#6 Yo soy uno que trabaja en un restaurante que cumple todas las normas laborales(40 horas, 2 días de descanso,12 horas entre jornadas, pago de nocturnidad y festivos en nómina,control horario etc. desde hace años(es verdad que tras pelear y denunciar antes), cuando hace tiempo le dije al jefe que debería presumir y hacerse publicidad en la cartelería y pizarras que tenemos en el restaurante casi le entró más miedo que con la inspección. Me dijo que como se me ocurría eso si sabia que todos los bares y restaurantes de los alrededores incumplen la norma. Me comentó que temía por su integridad o la del restaurante, por lo que llegaba a ver en el grupo de WhatsApp que tenían (lo tuvo que abandonar imagínate por que). Te aseguro que lo decía muy en serio. Para que veas el nivel de los empresaurios de hostelería.
"Según la encuesta de costes laborales del INE, la referencia salarial más actualizada de este organismo, de entre los 18 sectores de actividad analizados, la hostelería es el que peor paga de media. "
A eso le añades trabajar en festivos, jornadas interminables (sin cobrar las horas extras) y aguantar a los clientes mal educados (que son legión) y luego los patronos se quejan de que "no se encuentran camareros".
Lo raro es que todavía quede quien aguanta semejante trato más parecido a la esclavitud que a un trabajo.
#3 100% de acuerdo con lo que dices. Mi pareja se ha visto afectada por un ere hace un par de meses, y ha estado buscando trabajo. Ella era segunda de cocina, y salvo un restaurante donde le han ofrecido el puesto de jefa de cocina, el resto de ofertas eran para "ayudante de", pero con las responsabilidades mínimas de un cocinero o jefe de partida. Turnos partidos, en todos sitios habia que hacer horas extras... Pero sin embargo estaban desesperados por que no encuentran cocineros. Ahora está trabajando de jefa de cocina, en el único sitio donde le ofrecieron el puesto de jefa. Al resto de empleados también les respetan descansos, salarios, condiciones e incluso para el cumpleaños, invitan a una cena con la pareja. Exigen muchísimo, pero los trabajadores están contentísimos con el restaurante.
Como no paro de decir en más de una ocasión, raro es el sitio donde te pagan por la cantidad de horas que echas y por la categoría de las labores que desempeñas, en los años que estuve en hostelería el "ayudante de camarero" era un camarero que cobraba 300 euros menos, mismo sistema para ayudante de cocina.
Y esa era la irregularidad mas leve, pero era mamar o había 400 dispuestos a apuñalarte por esa mierda, es bueno ver que está cambiando el paradigma.
Estaría muy bien saber quienes pasan la inspección y quienes no. Así como un campito más en el tenedor o en google maps. Cinco estrellas del ministerio de trabajo!
#11 si ves camareros que llevan años en su sitio, el restaurante pinta bien de primeras... Gente joven revoloteando o a toda leche,.. explotadores de manual
#6 En otros paises tras las inspeccion de sanidad, le dan una nota y puede poner en la puerta. Yo creo que es un buen incentivo, para tener una ventaja competitiva.
Yo tambien obligaria a poner en la puerta un aviso cuando no han pasado la inspeccion.
#21 Al final los que lo querian hacer legal, se ven obligados a hacer las misma trampas que los demas porque si no eres competivo y es la pescadilla que se muerde la cola.
#40 Hasta legalmente hay incentivos perniciosos.
El hace factura le obligan a pagar el IVA aunque el no lo haya cobrado. El que cobra en negro no tiene ese problema o menor.
España tiene un compendio de incentivos perniciosos Espeluznante. No sé si hay otro pais comparable.
No se como no hay trabajadores profesionales que se dediquen a aceptar ofertas inmundas aguante 1 años y les despidan y denuncien todo lo no cobrado y vayan a cobran los salarios de tramitación mientras.
Orgullosa estoy de que mi empresa cumple al 100% (y nos cuesta dinero, obviamente, pero es lo justo)
Y ahora mi empleada quiere irse (le ha salido una oportunidad) en verano pero nos ha pedido volver en septiembre porque en sus palabras somos el único sitio donde se le ha respetado 100% sus derechos laborales y está agustísimo
Llamadme creída, pero estoy orgullosa de no pertenecer a la masa que se mea en sus empleados porque antes de abrir un negocio tanto mi pareja como yo fuimos esos mismos a los que mearon encima y dijimos "nosotros NO"
La verdad sea dicha, cuando estás empezando un negocio, un trabajador te supone un coste importante pero es que si no te cuesta dinero, te va a costar tiempo y esfuerzo a ti mismo así que compensa.
