.es/podcasts/noticias/11878033/07/22/Historia-de-las-p
Por no mencionar que desde hace tiempo muchos locales "no encuentran" trabajadores pq muchos se han cansado de eso, así que tanto no ganaran cuando ni el tato quiere trabajar en esas condiciones.
www.washingtonpost.com/business/2023/02/03/worker-shortage-restaurants
www.bloomberg.com/news/articles/2023-03-08/restaurants-can-t-find-work
www.restaurantdive.com/news/why-arent-restaurant-workers-coming-back-h
etc...
Supongamls que mesas de 700$ no son lo normal, excepto en restaurantes de lujo. Digamos que la propina va al bote. Digamos que se reparte entre los cocineros, el barman, el maitre, los camareros de sala...
Supongamos que el salario mínimo federal son 7.5$/h. Si una ver repartidas las propinas del bote llegas a eso el empresario solo te debe pagar el salario mínimo federal de hostelería. Si no llegas a eso el empresario debe completar hasta los el salario mínimo federal.
Los días que no viene nadie a cenar ganas 7.5€/h de la propina de 100€ has tenido que repartir como mínimo con un cocinero y el barman y en proporción todos se llevan más de ella que tú.
Si pone en la carta "todos los precios se verán incrementados en un 20% en concepto de servicio" es justo; lo mismo que en muchos bares de España pone que el servicio a terraza tiene un suplemento. Pero si no te ponen que tienes que pagar no veo justo que te exijan el cobro.
Pero una reflexión. ¿Cuántos camareros estadounidenses hay en España y cuantos españoles en Estados Unidos?
Tampoco cuenta ese dinero "en negro" de las propinas para temas de cotizaciones (seguridad social, desempleo, etc)
Aquí se están haciendo esfuerzos, por ejemplo en la feria de abril, para normalizar y regular este tipo de cosas (ej, sueldos en A bajos pero en B mucho más altos, por esfuerzos de muchas horas en pocos días)
Donde fueres haz lo que vieres, ok, pero sigue estando mal. En Arabia no le diría a mi pareja que se quite el velo (más que nada por su seguridad), pero está mal.
Los cambios deben venir de dentro, cuando vienen de fuera pueden producir el efecto contrario.
USA
Cliente paga 120 por un objeto a la empresa + 20 del servicio al empleado. Empresa paga poco salario asegurando que sus clientes dejan buenas propinas.
Si resulta que no hay clientela porque han hecho un evento cerca y la gente no viene ¿el camarero se queda a 2 velas? Le sale más a cuenta no ir a trabajar ese día.
Es como si a mi me dicen "tienes que quedarte de guardia, por si pasa algo con un servidor, pero si no pasa nada no te pago"
O un bombero ... tú te quedas de guardia sin poder hacer otra cosa, y si no hay un incendio, no cobras....
Esos "fajos" son en B, no pagan impuestos, no arreglan carreteras, no pagan seguridad social ni pensiones. Son pan para hoy y hambre para mañana
Pero sí, me parece también bastante lamentable que tengas que pagar de tu bolsillo con DINERO NEGRO el sueldo de los camareros useños en forma de propinas (y pagar más por la comida vaya) y que éstos estén MENDIGANDO su propio pecunio a los clientes con falsas y exageradas "atenciones" con las que acabas muy estresado... me recuerda de hecho al síndrome del "vendedor del corte inglés", atosigándote constantemente de si necesitas algo, preguntándote 40 veces y tal sin dejarte mirar tranquilo lo que sea porque parte de su sueldo también va en comisiones de venta...
Que no engañen el que diga que "la economía crece, mientras que las de otros países baja" ... eso se porque aquí es difícil que baje más, y en otros países están tan bien que lo fácil es no estarlo.
Si la hamburguesa son 12€ en lugar de 10@, que lo avisen. Lo mismo si yo sé el precio no me siento ahí, o me como otra cosa.
Si yo pido una cerveza y me la traen, serían , pongamos 2€ + 40ctm de propina.