No me cansaré de repetir, tras años en hostelería, que la mayoría de hosteleros son unos piratas, unos caraduras y unos ladrones, porque robar tiempo también es robar. Además con sus prácticas joden al hostelero que si que cumple las normas y hace lo posible por sostenerse a flote cumpliendo en horarios y sueldos.
#6 estaría bien que esa información estuviese a libre disposición, así podríamos saber si la denuncias se tienen en cuenta, que sitios reciben más denuncias y cuáles menos y sus resultados
#4 Y ahora, después de leer lo que has escrito, toca reflexionar un poco sobre como es que la hostelería (junto a los supermercados) es lo que más ha subido de precio, y como es que estando tan caros los bares, los empleados siguen tan explotados. Alguien se está haciendo rico, y no son los obreros.
#14 En una cafetería de la que era asidua una señora me comentó que llevaba 15 años sin coger vacaciones, y que se iba a pillar dos semanas por primera vez porque nacía su nieta. Ah, y no era la dueña. Hay gente tan pasota/acostumbrada/anulada/idiota/cree-que-va-a-heredar-la-empresa, que se deja explotar toda la vida, o incluso se "auto-explota" voluntariamente... las cosas como son.
#1 que el 66% fracase una inspección cuando se avisan me parece acojonante la verdad porque anda que no recuerdo yo cuando he ido a recoger al campo como te mandaban pa casa un día porque si y al día siguiente ya ibas a currar o un día se acababa antes de lo normal porque lo decía el dueño
#19 pues esos sitios que no encuentran nunca cocinero acaban contratando a un cualquiera, y les funciona, porque la gente tiene el gusto en el culo y se come cualquier cosa, la primera batalla ya está teniendo resultados, ahora queda la batalla contra los catetos de paladar.
Salen tanto a llorar y quejarse en sus mierdastelevisiones que se olvidan de los derechos de los trabajadores. No hay un puto dia que no entrevisten a varios jetapiojosos de estos en los kkmedios.
Y todo con la supervisión de Yolanda!!!
Mientras dice gilipolleces como cerrar a las 23, mantiene la plantilla de inspectores bajo mínimos para que sea literalmente imposible inspeccionar las empresas, algunas durante toda su vida no reciben una inspección incluso tras múltiples denuncias.
Yo diría que 4 de cada 3. Pero después llevan el lacito de la banderita de españa en el retrovisor del Audi cutrez para darse puñetazos en el pecho de que son los que levantan el país, eso sin contar lo que se llevan trincando el Iva y demás dinero negro. Por eso hay que fomentar pagar con tarjeta en los bares
En el curso 2022-2023 la policía laboral efectuó un total de 2.204 actuaciones en materia de tiempo de trabajo u horas extraordinarias. En estas se detectaron infracciones en un total de 1.485, lo que a su vez se tradujo en sanciones por valor total de 1,6 millones de euros.
Para mí la noticia no es que 2 de cada 3 empresas de hostelería investigadas no pasen la inspección, sino que menos de 1 de cada 100 es sometida a una inspección (2204 inspecciones para casi 280.000 bares, sin contar los restaurantes y otros establecimientos hosteleros, fuente: www.elmundo.es/viajes/espana/2020/06/19/5eeb49defdddffe66b8b4587.html ) y que las sanciones son de apenas 1000 euros por cada establecimiento al que pillan una infracción.
O el cuerpo de inspectores de trabajo es mínimo y debe crecer mucho o no está haciendo su trabajo. A ver si el ministerio competente se pone las pilas, porque ya es hora.
Los llorones de la hostelería tienen todo trampeado, en cuanto les miras con lupa, caen todos como fichas de dominó, menudos jetas son.
Hay que seguir mandando inspecciones a todos y cada uno de esos lugares, para que salga toda la podredumbre y con multas ejemplares para que se pongan al día del s.XXI y dejen épocas de esclavitud y explotación.
#22 y que le pasa a esos sitios? ... Que no salen en las ofertas de trabajo porque no lo necesitan
Sin embargo, el explotador mueve gente a chorro y se visualiza más.