Pero si yo me pido un whisky caro, y el camarero me lo trae, de igual forma , tengo que pagarle 100€ por el whisky y 20 € por ... ¿simplemente traerlo? ¿o me tiene que bailar para ganárselo?
Y crees que la plantilla de un restaurante es un camarero, un metre, un cocinero y un Barman POR MESA?
Vuelve al mundo real, venga
Si no estás obligado a hacerlo, es opcional. Puede ser recomendable. Puede ser de buena educación. Puede ser miserable no hacerlo. Pero es opcional.
Si aquí la factura son 100€, pagas 80€ y dices que el resto no lo pagas, es delito. Allí si la factura son 100$, pones 100$ en la mesa y te vas es algo muy feo, pero legal.
Por ejemplo. Soy antitaurino acérrimo y lo último que quisiera es ver a guiris aquí manifestándose o boicoteando las corridas, estoy seguro que sacarían ese sentimiento patriótico de mucha gente y el efecto sería el contrario.
Ahora que donaciones o ayudas a asociaciones animalistas, bienvenidas todas vengan de donde vengan.
¿Jajaja?
Igual que el precio de la hamburguesa que va a parar al dueño no es negociable con el cliente, el sueldo del trabajador tampoco debería depender del parecer del cliente. Y punto pelota.
Pero que si lo quieren hacer así, que lo hagan:
Precio de la hamburguesa: "la voluntad (esperamos que nos ponga 10 euros para el restaurante y 2 para quien le sirvió, pero si quieren más, muchas gracias)".
No sé yo, según se mire, quién está diciendo tonterías.
El servicio aquí suele ser la hostia, increíblemente atento, pero por esta misma razón. Yo no lo entiendo ni apoyo el modelo de propina, pero… tengo amigas que trabajan de camareras y sé lo que pasa si no las reciben.
Que no comen.
Yo lo siento, pero por mucho que sea una costumbre aceptada allá donde sea, no deja de ser cargar parte del salario de los trabajadores a la buena voluntad de los clientes en lugar de a la cuenta de nóminas de la empresa. A mí, y por lo que veo, muchos como yo, no nos encontrarán por ahí. Si dejo propina, no será porque tenga ninguna responsabilidad moral con el salario de esa persona, si no porque consideraré que me ha atendido con más atención de la estrictamente necesaria.
Y no, si hay que educar a alguien, no es precisamente a los clientes.
P.S.: ¿soy el único que piensa que sugerir propinas a partir del 20% es una puta locura?
Quizás deberías leer algo más...
El ejemplo del IVA pues es correcto, el tema es que hace unos cuantos años había restaurantes en España donde ponían el precio sin IVA y en otros los ponían con, y evidentemente eso sí causa confusión y puede considerarse una práctica un tanto abusiva. Si los precios se diesen sin IVA el 100% de las veces sería lo mismo: ya sabríamos todos que las cosas valen más de lo que dice la carta y al final nos daría igual
Creo que ha cerrado su twitter
Creo que tienes un serio problema con el idioma. Te recomiendo que leas más.
#Las propinas en Estados Unidos | How much do Americans tip? Survey Results (11:45)
yewtu.be/watch?v=UekaVXvSsg4
#37 #42 Creo que mas un problema de competitividad, es un problema de transarencia que no dices exactamente lo que vas a cobrar al cliente.
Por otra parte que se considera normal dar propina en unos pocos trabajos y no en la mayoria, aunque hagan algo extra de lo contratado.
En los premios de juegos y azar tambine es engañoso porque de lo que recibes un parte no la hueles por los impuestos. Se deberia anunciar solo la parte descontadas de impuestos, y esos impuestos fuesen a cargo del que hace el juego.
Si el premio es dinero se descuenta del premio pero si es un coche o una casa, para alguien sin liquidez es un problema, como aquella chica que le toco un cayenne y lo tuvo que malvender.
Puedes pagar 10€, pero eso es dar una reseña negativa y tiene que estar justificado.
Es solo una manera de verlo distinto. La idea de pagar según lo contento que salgas tiene su parte positiva, pero tener que hacer cuentas mentales todo el rato es un auténtico coñazo.