Hay que mirar un poco mejor que gente trabaja y como ... En mi barrio hay sitios de bien, tanto en género como en trato al personal. ¿Son los menos? Si ¿No los verás pidiendo trabajadores? Tampoco
Y tienes que contar con una ventaja competitiva para compensar ese hándicap de esfuerzo económico. Si se sabe trabajar, puede ser simplemente por gestión.
#49 No hay suficientes inspectores, y el problema principal es que es una oposición que suele dejar plazas sin cubrir. La gran mayoría prefiere tirar hacia inspector de Hacienda ya que en 10 años cobras el doble que un inspector de Trabajo.
A eso le añades trabajar en festivos, jornadas interminables (sin cobrar las horas extras) y aguantar a los clientes mal educados (que son legión) y luego los patronos se quejan de que "no se encuentran camareros".
Lo raro es que todavía quede quien aguanta semejante trato más parecido a la esclavitud que a un trabajo.
Y esa era la irregularidad mas leve, pero era mamar o había 400 dispuestos a apuñalarte por esa mierda, es bueno ver que está cambiando el paradigma.
Yo tambien obligaria a poner en la puerta un aviso cuando no han pasado la inspeccion.
#21 Al final los que lo querian hacer legal, se ven obligados a hacer las misma trampas que los demas porque si no eres competivo y es la pescadilla que se muerde la cola.
#40 Hasta legalmente hay incentivos perniciosos.
El hace factura le obligan a pagar el IVA aunque el no lo haya cobrado. El que cobra en negro no tiene ese problema o menor.
España tiene un compendio de incentivos perniciosos Espeluznante. No sé si hay otro pais comparable.
No se como no hay trabajadores profesionales que se dediquen a aceptar ofertas inmundas aguante 1 años y les despidan y denuncien todo lo no cobrado y vayan a cobran los salarios de tramitación mientras.
Ojalá esos 2 de cada 3 desaparecieran del mapa
.... para nadie.
Y ahora mi empleada quiere irse (le ha salido una oportunidad) en verano pero nos ha pedido volver en septiembre porque en sus palabras somos el único sitio donde se le ha respetado 100% sus derechos laborales y está agustísimo
Llamadme creída, pero estoy orgullosa de no pertenecer a la masa que se mea en sus empleados porque antes de abrir un negocio tanto mi pareja como yo fuimos esos mismos a los que mearon encima y dijimos "nosotros NO"
La verdad sea dicha, cuando estás empezando un negocio, un trabajador te supone un coste importante pero es que si no te cuesta dinero, te va a costar tiempo y esfuerzo a ti mismo así que compensa.
Gracias por compartirlo.
Mientras dice gilipolleces como cerrar a las 23, mantiene la plantilla de inspectores bajo mínimos para que sea literalmente imposible inspeccionar las empresas, algunas durante toda su vida no reciben una inspección incluso tras múltiples denuncias.
Para mí la noticia no es que 2 de cada 3 empresas de hostelería investigadas no pasen la inspección, sino que menos de 1 de cada 100 es sometida a una inspección (2204 inspecciones para casi 280.000 bares, sin contar los restaurantes y otros establecimientos hosteleros, fuente: www.elmundo.es/viajes/espana/2020/06/19/5eeb49defdddffe66b8b4587.html ) y que las sanciones son de apenas 1000 euros por cada establecimiento al que pillan una infracción.
O el cuerpo de inspectores de trabajo es mínimo y debe crecer mucho o no está haciendo su trabajo. A ver si el ministerio competente se pone las pilas, porque ya es hora.
Los llorones de la hostelería tienen todo trampeado, en cuanto les miras con lupa, caen todos como fichas de dominó, menudos jetas son.
Hay que seguir mandando inspecciones a todos y cada uno de esos lugares, para que salga toda la podredumbre y con multas ejemplares para que se pongan al día del s.XXI y dejen épocas de esclavitud y explotación.
Sin embargo, el explotador mueve gente a chorro y se visualiza más.
Hay que mirar un poco mejor que gente trabaja y como ... En mi barrio hay sitios de bien, tanto en género como en trato al personal. ¿Son los menos? Si ¿No los verás pidiendo trabajadores? Tampoco
Y tienes que contar con una ventaja competitiva para compensar ese hándicap de esfuerzo económico. Si se sabe trabajar, puede ser simplemente por gestión.